A propos du porc à l'ananas en chinois , cuit dans une poêle à frire dans une sauce aigre-douce, nous avons déjà écrit. Et si vous deviez goûter la combinaison de la viande tendre avec ce fruit exotique, assurez-vous d'essayer quelques-unes de nos recettes.
Porc à l'ananas et au fromage dans un multivark
Ingrédients
- Filet de porc - 400 g;
- ananas en conserve - 4 cercles;
- fromage dur - 100 g;
- moutarde - 0,5 c. cuillères;
- eau - 0,5;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La viande coupée en 4 portions à travers les fibres et battre légèrement. Solim, poivre et verser le jus d'ananas de la boîte. Appuyez sur la plaque et laisser mariner pendant une demi-heure. Nous lubrifions le bol de l'huile de multivark et choisissons le mode. Si vous avez le temps et que vous préférez une viande plus juteuse et tendre - allumez "Quenching" pendant une heure. Les fans de la croûte frite peuvent choisir "cuisson", et déjà dans 20-25 plats seront prêts. Nous mettons la viande sur le fond de la multivariée, sur le dessus de chacun - sur un cercle d'ananas, et saupoudrer de fromage râpé. Verser délicatement la moutarde diluée avec de l'eau. Le porc prêt à l'ananas et au fromage est servi sur des assiettes garnies de feuilles de salade verte. Au centre de chaque cercle d'ananas, vous pouvez dégoutter un peu de sauce soja.
Recette de porc cuit à l'ananas
Ingrédients
- porc - 800 g;
- ananas en conserve - 1b.
- crème (teneur en matière grasse 10%) - 1 article;
- beurre - 50 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Maintenant, vous dire comment faire cuire le porc avec ananas et sauce à la crème . Cela semble juste si compliqué et prétentieux. En fait, tout est simple!
La viande coupée en steaks d'environ 1,5 cm d'épaisseur et battu. Nous frotter avec du sel et du poivre, laisser pendant un moment promarinovatsya. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y passer légèrement la farine. Avec un léger filet, verser la crème et un verre de soupe d'ananas dans un pot. Remuez bien pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter un peu de sel et une pincée de poivre. Chauffer la sauce quelques minutes à feu doux, en remuant constamment, puis retirer de la plaque et verser la moitié dans un plat à rôtir profond. Nous mettons dans les mêmes anneaux de viande et d'ananas, versez la sauce restante sur le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 200 heures pendant environ une heure. Plusieurs fois nous sortons le plateau et versons la sauce de porc qui s'est accumulée sur le fond du moule. La garniture pour ce plat est mieux servie avec du riz ou des spaghettis.
Ragoût de porc aux ananas et pommes de terre
Ingrédients
- pulpe de porc - 500 g;
- ananas en conserve - 1 b.
- pommes de terre - 8 pièces;
- pruneaux - 12 pièces;
- ail - 4 dents;
- zir - 0,5 cuillères à café;
- poivre rouge épicé - 0,5 pcs.
- verts d'aneth et de persil - 1 bouquet;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Le porc est lavé, tremper avec une serviette en papier. Couper l'excès de graisse et couper en petits morceaux à travers les fibres. Solim, poivre et laisser à température ambiante. En attendant, traitons les pommes de terre. Nous le nettoyons et le coupons en tranches. Assaisonner aussi avec du sel et du poivre, saupoudrer