Les plats de pâte feuilletée sont faits en quelques minutes, parce qu'ils sont tellement aimés par de nombreux cuisiniers à domicile. Ayant quelques feuilles de billette congelée dans le réfrigérateur et des ingrédients simples pour le remplissage, vous pouvez créer des friandises inhabituelles que vous pouvez inclure dans le menu solennel.
Que faire à partir de pâte feuilletée?
Toutes les recettes de la pâte feuilletée prête à l'emploi sont simples et faciles, car les minutes sont utilisées pour préparer la base, et la farce pour une tarte ou une pâte peut être choisie la plus accessible: viande, champignons, confiture ou fromage.
- La pâte sucrée de la pâte feuilletée est remplie de fromage cottage, de confiture, de baies et de fruits.
- Pour les garnitures non sucrées, choisissez souvent différents types de viande, de légumes, de champignons ou simplement du fromage.
- S'il n'y a pas de temps, mais qu'un petit savoureux veut manger, le plus simple est de faire des saucisses dans une pâte ou des bâtonnets de fromage. Ces plats de pâte feuilletée sont cuits pour pas plus de 20 minutes.
Tarte aux pommes de la pâte feuilletée
Faire une tarte sucrée faite de pâte feuilletée avec n'importe quel remplissage, mais le plus populaire est la pomme. Il est préférable de préparer le fruit à l'avance, en les faisant dorer sur le beurre avec du miel, de la cannelle et de la vanille, laisser refroidir complètement. Ou au lieu de fruits frais, utilisez de la confiture avec des tranches entières. La pâte s'adaptera à la fois à la levure et bezdrozhzhevoe.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- pommes - 4 morceaux;
- miel - 50 g;
- noix hachées - 1 poignée;
- cannelle, vanille,
le jaune
- D'abord faire la farce en coupant les pommes pas finement. Rincer les segments dans le beurre, jeter le miel, la cannelle, la vanille, les noix. Réfrigérer.
- Étaler la pâte pas finement, étaler dans un moule, en soulevant les bords.
- Répartir le contenu, couvrir avec une deuxième feuille.
- Couper les bords excédentaires des côtés du moule, graisser avec le jaune et la plume avec une fourchette.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
Napoléon à base de pâte feuilletée
Faire un vrai gâteau de pâte feuilletée est facile. Préparez une crème anglaise classique , faites cuire des gâteaux feuilletés et ramassez simplement un festin. Ce dessert est délicieusement délicieux après avoir été trempé. Cela peut prendre de 2 à 8 heures. Décorez le gâteau avec des noix, du sucre en poudre ou du gâteau émietté.
- pâte feuilletée - 1 kg;
- sucre - 400 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- lait - 1 l;
- huile pour l'agriculture - 150 g;
- la vanille;
- farine - 4 c. l.
Préparation
- Décongeler la pâte décongelée en plusieurs feuilles, cuire au four jusqu'à la surface rougeâtre.
- Fouetter les oeufs avec le sucre, mélanger la farine, la vanille, verser le lait.
- Réchauffez la crème jusqu'à ébullition, remuez jusqu'à épaississement. Éteignez-le, laissez tomber le beurre, refroidissez-le.
- Saturer les gâteaux avec de la crème, décorer à votre discrétion.
Pâte feuilletée avec pâte feuilletée prête à l'emploi
La préparation du plat le plus simple à partir de la pâte feuilletée peut prendre seulement 15 minutes. Cet apéritif est une trouvaille pour ceux qui attendent des invités de minute en minute. Il est fait aussi simple que possible, il suffit de décongeler la pâte au préalable, de râper le fromage, de le réduire bien et d'attendre que tout soit cuit. Des bâtonnets de pâte feuilletée seront prêts en 20 minutes.
Ingrédients
- pâte - 2 feuilles;
- fromage dur - 150 g;
- le jaune
Préparation
- Rouler légèrement une couche de pâte.
- Scrunch le fromage sur une râpe fine et étalé sur toute la surface de la feuille.
- Couvrir avec une deuxième feuille roulée.
- Couper la pièce en bandes et torsader chaque paquet.
- Verser sur une plaque à pâtisserie, graisser avec le jaune et cuire au four pendant 20 minutes à 190 degrés.
Strudel feuilleté
Une recette classique pour le strudel n'est pas à la portée de tous, mais de tels plats préparés à partir de pâte feuilletée prête à la cuisson, même pour un débutant en cuisine. Le remplissage est préparé rapidement, à partir des ingrédients disponibles, et la base ne doit être décongelée et éclaircie. Goûter ce pain de la pâte feuilletée ne cédera pas à la délicatesse autrichienne actuelle, et vous pourrez la cuisiner plus souvent.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- pommes - 4 morceaux;
- beurre - 50 g;
- cannelle, sucre, raisins secs, noix.
- Jaune
Préparation
- Les pommes doivent être nettoyées, coupées en petits cubes, mélangées avec du sucre, des raisins secs, des noix hachées et de la cannelle.
- Étaler la pâte, l'huiler.
- Distribuez le remplissage, enroulez le rouleau et enclenchez les bords.
- Lubrifier la surface avec un jaune et faire de petites incisions sur la surface.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.
- Strudel fini saupoudré de poudre et servi froid.
Samsa au poulet de pâte feuilletée - recette
Une telle pâte d'une pâte feuilletée dans un four ne diffère presque pas de la traditionnelle. En plus du poulet, des pommes de terre et des oignons sont ajoutés à la farce. La farce peut être utilisée crue, mais vous pouvez également la pré-frire, de sorte que la galette se révélera plus savoureuse et satisfaisante. Les épices en utilisent, souvent du curcuma, du cumin et de la coriandre.
Ingrédients
- émincé de poulet - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 dents;
- Curcuma, cumin, coriandre, sel, poivre;
- pâte - 500 g.
Préparation
- Spasseruyte oignon, jeter l'ail ail, suivi de viande hachée. Rôti jusqu'à cuisson complète.
- Ajouter les épices et bien mélanger.
- Étalez la pâte décongelée et coupez-la en gros carrés.
- Au centre de chacune, disposer une cuillerée de farce, plier en triangle, fixer les bords, huiler la surface.
- Samsa de pâte feuilletée avec du poulet est cuit 25 minutes à 200 degrés.
Convertisseurs de pâte feuilletée avec remplissage
Enveloppes de la pâte feuilletée peuvent être remplis avec absolument tout remplissage, et le plus différent. Il peut s'agir de fruits ou de baies, de viande ou de fromage cottage avec des légumes verts. La principale caractéristique de la friandise est sa décoration. La pâte est coupée en gros carrés, le remplissage est disposé au centre et les coins opposés sont scellés, recueillant l'enveloppe.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- fromage cottage - 500 g;
- sucre - 100 g;
- amidon - 1 c. l.
- oeuf - 1 morceau;
- raisins secs, vanille, zeste de citron.
Préparation
- Mélanger le fromage cottage avec l'oeuf, la vanille, les raisins cuits à la vapeur, le zeste et l'amidon.
- Pâte à dégeler, rouler, couper en carrés.
- Remplissez chaque morceau de caillé.
- Fixer les coins opposés, formant une enveloppe.
- Lubrifier la surface avec un jaune et cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
Croissants faits de pâte à levure de bouffée
Chouchoutez-vous et vos proches avec un excellent petit déjeuner - faire des croissants de pâte feuilletée avec du chocolat . Cette friandise est faite incroyablement rapidement et avec seulement deux ingrédients. Pour le remplissage, vous pouvez utiliser du chocolat dur ou une pâte, comme le nutella. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou des baies séchées.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- chocolat - 100 g;
- noix hachées;
- le jaune
Préparation
- Rouler la pâte en une fine couche, couper en triangles.
- Dans chaque morceau, mettre un morceau de chocolat et une pincée de noix hachées.
- Plier chaque triangle avec des rouleaux, graisser avec du jaune.
- Faire cuire les 10 premières minutes à 220 degrés, puis 10 minutes à 180 degrés.
Pizza de la pâte de levure bouffée
Idéal pour un rassemblement amical - une pizza faite à partir de pâte feuilletée dans le four. Un tel traitement peut être minimaliste, et vous pouvez remplir tout ce qui vous est arrivé. Il est préférable de combiner le poulet avec des champignons, ajouter des tranches de tomate et du poivre bulgare et la dernière étape sera traditionnellement le fromage.
Ingrédients
- pâte à levure - 500 g;
- sauce tomate - 50 g;
- filet de poulet (bouilli ou frit) - 300 g;
- champignons marinés - 200 g;
- tomate - 1 pc.
- poivron - 1 pc.
- fromage - 300 g.
Préparation
- Répartir la pâte décongelée sur une plaque à pâtisserie.
- Lubrifier la sauce et étaler les morceaux de viande, plaque de champignons.
- Couvrir avec des tasses de tomates et des demi-anneaux de poivre.
- Saupoudrer de fromage et cuire à 200 degrés pendant 30 minutes.
Pâte feuilletée à la saucisse
Les plats à grignoter de la pâte feuilletée prête à l'emploi peuvent paraître très originaux. De deux composants simples, vous obtenez une collation intéressante pour une table de buffet. Saucisse peut être utilisée bouillie, balyk, jambon ou salami, en tout cas, un régal spectaculaire que tout le monde va aimer. La pâte est préférable de prendre de la levure.
Ingrédients
- pâte à levure - 500 g:
- saucisse - 200 g;
Préparation
- Etaler la pâte, couper en lanières de 5 cm de large, 15 cm de long.
- Couper finement la saucisse, diviser en demi-cercles.
- Poser les morceaux de saucisse les uns à côté des autres sur une bande de pâte et rouler avec un rouleau.
- Les roses de la pâte feuilletée sont cuites à 200 degrés pendant 25 minutes.