Porc - bon et mauvais

Le porc est un type commun et populaire de viande, qui pour beaucoup de gens est l'un de vos aliments préférés. Les avantages et les inconvénients du porc pour le corps sont constamment des différends. Certains nutritionnistes estiment que cette viande est trop lourde et trop grasse, d'autres experts reconnaissent un certain nombre de propriétés bénéfiques qui sont observées avec une utilisation modérée des plats de cette viande.

Utilisation de porc

Pour répondre à la question de l'utilité du porc , il est nécessaire de considérer la composition et les propriétés des éléments chimiques qu'il contient. La viande de porc, y compris la graisse, contient un certain nombre de substances utiles qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux et favorisent le renouvellement et la récupération des cellules.

Ces substances comprennent, tout d'abord, le sélénium et l'acide arachidonique. Le premier améliore le travail du cerveau et du système nerveux, soulage la dépression et la fatigue, rajeunit et renouvelle le corps au niveau cellulaire. L'acide arachidonique, appelé oméga-6, régule l'équilibre hormonal, augmente la capacité mentale, améliore la coagulation du sang, renforce le tissu musculaire.

En plus de ces composants, la viande de porc contient un stock de vitamines et une large gamme de sels minéraux:

Sur la base de ces données, la question de savoir si le porc est utile, peut être répondu avec confiance dans l'affirmative. Avec une activité physique élevée et un emploi actif dans les sports lourds, le porc est indispensable pour restaurer la force et développer les muscles.

Avertissements

La viande de porc peut apporter des avantages et des inconvénients. Il a un contenu calorique assez élevé, et plus la viande est grosse, plus sa valeur énergétique est élevée . Tous les diluants doivent le consommer avec modération, choisir des morceaux maigres et privilégier la cuisson à l'eau bouillante, la cuisson et l'extinction.

Les personnes qui ont des problèmes avec le foie et la vésicule biliaire sont également invités à manger de la viande maigre bouillie ou cuite au four avec un minimum d'épices. Le porc gras est contre-indiqué pour les carottes et l'athérosclérose douloureuse.