Il a été donné à des chiots de Greyhound, et maintenant de plus en plus de cognac est respecté. Mais pour ne pas tomber dans le désordre, vous devez savoir quel brandy choisir et comment le faire. Et si la boisson n'est pas destinée à l'offre, mais à usage domestique, le choix du cognac doit être abordé avec toute la responsabilité.
Comment choisir un bon cognac?
Au fait, que mettons-nous dans ce concept? Probablement, ici il vaut la peine de parler de la qualité du cognac, qui est fournie par le fabricant. Donc, ce produit ne peut tout simplement pas être bon marché - la production de cognac est une affaire compliquée et coûteuse. Par conséquent, pour choisir un brandy de qualité, vous devez faire attention à la fois le coût de la boisson et le lieu d'achat - les petits magasins non spécialisés ne seront pas en mesure d'acheter du vrai cognac. Le deuxième élément sur lequel il faut faire attention est l'étiquette avec l'indication du fabricant. Tout le monde sait que le lieu de naissance de cette boisson est la France, mais le cognac arménien est aussi populaire. Donc, si le fabricant n'est pas de ces endroits, alors le titre de ce cognac est peu susceptible de correspondre. Oui, et l'achat de produits de fabricants bien connus, vous pouvez vous protéger un peu. Oui, et l'authenticité peut être vérifiée - les fabricants célèbres versent habituellement le brandy dans des bouteilles originales, qui sont faciles à reconnaître sur les étagères des magasins.
Un paramètre important qui affecte la qualité du cognac est son endurance. Vous pouvez en savoir plus en lisant l'étiquette. Si vous décidez d'acheter du cognac français, alors cherchez les lettres suivantes sur l'étiquette, qui vous diront l'âge de la boisson.
- VS, de Luxe, Sélection, Trois Étoiles - pour les cognacs portant ce marquage, l'exposition n'est pas inférieure à 2 ans;
- Supérieur - pas moins de 3 ans de vieillissement;
- Vieux, Réserve, VSOP, VO- ce marquage indique une exposition d'au moins 4 ans;
- Grande réserve ou VVSOP- dans des bouteilles avec ces lettres sur l'étiquette, le cognac est conservé pendant au moins 5 ans;
- XO, Napoléon, Extra, Tres Vieux, Royal, Réserve Vieille - les cognacs exposés au moins 6 ans sont soumis à un tel marquage.
Ce sont les marques les plus courantes, en fait il y en a beaucoup plus. En passant, il n'y a pas de classification pour les cognacs de plus de 6,5 ans, puisque, selon les experts, il est impossible de contrôler le mélange de ces cognacs.
Comment choisir un véritable cognac arménien?
Si vous songez à choisir un bon cognac arménien, alors ce sera un peu plus facile pour vous, vous n'aurez pas besoin d'apprendre des combinaisons compliquées de lettres latines, et la variété des étiquettes est moindre. Pour commencer nous passerons par le classement, car le cognac arménien peut être ordinaire, vintage ou collection.
Ordinaire
Ainsi, en choisissant un cognac arménien ordinaire, nous regardons les étoiles, c'est leur nombre qui indique l'âge de la boisson. Cinq étoiles signifie que l'extrait de cognac a au moins 5 ans. La période minimale de vieillissement du cognac arménien est de 3 ans, à partir des spiritueux de plus faible vieillissement, il est possible de faire seulement une boisson brandy.
Marqué
Si nous parlons de cognacs vintage, ils sont caractérisés par les caractères suivants:
- "KV (Cognac Aged)" signifie que l'âge de cette boisson n'est pas inférieur à 6 ans;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", le vieillissement d'une telle boisson n'est pas inférieur à 8 ans;
- "KS (Cognac Old)" - l'alcool pour la fabrication de ce cognac a été conservé dans des tonneaux pendant au moins 10 ans;
- "OS (Very Old)" - ce cognac a une endurance d'au moins 20 ans.
Collectif
Les cognacs de collection sont des boissons qui sont conservées en outre dans des bouteilles ou des barils pendant au moins 3 ans.
En outre, l'extrait de cognac, quel que soit votre choix, peut être vérifié de manière encore plus simple. Retournez la bouteille. Si une goutte tombait du fond de la bouteille, le cognac vieillit. Si la boisson coule rapidement le long des murs, alors le fabricant est susceptible d'être rusé sur le vieillissement. Aussi un bon cognac devrait se comporter correctement, en frappant un verre. Vous devriez voir une empreinte sur le verre, à travers le liquide, et le cognac lui-même doit couler lentement sur les murs. Et cette boisson divine a besoin d'un bon stockage. La bouteille doit être placée verticalement, de sorte que le liquide n'entre pas en contact avec la prise.