Parmi la famille des carpes, le poisson carpe a un goût particulier et des propriétés utiles. Il y a trois sous-espèces principales de ce poisson: hétéroclite, blanc et hybride. Ils vivent dans des packs dans les eaux douces. Un sculpteur d'argent en provenance de Chine, mais à la suite des graves inondations et de la destruction des fermes piscicoles à la fin des années 50 du XXe siècle, ce poisson est tombé dans les affluents de l'Amour.
Une carpe argentée est un poisson assez gros. L'échantillon adulte atteint 1 m de longueur et pèse environ 16 kg. C'est dans presque toutes les maisons, mais, malgré les avantages, le sculpteur est nuisible dans certains cas.
Quelle est l'utilisation de carver?
L'utilisation de la viande carvery, en premier lieu, est la teneur en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, qui aident à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires et oncologiques. La teneur en vitamines et minéraux contribue à la synthèse active de l'hémoglobine et au métabolisme des glucides, et améliore également l'effet antioxydant.
La viande de poisson blanche est considérée comme diététique, de sorte qu'elle est incluse dans de nombreux régimes. En outre, pendant la cuisson, certaines calories sont perdues et dans la forme finale, la teneur en calories pour 100 g de produit est de 77,4 kcal. La viande charnelle est facilement digérée par le corps et contient une quantité assez importante de protéines. Contrairement aux autres poissons d'eau douce, la viande à rôtir contient beaucoup de gras, ce qui ressemble à la graisse des poissons marins.
Les médecins recommandent de manger régulièrement ce poisson aux personnes souffrant de gastrite , de maladies cardiovasculaires, d'hypertension et de rhumatismes. En outre, les diabétiques apprécieront certainement, car avoir un menu de plats de ce poisson contribue à réduire les niveaux de sucre dans le sang.
La présence de la carpe dans l'alimentation a un effet bénéfique sur l'état des cheveux, des ongles et de la peau,
Il est savoureux et utile de manger de la carpe argentée bouillie, cuite au four ou cuite sur une paire de formes. En outre, il est idéal pour faire des soupes, escalopes, gelées, et de la tête vous obtenez une oreille très savoureuse.
Non seulement bien, mais aussi le mal de carver
Le mal aux poissons de corps peut apporter seulement si la personne a exprimé l'intolérance aux fruits de mer. Afin d'éviter les éruptions sur la peau et les démangeaisons, il n'est pas nécessaire de manger de la vaisselle de ce poisson.
Aussi avec une extrême prudence doit être appliquée au poisson fumé à chaud. Pendant la préparation, des composés cancérigènes sont formés. Sous cette forme, l'utilisation est rarement autorisée.