Bouillie de riz - un plat aimé non seulement par les enfants, mais aussi par de nombreux adultes. En raison de sa douceur pas écoeurante, de sa consistance crémeuse et de son goût délicat, ce plat n'a pas perdu ses positions depuis des décennies.
Comment préparer la bouillie de riz au lait, nous allons comprendre cet article.
Bouillie de riz au lait avec citrouille au four
Il y a quelque chose de fascinant pendant la cuisson en pot. En plus de l'arôme intense qui reste lors de la cuisson sous le couvercle fermé, il reste toujours un sentiment de surprise du type de plat préparé. Grâce à la recette ci-dessous, cette surprise sera toujours agréable.
Ingrédients
- riz - 1 article;
- citrouille - 400 g;
- crème - 2/3 articles;
- cumin, cannelle - pincée;
- sel - au goût;
- beurre pour la lubrification.
Préparation
Le riz est lavé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt, dans les 3 minutes qui suivent l'ébullition. De même, nous faisons la citrouille, il doit être nettoyé, coupé en cubes et également amené à la semi-préparation.
Le pot d'argile est lubrifié avec du beurre, nous étalons du riz bouilli et de la citrouille, versons la bouillie avec de la crème et saupoudrons d'épices. La bouillie de riz sera prête en 40 minutes à une température de 180 degrés.
Bouillie de riz au lait avec des pommes dans un bain-marie
Pour ceux qui n'ont pas le temps de prendre un petit-déjeuner complet le matin, nous recommandons de faire bouillir la bouillie dans un bain - marie . C'est un moyen rapide et facile de se faire plaisir avec un plat parfumé.
Ingrédients
- riz - 1 article;
- lait - 500 ml;
- orange - 1 pièce;
- abricots secs - une poignée (100-150 g);
- miel - 1 c. cuillère;
- crème sure - 130 g.
Préparation
Abricots séchés et coupés en gros morceaux. Avec de l'orange éplucher la peau et presser le jus.
Dans une casserole appropriée pour un bateau à vapeur, vous devez remplir le riz lavé, versez-le avec un mélange de lait, de crème sure, de miel et de jus. Ajouter les abricots secs et la pelure séchée et cuire pendant 45-50 minutes. Servir avec une tranche de beurre.
S'il n'y a pas de temps, alors vous pouvez préparer la bouillie de lait de riz dans une cocotte-minute, pour cela, tous les ingrédients doivent être placés dans le bol de l'appareil, dont les bords doivent être enduits de beurre. Ensuite, sur l'autocuiseur, réglez le mode "Kasha" ou "Soupe" et laissez-le pendant 20-25 minutes + la pression de travail réglée (5-8 minutes).
Recette de champignons de riz au lait avec du fromage cottage
Les fans de casseroles sur une base de caillé devront probablement goûter cette recette.
Ingrédients
- Bouillie de riz prête à l'emploi - 1 pièce;
- fromage cottage - 300 g;
- sucre - 3 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- raisins secs - 1 poignée;
- sel - au goût.
Préparation
Fouetter l'œuf avec le sucre, le sel et le fromage cottage jusqu'à consistance lisse. Dans le poids reçu, nous ajoutons de la bouillie de riz déjà prête sur le lait et une poignée de raisins préalablement cuits à la vapeur.
Nous étalons la bouillie sur les formes huileuses résistantes à la chaleur et laissons cuire à 180 degrés 35-40 minutes.
Bouillie de riz au lait avec des pommes
Ingrédients
- riz - 200 g;
- eau - 1 article;
- lait - 500 ml;
- pomme - 1 pièce;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sel, cannelle - pincée.
Préparation
Le riz est bien rincé, rempli d'eau et cuit jusqu'à ce que presque toute l'eau soit absorbée, après quoi on ajoute du lait et on fait cuire, saler, jusqu'à ce qu'il soit complètement préparé. Vous pouvez ajuster la densité de céréales vous-même, en versant du lait dans le processus de cuisson. Pour 5-7 minutes avant la fin de la cuisson dans la bouillie ajouter de petites tranches de pommes et de cannelle.
La bouillie de riz au lait selon cette recette peut être cuite au four à micro-ondes, pour cela, nous mettons du riz dans le four à micro-ondes et le remplissons de lait (1: 2), éteignons la bouillie pendant 20-25 minutes. 5 minutes avant la cuisson, nous ajoutons des épices et des pommes. Nous servons le plat fini avec une tranche de beurre.