Le foie de la dinde est utilisé dans diverses recettes de cuisine: il est cuit, frit, cuit, et fait aussi des salades et des gâteaux originaux. Il est riche en vitamines et minéraux, il est donc très utile pour notre corps.
Une recette de pâté de foie de dinde
Ingrédients
- foie d'une jeune dinde - 800 g;
- ampoule - 100 g;
- épices;
- huile végétale - 40 ml;
- carottes - 1 pièce;
- Beurre - 40 g.
Préparation
Le foie est traité, lavé et frit dans l'huile ou bouilli dans de l'eau bouillie jusqu'à ce qu'il soit cuit. Sans perdre de temps, nous nettoyons le rayon, le râpons melenko et passeruem sur de la graisse végétale jusqu'à ce qu'elle soit molle. Ajoutez ensuite les carottes râpées, remuez, faites frire 5 minutes, en remuant. Ensuite, mettez le tout dans le bol du mélangeur, mettez le beurre, le sel au goût et fouettez jusqu'à consistance lisse. Maintenant, mettez soigneusement le pâté dans un pot et l'envoyer au réfrigérateur pendant un moment. Ce plat est parfaitement combiné avec des concombres frais, des tomates et de la choucroute.
Foie de dinde en multivark
Ingrédients
- foie d'une jeune dinde - 800 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- crème sure - 200 ml;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Le foie est traité, coupé en morceaux et doré de tous les côtés dans de l'huile végétale, en sélectionnant le mode "Cuisson". Verser ensuite la farine de blé, bien mélanger et laisser reposer encore quelques minutes sous le couvercle fermé. Après cela, nous mettons la crème sure, assaisons le plat avec des épices et l'apportons au prêt. Avant de servir, déposer le foie de dinde dans de la crème sure sur une assiette et saupoudrer d'herbes fraîches.
Foie foie de dinde aux oignons
Ingrédients
- foie de dinde - 1 kg;
- ampoule - 4 pièces;
- farine - 4 c. cuillères;
- huile végétale;
- crème - 600 ml;
- épices.
Préparation
Le foie est soigneusement traité, traité à partir du film et lavé. Ensuite, nous trempons les morceaux dans la farine et les posons sur la poêle qui est chaude avec l'huile. Frire 5 minutes des deux côtés, puis ajouter le sel au goût. Nous nettoyons l'ampoule, la rincer, déchiqueter les demi-cercles à la couleur dorée. Ensuite, nous déplaçons le foie avec le rôti de légumes dans le plat de cuisson, le remplir avec la quantité nécessaire de crème et l'envoyer au four pendant 20 minutes, pour épaissir la sauce. En accompagnement, nous servons du riz bouilli ou des pâtes. Voilà, le foie de dinde est prêt au four!
Recette de crêpes de foie de dinde
Ingrédients
- foie de dinde - 1 kg;
- ampoule - 2 pièces;
- épices;
- oeuf - 1 morceau;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- huile végétale.
Pour la sauce:
- ampoule - 1 pièce;
- farine - 2 c. cuillères;
- eau - 500 ml;
- crème - 150 ml;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Le foie est lavé, égoutté et coupé soigneusement tous