Peu de gens savent que la viande de soja peut être utilisée pour préparer des plats intéressants. Des recettes pour cuisiner de savoureuses viandes de soja vous attendent ci-dessous.
Riz avec de la viande de soja - recette
Ingrédients
- carottes - 3 pièces;
- riz - 180 g;
- viande de soja crue - 50 g;
- oignon - 2 morceaux;
- sauce soja - 60 ml;
- beurre crémeux - 30 g;
- curcuma - 0,5 c.
- sel;
- huile d'olive - 75 ml.
Préparation
- Verser le riz lavé à l'avance avec de l'eau et cuire pendant environ 20 minutes.
- Le lait de soja est placé dans un bol, rempli d'eau chaude et laissé pendant 10 minutes.
- Moudre les oignons avec des carottes de toute manière pratique.
- Dans la poêle, verser l'huile d'olive, mettre les épices, le curcuma et bien réchauffer l'huile. Passer dans les oignons et les carottes.
- Avec la viande de soja, l'eau est drainée. Nous l'envoyons dans une poêle avec de l'huile chaude et faisons frire environ 10 minutes.
- Dans une poêle ou un chaudron, nous combinons tous les ingrédients: du riz bouilli, de la viande de soja, des légumes, versez dans la sauce soja et mélangez bien. Nous laissons tremper le plat sur la cuisinière pendant encore 7 minutes, puis nous éteignons le feu.
Salade de viande de soja - recette
Ingrédients
- soja haché sec - 50 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- pois verts - 5 c. cuillères;
- concombres - 2 pièces;
- pommes de terre - 5 pièces;
- jambon - 50 g;
- carottes de taille moyenne - 2 pièces;
- les verts;
- mayonnaise - 40 g.
Préparation
- Les pommes de terre, les œufs et les carottes bouillir, nettoyer et écraser les petits cubes.
- Ajouter les fèves de soja bouillies, les pois verts, le jambon haché, les concombres, cuits au four et pressés de l'excès de liquide. Tout cela est salé, ajoutez les épices, le jus de citron, la moutarde et le persil.
- Assaisonner la salade de mayonnaise, remuer à nouveau. Occupons-nous pendant au moins une heure et servons.
Viande dans la sauce de soja - une recette dans une poêle à frire
Ingrédients
- viande de soja - 500 g;
- oignon - 300 g;
- sel - une pincée;
- poudre de paprika - pincée;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- vinaigre de vin blanc - 30 ml;
- huile végétale - 60 ml.
Préparation
- Couper la viande avec du paprika goudronneux, un peu de podsalivaem, mélanger et laisser reposer 5 minutes. Puis nous le mettons dans une poêle avec l'huile chauffée et en remuant, en faisant frire environ 5 minutes, nous couvrons la poêle avec un couvercle, le feu est diminué.
- En attendant, scintille les demi-cercles. Après environ 20 minutes, versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, sauce soja. Tout cela est bien agité, recouvert d'un couvercle et faire frire pendant encore 3 minutes.
- Ensuite, nous étalons les oignons, faites frire pendant encore 3 minutes, en remuant parfois, jusqu'à ce que le rayon soit doré.
- Plat prêt est servi immédiatement sous une forme chaude avec l'ajout d'une garniture préférée.
Goulash à base de viande de soja - recette
Ingrédients
- viande de soja - 100 g;
- huile végétale - 50 ml;
- oignons et carottes - 1 pc.
- jus de citron et moutarde - 1 c. cuillère;
- poivre;
- mayonnaise - 30 g;
- crème sure - 40 g;
- eau 80 ml;
- sel.
Préparation
- La viande de soja verser 1 litre d'eau bouillante et cuire pendant 20 minutes. Ensuite, nous le jetons dans la passoire et le presser. A volonté, chaque pièce est découpée en 2 parties.
- Morceaux de viande mis dans un bol, versez du jus de citron, mettez de la moutarde, de la mayonnaise, du sel, du poivre. Remuez et partez pendant 30 minutes.
- Broyer les oignons et les carottes.
- Nous chauffons l'huile, y faisons revenir les légumes et la viande de soja, en remuant, environ 10 minutes.
- Nous mettons de la crème sure, versons de l'eau et faisons cuire jusqu'à la densité désirée.