Si la préparation d'une pâte à levure maison n'a pas fonctionné, ne vous précipitez pas sur le marché pour la base de pizza surgelée (nous comprenons tous que ce n'est pas la meilleure option), mais trouvez un paquet de pâte feuilletée sur les étagères suivantes. Bien sûr, cette recette ne prétend pas être traditionnelle, mais vous avez certainement dû essayer la pizza italienne originale plus d'une fois, alors pourquoi ne pas donner une chance à une excellente alternative? Pour savoir comment faire une pizza à partir de la pâte feuilletée, lisez les recommandations suivantes.
Pizza à la pâte feuilletée avec saucisse et fromage
Ingrédients
- feuille de pâte feuilletée;
- oeuf - 1 morceau;
- saucisse - 80 g;
- tomates fraîches - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- sauce tomate - 120 ml;
- feuilles de basilic.
Préparation
Regardez les instructions sur l'emballage de la pâte feuilletée, qui indique généralement la température et le temps de cuisson du produit. Après avoir vérifié avec l'instruction, mettre dans le four le seuil de température spécifié, et vous prenez soin du moulage de la pizza.
Étaler délicatement la pâte jusqu'à une épaisseur d'un centimètre, en découper une couche correspondant à la taille de votre plat de cuisson. À l'aide d'un petit couteau, reculez du bord d'un demi-centimètre, tracez une ligne, ne coupez pas la pâte, mais coupez-la en laissant le bord. Lubrifier la perle avec un mélange d'eau et d'oeufs, et piler le noyau sur lequel le remplissage sera placé, avec une fourchette. Placer la pâte au four pendant 15 minutes, puis la retirer, la graisser de sauce et mettre les tomates sur le dessus avec le fromage et la saucisse. Laissez infuser le plat pendant encore 5-8 minutes, puis ajoutez la pizza de la pâte feuilletée avec le fromage et les feuilles de tomate au basilic frais.
Recette de pizza à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi
Ingrédients
- feuilles feuilletées:
- sauce tomate - 120 ml;
- viande de poulet - 260 g;
- oignon blanc - 90 g;
- champignons - 180 g;
- Fromage râpé - 200 g.
Préparation
Étalez la pâte feuilletée décongelée en une couche assez fine, mettez-la dans le four chauffé à 190-200 degrés pendant 12-15 minutes. Pendant ce temps, couper le poulet avec des pailles, des champignons et des rondelles d'oignons. Après avoir réchauffé un peu de légume ou de beurre, enregistrez d'abord l'oignon pendant 2 à 4 minutes, ajoutez-y des champignons et attendez que tout le liquide soit évaporé. Pour les champignons mettre des bandes de poulets et les laisser saisir. Extraire la base de la pizza du four, recouvrir d'une couche de sauce et d'un mélange de farce rôtie. Garnir de fromage et retourner la pizza de la pâte feuilletée avec le poulet et les champignons au four pendant 3-4 minutes.
Mini pizzas à base de pâte feuilletée
Pratique est le format de pizza miniature sur la pâte feuilletée, parce que d'un plat chaud à part entière il se transforme en un casse-croûte, qui est beaucoup plus commode de diviser parmi une plus grande entreprise que l'original.
Ingrédients
- pâte à levure de bouffée;
- saucisse ou viande de poulet - 90 g;
- olives ou olives noires - 30 g;
- câpres - 10 g;
- poivron - 220 g;
- sauce tomate - 120 ml;
- oignon rouge - 40 g;
- fromage à pâte molle ou dure - 110 g;
- un mélange d'herbes italiennes - une pincée.
Préparation
Dégivrer la couche de la pâte achetée, la couper en portions de taille égale et placer sur une plaque à pâtisserie. Si à la place d'une plaque à pâtisserie vous avez des formes pour des muffins ou des brownies portionnés - utilisez-les sans risque, sans oublier de pré-lubrifier ou couvrir les cellules avec du parchemin. Préchauffer le four à la marque de pâte feuilletée standard à 190-200 degrés. Tricoter la pâte avec une fourchette et graisser la sauce, puis placer sur vos garnitures préférées: saucisse, viande, volaille, fromages et légumes, saupoudrer d'herbes et cuire au four pendant 15 minutes. Lors de l'extraction du four, la pizza de la pâte feuilletée avec le fromage doit refroidir pendant quelques minutes, après quoi ils peuvent être extraits du moule et dégustés.