Ce que vous pouvez manger dans le poste de Noël - les meilleures recettes pour les plats maigres

La saison d'hiver est pleine de vacances, spéciales, et de base, pour beaucoup de gens croyants - Noël. Avant le début des vacances, l'église a établi un jeûne, pendant 40 jours, ce qu'il est possible de manger au jeûne de Noël, et pour quelle règle cette règle est établie, quel avantage apporte le jeûne pour l'âme, quand commencer et jeûner, il faut connaître chaque personne.

Quand commence le Noël?

Chaque année est stable, sans changement de date, le début du jeûne de Noël le 28 novembre. Il se termine le matin du 7 janvier. Dans la nuit du 6 au 7, la veillée nocturne est servie dans l'église - un service spécial de Dieu, le Sauveur est venu au monde - il est né à Bethléem. Les bergers misérables et les riches magiciens lui apportaient des cadeaux, qui étaient si riches avec cela et se précipitaient vers le nouveau-né. Le jeûne de Noël pour le profane est un sacrifice pour la gloire de Dieu, un don pour le nouveau-né qu'il peut donner.

Le jeûne de 40 jours dure - c'est ainsi qu'à la fin, une personne trouve la joie de la venue sur terre du Christ. Le jour le plus strict de ce poste est le 6 janvier - Veille de Noël, les gens sont la veille de Noël. Ce jour, un jeûne strict est imposé, pour ceux qui peuvent le supporter pour des raisons de santé, il est interdit de manger des aliments maigres toute la journée, le soir après l'apparition de la première étoile, on mange kutya ou osteo avec du miel et des raisins secs. Le jeûne a un but - renforcer l'état spirituel, rappeler que le principal besoin de l'âme humaine est de communiquer avec Dieu, nous devons oublier l'essentiel, c'est-à-dire la nourriture.

Pourquoi le poste de Noël s'appelle Filippov?

L'histoire du jeûne de Noël concerne les temps enregistrés dans les pages de la Bible. Le concept même du début de la Nouvelle Ere est le temps de la naissance de Jésus-Christ, le comptage du temps pour un événement spécifique. Le début du Noël tombe vite le jour suivant, après le jour de St. Apôtre Philippe, le nom du poste de Filippov est venu avec le peuple. Dans le passé, orienter les gens vers les fêtes religieuses était plus facile et plus pratique pour les croyants, le calendrier n'était pas dans toutes les maisons et tout le monde allait à l'église et le dimanche, le prêtre annonçait les vacances à venir.

Comment se préparer pour le poste de Noël?

Noël ou Filippov post, tout post - travail sur vous et les règles établies. La nourriture, qui s'abstient de tels jours, n'est pas la source la plus importante de la vie humaine. Souvent, dans la poursuite de "saturer la chair" les gens ne trouvent pas le temps pour le principal, pour renforcer les forces spirituelles, il n'y a pas assez de temps pour la prière, l'aumône. Il suffit d'abandonner la nourriture habituelle ne suffit pas, nous devons essayer de nous changer pour le mieux.

Comment observer le Noël vite?

Le premier jour du Carême de Noël et tout le reste des jours est un rapport avant l'événement festif, le jeûne prend plus de temps que d'habitude selon l'horaire de la journée pour prier, faire de bonnes actions, aider les autres. Il devrait être en un jour pour vous charger des règles - aller tête baissée dans le poste, si c'est possible. Dieu fortifie ceux qui aspirent à lui en marchant sur la route du jeûne.

Les règles du Noël rapide pour les laïcs

En tête de ce poste est le dernier jour où les aliments d'origine animale mangent, boivent du vin. Dans l'année il y a quatre jeûnes, avant chacun d'eux il y a un jour d'avertissement, si ce jour tombe mercredi ou vendredi, mais il est interdit d'utiliser les produits ci-dessus. Exemple - Le 27 novembre peut tomber le mardi, donc vous pouvez manger de la viande et du lait, boire du vin, mais si 27 tombe le vendredi - alors vous devez manger seulement de la nourriture maigre avant Noël.

Comment manger dans un poste de Noël?

Peu appelez la nourriture dans le post de Noël dur, des plats maigres, très savoureux, nutritifs et sains. Le week-end et les jours spéciaux en mémoire des saints les plus vénérés, par exemple, Nicholas le Wonderworker (célébré le 19 décembre). Ce jour-là, il est permis de manger du poisson et de boire du vin. Les jours de semaine (sauf le dimanche), la nourriture avec de l'huile végétale est interdite.

Que pouvez-vous manger pendant le Carême de Noël?

La liste de ce qui est autorisé à manger dans le jeûne de Noël est super. Au tout début, il peut être question de quel type de nourriture cuisiner, mais en quelques jours le menu habituel est facilement restructuré en maigre. Il est particulièrement utile, cuit à la vapeur, cuit dans la manche - les jours où il n'est pas d'usage de manger de la vaisselle avec de l'huile végétale. Les principaux produits pour la cuisine:

• la bouillie;
• légumes frais et marinés;
• fruits, fruits séchés;
• Noix et produits apicoles;
• les huiles végétales;
• poisson et fruits de mer.
• champignons.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger dans le post avant Noël?

Vous devriez étudier la composition des produits que vous achetez dans le magasin, si le fabricant indique honnêtement sur l'étiquette la présence dans la composition - lait de soja ou de palme, alors un tel produit peut être consommé, dans les graisses d'origine végétale. Si vous faites attention, vous pouvez acheter beaucoup d'aliments maigres. Une liste de ce que vous ne pouvez pas manger dans le poste de Noël - tous les fast-food:

• viande de tout animal;
• absolument tous les produits laitiers;
• oeufs.

Recettes à Noël rapide pour tous les jours

Les règles du jeûne de Noël vous permettent de faire des indulgences pour les personnes malades, les femmes enceintes et allaitantes, les enfants. Si une personne veut jeûner, mais que sa santé ne vous permet pas d'adhérer à toutes les règles, vous pouvez réduire de moitié la consommation de nourriture ou en exclure une partie sans compromettre le corps. Prenez une règle pour 40 jours de ne pas utiliser un produit spécifique, ou ne mangez pas de produits laitiers et de viande les mercredis et vendredis.

Shchi aux champignons et chou frais - variante maigre

Ingrédients

• une petite tête de chou;
• carotte, oignon;
• 1 tomate;
• 50 g de champignons séchés;
• 3-4 pommes de terre;
• un bouquet de verdure.

Préparation:

1. Pré-tremper les champignons pendant 2 heures, et faire bouillir pendant 15-20 minutes.
2. Faites frire les oignons finement hachés et les carottes râpées, faites cuire et ajoutez-y les champignons, les tomates en dés.
3. Dans le bouillon de champignons, ajouter de l'eau et faire bouillir dans les pommes de terre hachées et le chou.
4. Mélanger le champignon avec les légumes et faire bouillir pendant quelques minutes.
5. Préparez la soupe prête, avant de servir, les légumes frais.

Pommes de terre dans les recettes post

Préparer des plats délicieux et copieux dans le jeûne n'est pas difficile - tartes et galettes, côtelettes aux légumes et garnitures de poisson, casseroles aux champignons, ragoût de légumes, sauces maison et adzhiki, choucroute et herbes séchées varieront n'importe quel menu. Dans la poste avant Noël, de nombreux plats sont préparés sur la base de pommes de terre, il peut être cuit, frit, cuit, cuit à la vapeur, servi seul ou comme garniture.

Pommes de terre rustiques

Ingrédients

• pommes de terre petites 15-20 morceaux;
• 3-4 gousses d'ail;
• huile végétale;
• herbes sèches, sel, poivre.

Préparation:

1. Bien laver les pommes de terre et les sécher sur une serviette.
2. Couper en petites tranches et mettre dans une grande casserole.
3. Verser l'huile et presser l'ail, ajouter les herbes sèches, le sel et le poivre.
4. Couvrir la casserole avec un couvercle et secouer pour mélanger.
5. Faire cuire au four sur la plaque à pâtisserie. Les pommes de terre peuvent être cuites dans la manche.

"Vareniki avec des pommes de terre"

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe farine;
• 0,5 cuillère à soupe l'eau;
• une pincée de sel;
• huile végétale;
• un demi-kilo de pommes de terre;
• 200 g de champignons;
• ampoule;
• sel, poivre au goût.

Préparation:

1. Pétrissez la pâte.
2. Frire les oignons hachés et les champignons.
3. Ajouter la frite dans la purée bouillie.
4. Pour sauver les boulettes.
5. Bouillez-le.

Salades dans le post - recettes

La nourriture dans le poste de Noël est très savoureuse, légère, elle apporte des bienfaits pour le corps - aide à soulager le système digestif, à ajuster le travail des organes internes. Préparer des salades à base de légumes frais et bouillis, assaisonner avec de la mayonnaise maigre ou de l'huile végétale, décorer avec des légumes verts. Les recettes simples et accessibles prennent un minimum de temps de cuisson.

Salade de steak de fruits

Ingrédients

• 1 avocat;
• 1 orange;
• Oignon de Crimée;
• un pot d'olives;
• 5-6 tomates cerises;
• un bouquet de feuilles de laitue.

Préparation:

1. Couper en cubes pelés d'orange.
2. Couper l'avocat et saupoudrer de jus de citron.
3. Les olives doivent être finement hachées, les tomates divisées en quatre parties, la laitue coupée en feuilles, les oignons hachés en demi-anneaux.
4. Mélanger tous les ingrédients et verser sur la vinaigrette.
5. Le ravitaillement se compose de 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 2 c. vinaigre de pomme, 1 c. sucre, 0,5 c. moutarde, une pincée de sel et de poivre - à mélanger.

Cuisson dans les recettes post

Délicieuses pâtisseries et la simplicité dans la cuisine, les plats originaux dans le poste de Noël, vous pouvez cuisiner, ne dépensant pas trop d'argent. Il est clair que la recette maigre n'a pas les oeufs habituels, les produits laitiers au beurre, mais la cuisson maigre s'avère pas moins savoureuse et sans ces ingrédients. Les tartes prêtes à l'emploi sont décorées avec des noix moulues ou saupoudrées de poudre.

Gâteau à l'ananas avec abricots secs et pruneaux

Ingrédients

• 100 g d'ananas et 250 ml de sirop en conserve;
• 10 morceaux de pruneaux;
• 10 morceaux d'abricots secs;
• 1 cuillère à soupe farine;
• 2 cuillères à soupe le sucre;
• 50 g de miel;
• une demi-cuillère à café de sel, de soda et de cannelle moulue;
• 5 g d'un désintégrant.

Préparation:

1. Taillez les abricots secs et les ananas en petits cubes.
2. Faire bouillir dans du sirop d'ananas dans une casserole pendant 5 minutes.
3. Ajouter la cannelle, le miel, le sucre aux fruits et refroidir.
4. Verser dans le mélange de farine de soda et de poudre à pâte, mélanger.
5. Disposer dans les moules, graissé avec de l'huile végétale.
6. Cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 ° C.

Tarte à l'orange

Ingrédients pour la pâte:

• un demi-kilo de farine;
• une demi-tasse de sucre;
• 0,5 c. de la soude;
• 70 ml d'eau froide;
• 60 ml d'huile de tournesol;
• sel.

Pour le remplissage:

• 3 oranges, (¼ citron, si désiré);
• 2 cuillères à soupe l'amidon;
• 50-100 g de sucre.

Préparation:

1. Mélangez le sel et le sucre et ajoutez le soda.
2. Ajouter ceci à un mélange d'eau et d'huile de tournesol et pétrir la pâte.
3. Séparer de l'essai 1/3 et mettre au congélateur.
4. La plupart des rouleaux et uniformément mis dans la forme, laissant les côtés de la pâte sur le bord.
5. Broyer l'orange avec un mélangeur, avec beaucoup de sucre ajouté et de l'amidon. Agiter.
6. Remplissez le mélange d'orange dans la pâte.
7. La pâte du congélateur moudre avec une râpe, et saupoudrer la masse orange sur le dessus.
8. Dans un four préchauffé, nous préparons le plat pendant 30 minutes à 180-200 degrés.
9. Prêt à poudrer la tarte.