Si vous, comme la plupart des femmes au foyer, ne trouvez pas d'idées pour faire un délicieux dîner, alors utilisez nos recettes intéressantes. Dans cet article, nous suggérons que vous puissiez cuisiner à partir des cèpes les plus délicieux pour le dîner pour toute la famille.
Solyanka aux champignons porcini pour le dîner
Ingrédients
- champignons porcini frais - 150 g;
- champignons marinés - 150 g;
- boeuf - 200 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- oignon (grand) - 1 pc.
- Huile de tournesol - 2-3 c. cuillères;
- eau potable - 2,8 litres;
- jus de tomate - 220 ml;
- sel de cuisine - au goût.
Préparation
Dans la casserole, nous mettons de la viande soigneusement lavée et la faisons bouillir pendant 1,5 heure dans de l'eau salée. Ensuite, coupez les lanières de boeuf bouilli et renvoyez-les dans le bol avec le bouillon.
Les champignons blancs sont lavés à fond, nous enlevons la peau fine des chapeaux et les coupons en tranches. Nous les étalons dans une poêle avec l'huile qui y fume déjà et faisons frire les champignons jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ensuite, ajoutez les champignons marinés écrasés, suivis de gros cubes d'oignon frais et de concombre mariné râpé. Continuer tous les alevins jusqu'à ce que l'oignon soit acquis par transparence, puis verser un bon jus de tomate dans la poêle et laisser mijoter les légumes et les champignons sur feu minimum pendant environ 10 minutes. Ensuite, nous déplaçons tout dans une casserole avec le bouillon de viande et cuire le méli-mélo pendant encore 10 minutes.
Lorsque vous servez le plat saupoudré d'herbes fraîches, mettez les olives, le citron et la crème sure individuellement à votre goût.
Chou cuit aux champignons pour le dîner
Ingrédients
- chou blanc - 1,2 kg;
- petits champignons blancs - 600 g;
- jus de tomate - 160 ml;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- feuille de laurier - 4 pièces;
- huile de tournesol - 70-80 ml;
- sel de cuisine - au goût;
- un mélange de poivrons - au goût.
Préparation
Les champignons bien lavés bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant environ 20 minutes. Une fois que nous les avons attrapés et que l'excès de liquide s'écoule des champignons, nous avons tout étalé dans une poêle en téflon avec de l'huile réchauffée. Faire frire des champignons blancs entiers à la couleur dorée des chapeaux, puis les passer dans une petite casserole.
Le chou frais très finement haché bien saupoudré de sel, de ses mains et des portions faites frire dans une casserole, en ajoutant un peu d'huile. Lorsque vous êtes prêt, versez-le dans une poêle avec des champignons.
Maintenant, faites frire jusqu'à ce que l'oignon doré et les carottes, que nous écrasons de toute façon pratique, versez dans le chou et les champignons. Nous mettons également les feuilles du laurier, versez le jus de tomate, mélangez le tout avec une grande cuillère et laissez mijoter 15 minutes minimum.