Parmi les plats du jour pour rencontrer des haricots n'est pas souvent, et très vaniteux, parce que riche en légumineuses protéiques peuvent plus que remplacer le steak, en économisant votre temps. Contrairement aux produits à base de viande riches en protéines, les haricots sont plus faciles à digérer et à assimiler, et la variété des ingrédients avec lesquels ils peuvent être combinés est difficile à dénombrer. Sur la façon de savourer la cuisson des haricots rouges pour la garniture, nous parlerons plus loin.
Garniture aux haricots rouges - recette
Nous préparerons cette garniture à partir de haricots en conserve, ce qui fera gagner beaucoup de temps et transformera la vaisselle des haricots en celles qui peuvent être faites en moins d'une heure.
Ingrédients
- oignon - 175 g;
- huile végétale - 45 ml;
- pâte de tomates - 55 g;
- une pincée de piment;
- gousses d'ail - 6 pcs.
- cumin moulu - 2 c. cuillères;
- haricots rouges en conserve - 640 g;
- purée de tomates - 760 g;
- bouillon de poulet - 470 ml;
- farine - 10 g;
- sauce soja - 45 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
Préparation
Rincez les tranches d'oignon et ajoutez-y de l'ail. Ajouter le cumin moulu, le piment, la pâte de tomate, puis saupoudrer toute la farine. Après une demi-minute, verser les tomates et attendre que les morceaux se transforment en sauce. Ajouter le bouillon, le soja et quelques feuilles de laurier. Laissez la sauce bouillir et, au tout dernier tournant, versez les haricots eux-mêmes, sans oublier de se débarrasser de l'excès d'eau dans le pot. Laisser reposer les haricots à feu moyen pendant environ une demi-heure, puis servir, si désiré, en ajoutant du fromage et des légumes verts aux oignons.
Si vous ne savez pas ce que les haricots combinent comme garniture, alors servez-le à la viande blanche et au poisson - une option gagnant-gagnant.
Garniture de haricots rouges et de riz
Les amateurs de casseroles avec une abondance de fromage se réjouiront, car maintenant votre plat préféré peut être transféré en toute sécurité à un détachement de santé grâce à cette recette. Ici, nous combinons le riz sauvage et les haricots, les complétons avec une sauce épaisse et saupoudrons de fromage.
Ingrédients
- riz brun - 195 g;
- haricots rouges - 290 g;
- oignon - 85 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- fromage à la crème - 225 g;
- fromage à pâte dure - 190 g;
- lait - 175 ml;
- Sauce Worcestershire - 15 ml.
Préparation
Avant de bien cuire les haricots rouges sur la garniture, il doit être trempé la nuit avant la cuisson. Le matin, versez les haricots avec de l'eau fraîche et faites cuire jusqu'à tendreté. Séparément, faire bouillir et faire revenir le riz. Mélanger le riz avec les haricots, le lait et le fromage à la crème. Rincez les tranches d'oignon avec l'ail, ajoutez le rôti au riz avec les haricots et versez dans le wester. Distribuer le plat dans la forme pour la cuisson et saupoudrer de fromage râpé. Laisser la casserole à 180 degrés pendant 20 minutes, puis servir immédiatement avec le plat principal préféré de l'entreprise.
Comment faire cuire les haricots rouges pour la garniture?
Vous pouvez combiner les haricots non seulement avec presque n'importe quel plat principal, mais aussi avec une variété de plats d'accompagnement. Dans la recette ci-dessous, les haricots feront des pommes de terre et d'autres légumes.
Ingrédients
- haricots rouges (en conserve) - 590 g;
- oignon - 110 g;
- céleri - 2 tiges;
- carottes - 90 g;
- pommes de terre - 115 g;
- ail - 3 dents;
- une écorce d'un citron;
- jus de citron - 30 ml;
- poignée de persil vert.
Préparation
Des morceaux d'oignons récupérés avec des tiges hachées de céleri et de carottes. Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez-y les haricots et les morceaux de pommes de terre. Presser quelques gousses d'ail, et dès qu'ils laissent le parfum, ajouter un quart d'un verre d'eau ordinaire, ou le liquide dans lequel les haricots en conserve étaient. Laissez le plat languir à feu moyen pendant environ 20 minutes, et lorsque les haricots et les légumes sont ramollis, ajoutez le zeste et le jus d'agrumes, puis décorez le plat de persil juste avant de servir.