Poulet farci aux pommes au four - délicieuses et originales recettes de vacances

Poulet, farci aux pommes au four - un régal qui sera une véritable décoration de la table de fête. Le plat n'a pas seulement une belle allure, mais il s'avère également très appétissant, car la viande de volaille tendre aux fruits est parfaitement combinée.

Comment faire cuire le poulet avec des pommes?

Pour poulet cuit avec des pommes, heureux avec son excellent goût et sa vue spectaculaire, vous devez d'abord bien préparer tous les ingrédients utilisés, et ensuite tout cela à l'état de préparation afin que rien ne brûle et bien gazé.

1. La carcasse est préférable de râper avec du sel, des épices ou de la marinade à l'avance et laisser mariner pendant quelques heures.
2. Pour s'assurer que le poulet est cuit et non brûlé, il est préférable de le faire cuire dans une feuille ou un manchon pour la cuisson.
3. La préparation du plat est vérifiée en perçant la carcasse dans l'endroit le plus épais. Si le jus est clair, le poulet farci de pommes dans le four est prêt.

Poulet aux pommes au four dans la manche

Le poulet farci aux pommes s'avère très juteux, car la viande est trempée dans du jus de pomme pendant le processus de cuisson. Pommes dans ce cas, il est préférable de choisir non sucré, mais les variétés d'hiver aigre qui ne se désagrègent pas pendant le traitement thermique. Si la carcasse est grande, plus de 2 kg, le temps de cuisson augmentera de 15-20 minutes.

Ingrédients

• poulet - 1 pièce;
• pommes - 3 pièces;
• moutarde, curry - 1 cuillère à café chacun;
• sel, poivre.

Préparation

1. La carcasse à l'intérieur et à l'extérieur est frottée avec des épices et du sel.
2. Les pommes sont coupées en cubes.
3. Farcir le poulet avec des fruits, le recouvrir de moutarde, le mettre dans une manche et cuire 1 heure à 180 degrés.
4. Ensuite, la manche est coupée de sorte que le poulet, farci de pommes, rougisse et cuit encore 15 minutes.

Poulet aux pommes en papillote au four

Poulet aux pommes en papillote est préparé très simplement, même un débutant dans les affaires culinaires peut facilement faire face à la tâche. Avec cette méthode de cuisson, l'oiseau n'est pas exagéré, mais sera toujours juteux et très savoureux. Vous pouvez servir du poulet avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais le meilleur est une purée de pommes de terre et une salade de légumes frais.

Ingrédients

• poulet - 1 pièce;
• pommes - 500 g;
• sel, poivre;
• mayonnaise.

Préparation

1. Poulet de carcasse frotté avec du sel, du poivre, de la mayonnaise et laissé pour une demi-heure.
2. Les pommes épluchées sont coupées en tranches et farcies de poulet.
3. Le trou est fixé, le poulet enveloppé dans une feuille et à 250 degrés de cuisson pendant 40 minutes.
4. Si vous voulez obtenir une croûte rougeâtre, alors dépliez la feuille et après 15 minutes, le poulet, cuit au four avec des pommes dans le four, sera prêt.

Poulet aux pommes et oranges au four

Le poulet aux oranges et aux pommes est un excellent plat qui décore n'importe quelle table de fête. En cours de cuisson, le jus qui sera libéré du fruit va parfaitement pénétrer dans la carcasse. Cuire mieux ce poulet dans une feuille, qui après environ une demi-heure à déployer et périodiquement arroser la carcasse avec du jus.

Ingrédients

• poulet - 2 kg;
• orange - 1 pièce;
• pommes - 2 pièces;
• romarin - 2 cuillères à café;
• sel, poivre.

Préparation

1. Les pommes et les oranges pelées sont coupées en tranches.
2. Les fruits sont cuits avec du romarin et podsalivayut.
3. La carcasse est frottée avec du sel, du poivre et des fruits.
4. Envelopper le poulet dans du papier d'aluminium, après 50 minutes à 200 degrés, le poulet avec les pommes sera complètement cuit dans le four.

Poulet aux pruneaux et pommes au four

Le poulet aux pommes et aux pruneaux est un plat appétissant qui ravira même les gourmets les plus exigeants. Les pommes sont parfaitement combinées avec les pruneaux, et l'imprégnation à partir du whisky donne au fruit un piquant spécial. Grâce au mélange de miel et de citron, le poulet finira avec une croûte ruddy.

Ingrédients

• poulet - 2 kg;
• pommes - 3 pièces;
• pruneaux sans pépins - 50 g;
• whisky - 30 ml;
• ail - 2 gousses;
• miel et zeste de citron - 2 c. cuillères;
• thym et romarin - à la rigueur;
• sel, poivre.

Préparation

1. Les pommes tranchées sont mélangées avec des pruneaux tranchés et de l'ail haché.
2. Versez les composants du whisky et laissez-les infuser.
3. La carcasse de poulet est frottée avec du sel de l'intérieur, placée à l'intérieur du remplissage.
4. Le miel est mélangé avec les épices, le zeste, le sel et le poivre, frotter le poulet et à 200 degrés cuire au four pendant 1 heure.

Poulet au four avec pommes et pommes de terre

Poulet aux pommes et pommes de terre est un excellent moyen de gagner du temps pour cuisiner. Les légumes sont saturés de graisse de poulet et d'épices, et sont donc très délicieux. En tant qu'épice, vous pouvez utiliser l'assaisonnement prêt à l'emploi pour le poulet ou vous limiter au sel, au poivre et au curry. Avec chacune des options sera savoureux à sa manière.

Ingrédients

• poulet - 1 pièce;
• petites pommes de terre - 20 pcs.
• pommes - 3 pièces;
• carottes, oignons - 2 pcs.
• mayonnaise - 2 c. cuillères;
• épices;
• sel.

Préparation

1. Les pommes lavées sont coupées en tranches, les carottes sont déchiquetées avec des tasses et les oignons sont des demi-anneaux.
2. Peler les pommes de terre, ajouter les oignons, les carottes, une cuillerée de mayonnaise et mélanger.
3. La carcasse est frottée avec du sel, des épices et de la mayonnaise et remplie de pommes.
4. Mettez un poulet dans la manche, coupez-le avec des légumes, attachez une manche et faites cuire pendant 1 heure à 200 degrés.

Poulet avec du riz et des pommes au four

Poulet aux pommes et au riz - c'est juste de la viande et de la garniture, mais parce que la préparation de ce plat fait gagner beaucoup de temps. Il est préférable d'utiliser le long grain à ces fins. L'ajout de beurre fondu à la garniture lui donne un goût plus tendre. Pour l'oiseau n'est pas brûlé, il peut d'abord être recouvert d'une feuille.

Ingrédients

• poulet - 1,5 kg;
• riz - 1 verre;
• pomme - 1 pièce;
• oignons - 1/2 morceaux;
• ail - 2 gousses;
• beurre - 70 g;
• romarin, thym;
• poivre;
• huile d'olive.

Préparation

1. Les oignons et l'ail sont broyés et dorés sur l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
2. Faire cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit
3. La pomme est coupée en cubes, le romarin et le thym sont moulus, fondus au beurre.
4. Mélanger le riz avec les oignons et l'ail, la pomme, les épices, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre fondu.
5. Le poulet est farci avec une garniture préparée, le recouvrir de beurre beurré et saupoudré d'épices.
6. À 190 degrés le poulet est cuit pendant 40 minutes, puis la température est augmentée à 220 degrés et 20 autres minutes sont cuites.

Poulet à l'ananas et pommes au four

Poulet à l'ananas et pommes comme ceux qui aiment la combinaison de différents goûts dans un seul plat. Un piquant spécial à ce plat est donné par une marinade peu commune, qui inclut le jus de citron, le gingembre, la cannelle et l'huile d'olive. Le gingembre peut être pris sous la forme d'une poudre, et vous pouvez également nettoyer et broyer la racine.

Ingrédients

• poulet - 1 pièce;
• ananas en conserve - 300 g;
• pommes - 2 pièces;
• citron - 1 pièce;
• sol de gingembre - 1 cuillère à café;
• ail - 4 gousses;
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• cannelle - pincée;
• sel.

Préparation

1. L'amadou à l'ail sur une râpe fine, mélangé avec de la cannelle, du gingembre, du jus de citron et du beurre.
2. Poulet frotté avec du sel, puis marinade.
3. La carcasse est remplie de morceaux d'ananas et de pommes en conserve, le trou est attaché, les pattes sont attachées et cuites à 200 degrés pendant 1 heure et 10 minutes.

Poulet farci au chou et aux pommes

Poulet avec du chou et des pommes dans le four est une préparation pour laquelle pas plus de 10 minutes sont nécessaires. Pendant la cuisson, l'oiseau est imbibé de jus de chou et il en résulte un goût piquant légèrement acide. Chou dans ce cas, il est préférable d'utiliser de la crème sure naturelle sans l'ajout de vinaigre.

Ingrédients

• poulet - 1 pièce;
• moutarde - 1 c. cuillère;
• épices;
• chou aigre - 300 g;
• mayonnaise - 2 c. cuillères;
• pommes - 2 pcs.

Préparation

1. La carcasse est frottée avec du sel et des épices.
2. Farcir avec du chou mélangé avec des cubes de pommes.
3. Placez l'oiseau dans la manche et à 180 degrés préparer 1 heure et 20 minutes.

Poulet aux pommes à la sauce moutarde-miel

Poulet avec des pommes et du miel dans le four est simple en préparation et un délice très délicieux. La marinade moutarde-moutarde est bien saturée de carcasse, grâce à laquelle la viande prête à l'emploi a un goût intéressant. Il est préférable de cuire le poulet d'abord pendant environ une heure dans la manche, puis de le couper et de rougir la carcasse.

Ingrédients

• poulet - 1,5 kg;
• pommes - 3 pièces;
• prunes - 5 pièces;
• miel - 2 c. cuillères;
• huile d'olive, moutarde de Dijon - 3 c. cuillères;
• sauce soja - 2 c. cuillères;
• ail - 3 gousses;
• sel.

Préparation

1. Pour la marinade, la moutarde est mélangée avec du miel, du beurre, de l'ail haché et de la sauce soja.
2. Le mélange résultant est enduit de carcasse.
3. Des pommes, le noyau est enlevé et les tranches sont coupées en eux, les prunes sont divisées en deux.
4. Farcir l'oiseau avec des fruits et fixer le trou avec un cure-dent.
5. Placez la carcasse dans la manche.
6. À 180 degrés, le poulet, farci de pommes et de prunes au four, sera prêt en une heure et demie.