Comment faire cuire une vinaigrette?

Comme pour toute salade classique, la vinaigrette a des dizaines de façons différentes de cuisiner. Beaucoup d'entre vous ont probablement déjà essayé de se rencontrer ou au moins de se rencontrer, mais nous avons quand même décidé de collecter les plus délicieuses options de cette collation froide préférée, afin que des recettes intéressantes soient toujours à portée de main.

Comment faire cuire une vinaigrette normale - une recette?

Dans le cadre de la recette originale est un mélange des ingrédients les plus accessibles et les plus communs: betteraves, carottes et pommes de terre. Ce trio nous est familier selon les recettes de nombreuses salades culinaires de l'ère soviétique, et c'est pourquoi il a longtemps été aimé.

Ingrédients

Pour la salade:

Pour le ravitaillement:

Préparation

Avant de préparer une vinaigrette, lavez soigneusement tous les légumes-racines et mettez-les à cuire directement dans la peau. Après 20-25 minutes de cuisson, prenez les carottes, et encore 10 minutes plus tard - des pommes de terre avec des betteraves. Refroidir les légumes et les nettoyer, puis les couper en cubes et ajouter les feuilles d'aneth. Écraser les cornichons et les oignons et ajouter les ingrédients préparés à la salade. Ensuite, envoyez les pois verts, il peut être en conserve ou frais, pré-blanchi dans de l'eau bouillante salée. Fouetter l'huile d'olive avec le vinaigre et la moutarde et assaisonner avec le mélange de laitue.

Comment faire cuire la salade de betterave avec du riz?

Dans les années légèrement plus tard de l'existence de la salade, il a été complété avec du riz. Comme dans d'autres collations, le riz en vinaigrette n'était pas un additif aromatisant, mais l'un des ingrédients qui ajoute un plat de satiété.

Ingrédients

Préparation

Laver les pommes de terre et la betterave entières, directement dans la peau, mettre dans une casserole d'eau et placer sur le feu. Pendant que les légumes sont bouillis, hacher l'oignon et les feuilles d'aneth, couper le fromage en petits cubes et cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidissez les légumes, enlevez-les et coupez-les un peu. Mélanger les betteraves et les pommes de terre avec le riz, le fromage, les fines herbes et les oignons, puis assaisonner la salade d'huile et de vinaigre et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.

Comment faire cuire une vinaigrette au hareng?

En fait, la vinaigrette peut être cuite avec presque tous les poissons salés, bien qu'avec un morceau de saumon, mais entourée de tels produits budgétaires, le hareng semble plus approprié et complète avantageusement la salade avec une légère salinité.

Ingrédients

Préparation

Les légumes racines soigneusement lavés sont mis dans une casserole et bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidis, épluchés et coupés en cubes. Mélanger les cubes de légumes dans un saladier et ajouter un concombre mariné avec des morceaux de filet de hareng mariné. Fouetter le beurre avec le vinaigre et assaisonner avec le mélange préparé de la laitue.

Comment préparer une salade avec de la choucroute?

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir les trois premiers ingrédients ensemble et réfrigérez-les. Après avoir nettoyé les légumes, coupez-les en morceaux de n'importe quelle forme et taille, mélangez tout avec des concombres et des morceaux d'oignons, puis assaisonnez avec de l'huile et du sel. Laissez la vinaigrette au réfrigérateur pendant quelques heures afin que la salade soit refroidie et que les légumes absorbent les goûts de chacun.