Toute pâtisserie avec des pommes peut créer un petit jour férié en semaine. Grâce à la disponibilité toutes saisons de ces fruits, vous pouvez créer des délices originaux à tout moment de l'année et faire plaisir à vos proches avec d'excellents bonbons ne nécessitant pas de connaissances particulières en confiserie, assez de bonne et compréhensible recette.
Que faire cuire à partir de pommes?
- Délicieux cuit avec des pommes est souvent préparé sans fioritures. Après avoir déterminé pour vous-même l'option de la base, vous pouvez créer et remplir des friandises simples avec de nouveaux ingrédients.
- Une simple tarte au sable est complétée avec des noix, des raisins secs, de la cannelle, transformant une recette maison ennuyeuse en une friandise originale.
- Cuisson rapide avec des pommes - à partir de pâte feuilletée, sur sa base, préparer toutes sortes d'enveloppes, des roses, des biscuits et des strudels.
- Charlotte traditionnelle, mannik ou biscuit - tout est cuit rapidement avec des pommes pressées, elles sont cuites quand les invités sont déjà sur le seuil.
- La pâtisserie anglaise aux pommes - cramble, plaira aux adeptes d'une alimentation saine à la composition hypocalorique, et à la tarte sucrée française, qui privilégie les arômes de caramel.
Tarte aux pommes de la pâte brisée
Le moyen le plus facile de faire plaisir à votre famille est de faire cuire un gâteau râpé avec des pommes. Si vous ne poursuivez pas l'authenticité du goût, la pâte ne peut pas être congelée, le régal sortira un peu plus magnifique que le traditionnel, mais pas moins savoureux. Dans la base, vous pouvez ajouter une saveur de citron, verser un peu de zeste. Préparez le remplissage à l'avance, il doit refroidir avant utilisation.
Ingrédients
- huile - 150 g;
- sucre - 100 g;
- farine - 200-300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte;
- peler - 1 c. l.
Remplissage:
- pommes - 4 morceaux;
- sucre - 3 c. l.
- noix écrasées - ½ st.
- cannelle - 2 c.
Préparation
- Coupez les pommes, sauvez, amenez le sucre, les noix et la cannelle, laissez mijoter 10 minutes. Pour refroidir.
- Huilez avec du sucre, entrez les oeufs, la poudre à pâte et le zeste.
- Verser la farine, pétrir la pâte.
- Distribuez la plus grande partie dans la forme avec les bords, plus le gel est petit.
- Mettez le remplissage, râpez la pâte congelée sur le dessus.
- Faire cuire le gâteau avec des pommes durera 30 minutes à 190 degrés.
- Le dessert est complètement refroidi, lorsque le remplissage est complètement refroidi.
Pâte feuilletée aux pommes
La cuisson de pâte feuilletée avec des pommes peut se faire de différentes façons, en utilisant des techniques simples et en créant des biscuits croustillants, des tartes, mais où plus intéressant regarder des roses à partir de bandes de pâte avec remplissage de fruits. Le processus de création de rafraîchissements n'est pas gênant, mais nécessite une attention et une conformité aux règles. Les pommes bouillir péniblement dans un sirop sucré et laisser refroidir avant utilisation.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- sucre de canne - 2 c. l.
- cannelle - 1 c.
- pommes - 3 pièces;
- eau - 0,5 l;
- sucre - 1 c.
Préparation
- De l'eau et du sucre, faites bouillir le sirop, déposez-y des demi-cercles de pomme.
- Bouillir 15 minutes jusqu'à ce que les lobules deviennent transparents. Obtenez un bruyant, cool.
- Étaler la pâte, saupoudrer d'un mélange de sucre de canne et de cannelle, découper en lanières de 2 cm de large sur une longueur de 10 cm.
- Disposez les bandes de lobules, rouler les rouleaux.
- Distribuer les pièces à usiner dans un moule.
- La cuisson des rosettes avec des pommes durera 20 minutes à 190 degrés.
La recette du strudel aux pommes
Les rouleaux autrichiens avec des pommes sont traditionnellement préparés à partir d'une pâte, mais s'il n'y a pas assez de temps ou pas de compétences pour le faire, utilisez de la pâte feuilletée, sinon la recette reste authentique. Remplissage est complété avec des raisins secs, si vous le souhaitez, ajouter des noix. Traditionnellement, le dessert est servi avec une boule de crème glacée à la vanille.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 600 g;
- pommes - 700 g;
- noix - 100 g;
- raisins secs - 100 g;
- brandy - 50 ml;
- craquelins - 50 g;
- huile molle - 50 g;
- sucre - 150 g;
- cannelle - 1 c.
Préparation
- Dans la casserole, mélanger l'eau-de-vie, le sucre, l'eau bouillante, puis les cubes de pommes.
- Bouillir 5 minutes.
- Entrez les raisins secs, les noix, la cannelle. Pour refroidir.
- Étaler la pâte en fines couches, la graisser avec de l'huile tendre, saupoudrer de chapelure.
- Pour répartir le remplissage, enroulez le rouleau, posez-le sur la plaque de cuisson. Lubrifier la surface avec du beurre et saupoudrer de sucre.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes à 190 ° C.
Crumble aux pommes - recette
Des pâtisseries anglaises aux pommes, préparées selon la recette suivante, plairont à tous ceux qui adhèrent à une bonne nutrition. Crumbble est préparé rapidement, ce sera donc une option idéale pour un petit déjeuner rapide et nutritif. Réduire le temps de cuisson aidera micro-ondes: faire cuire un dessert à 800 watts 10 minutes et 2 minutes sous le gril.
Ingrédients
- Hercules - 150 g;
- pommes - 400 g;
- miel - 100 g;
- noix, fruits secs - 1 poignée chacun.
Préparation
- Eplucher les pommes, couper les tranches.
- Mélanger les flocons avec du miel.
- Façonner l'huile, mettre les pommes.
- Saupoudrer de miettes de miel et d'avoine, de noix et de fruits secs.
- Cuire les pommes crumble 25 minutes à 190.
- Le dessert est servi chaud jusqu'à ce que le fourrage soit congelé.
Luxueuse charlotte aux pommes - recette
La charlotte la plus délicieuse aux pommes est celle préparée selon la recette classique. N'ajoutez pas de produits laitiers, ils alourdiront la pâte, et la croûte sucrée caractéristique n'apparaîtra que si vous faites cuire la pâte rapidement, jusqu'à ce que les cristaux sucrés aient fondu. Le remplissage peut être complété avec de la cannelle, il se combine parfaitement avec des pommes.
Ingrédients
- sucre, farine - 1 st.
- oeufs - 3 morceaux;
- poudre à pâte;
- pommes - 3 pièces;
- cannelle - 1 c.
Préparation
- Battre les oeufs dans une mousse blanche luxuriante avec du sucre.
- Entrez la poudre à pâte et la farine.
- Disposer les tranches de pomme sur le fond de la forme huilée, saupoudrer de cannelle.
- Verser la pâte, cuire au four pendant 45 minutes à 180 ° C.
Gâteau éponge aux pommes
Un biscuit somptueux avec des pommes dans le four exige certaines règles: d'abord fouetter les protéines avec du sucre jusqu'aux sommets, puis introduire progressivement d'autres ingrédients, en remuant la spatule. Il vaut mieux ne pas ajouter de pommes pour la pâte, elles la dérangent. Il est préférable de distribuer à partir du fond du moule ou de le poser sur la pièce.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 150 g;
- farine - 200 g;
- poudre à pâte;
- pommes - 2 pièces;
- cannelle - 1 c.
Préparation
- Battez les protéines dans une masse ferme et ferme.
- Insérer délicatement les jaunes fouettés, la levure chimique avec la farine.
- La forme est posée avec du parchemin, versez la pâte, garnissez de pommes, saupoudré de cannelle.
- Cuire au four pendant 60 minutes à 170 degrés.
Mannick aux pommes - recette
Le mannik classique aux pommes sur kéfir est préparé en une heure seulement, en tenant compte du temps de préparation des produits et de fabrication de la pâte. La délicatesse s'avère magnifique, avec une miette dense, légèrement humide. Le dessert est garni de confiture ou de sirop de fruits. Pour rendre le gâteau doux, vous devez verser la croupe avec du kéfir afin qu'il suce et gonfle.
Ingrédients
- farine, mangue, sucre - 200 g;
- kéfir - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 50 g;
- cannelle - 1 c.
- poudre à pâte;
- sirop de confiture - ½ pièce;
- pommes - 3 pcs
Préparation
- Mélanger la mangue avec la poudre à pâte et la mangue, laisser reposer 20 minutes.
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la cannelle, ajouter le mélange kéfir-manne, mélanger.
- Ajouter la farine, ajouter les tranches de pomme, mélanger.
- Versez la pâte dans une forme huileuse, faites cuire pendant 30 minutes à 190 degrés.
- Alors que le gâteau est chaud trempez la surface avec du sirop de fruits de la confiture.
Tarte aux pommes
La tarte aux pommes française est traditionnellement cuite sur une pâte de sable frais, mais vous pouvez simplifier la tâche en utilisant une feuille de levure non-levée. Comme intercalaire, une confiture épaisse de pomme ou de poire s'adaptera, pour obtenir une croûte au caramel appétissante, saupoudrez la surface du gâteau avec un mélange de sucre de canne et de cannelle.
Ingrédients
- huile - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 150-200 g;
- pommes - 3 pièces;
- confiture fruité épais - 4-5 cuillères à soupe. l.
- sucre de canne - 4 c. l.
- cannelle - 3 c.
Préparation
- Rincez l'huile avec la farine dans une miette, ajoutez les oeufs.
- Étaler en une couche, mettre dans un moule, couper l'excès.
- Couvrir la pièce de parchemin, couvrir de haricots, cuire au four pendant 15 minutes à 190 ° C.
- Refroidir le gâteau, répartir la confiture, disposer les tranches de fruits, saupoudrer généreusement d'un mélange de sucre et de cannelle.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 190 ° C.
Muffins aux pommes
Un simple cupcake avec des pommes peut être cuit dans des muffins en forme de lot. Un délice délicieux sera apprécié par les enfants et les adultes, qui sont indifférents aux produits de boulangerie. La quantité spécifiée d'ingrédients est suffisante pour remplir 12 moules standards. Ne faites pas la pâte trop serrée, de sorte que la délicatesse ne s'est pas révélée difficile.
Ingrédients
- huile molle - 150 g;
- sucre - 200 g;
- farine - 250 g;
- poudre à pâte;
- oeufs - 4 morceaux;
- pommes - 4 morceaux;
- sucre de canne - 12 c.
- cannelle - 3 c.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre à pâte et la farine.
- Continuez à battre la farine et le beurre mou.
- Mettre dans la pâte les pommes hachées finement, remuer.
- Mettre dans les moules, saupoudrer chaque pièce de 1 c. Un mélange de sucre de canne et de cannelle.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 190 ° C.
Tarte tourbillonnante aux pommes
Une délicieuse tarte aux pommes est préparée rapidement et simplement. Pour mettre en œuvre l'idée, assurez-vous que vous avez une poêle qui convient à la fois pour faire frire et cuire au four. Comme base, ils préfèrent un test de sable ou de gelée, ne pas ajouter de lait à la pâte, cela fera du caoutchouc miette.
Ingrédients
- pommes - 4 morceaux;
- cannelle - 2 c.
- kirsh - 3 c. l.
- sucre - 4 c. l.
Pâte
- farine - 300 g;
- sucre - 150 g;
- crème sure - 100 ml;
- oeufs - 2 tonnes;
- poudre à pâte.
Préparation
- Dans une poêle, chauffer les pommes, verser le sucre, verser le kirsch, ajouter la cannelle.
- Farcir le remplissage 10 minutes. Pour refroidir.
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème sure, la poudre à pâte et la farine.
- Verser la pâte sur les pommes caramélisées, cuire au four pendant 25 minutes à 180 ° C.
- Sortir le gâteau du four et immédiatement, encore chaud, retourner au plat, de sorte que les pommes soient sur le dessus.
Gâteau feuilleté aux pommes
Une pâte délicieuse et très rapide à base de pâte feuilletée aux pommes est préparée à partir de produits semi-finis surgelés. Vous pouvez faire un gâteau complètement ouvert, faire une pâte à partir d'une pâte ou décorer à volonté, brasser une préparation de levure, de sorte que le traitement sortira luxuriante, croquante et friable.
Ingrédients
- pâte - 700 g;
- pommes - 3 pièces;
- beurre - 30 g;
- noix broyées - 1 poignée;
- cannelle - 1 c. l.
- jaune - 1 pièce;
- sucre de canne - 4 c. l.
Préparation
- Étalez la pâte, déplacez-la en forme, élevez les côtés.
- Lubrifier la pièce avec du beurre, des noix de tan.
- Disposer les tranches de pommes, décorer avec la pâte.
- Lubrifier la surface avec un jaune et saupoudrer d'un mélange de cannelle et de sucre.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 190 ° C.