Il est rare de rencontrer une personne qui n'aime pas les croustilles croquantes, elles sont aimées par les enfants et les adultes. Mais en fait, rarement quelqu'un les fait à la maison, bien que dans les puces faites maison, vous pouvez être sûr, puisque vous les avez préparés vous-même. Dans cet article, nous vous dirons comment faire des puces faites maison de plusieurs façons.
Croustilles à la maison au four
Ingrédients
- pommes de terre - 4 morceaux;
- huile de tournesol - 3 c. cuillères;
- sel;
- paprika - 1 cuillère à café;
- épices.
Préparation
D'abord vous devez choisir une pomme de terre de taille égale et ce serait bien si elle était oblongue, cylindrique. Ensuite, les tranches auront la même taille. Nous nettoyons et coupons avec un coupe-légumes (il ne sera pas possible de couper un couteau de cuisine). Les tranches de pommes de terre doivent être également fines, jusqu'à 2 mm. Après un bon rinçage des pommes de terre, se débarrasser de l'excès d'amidon. Nous le remettons dans une passoire et après nous l'étendons sur la serviette et le sécheons. Toutes les pommes de terre sont transférées dans un bol, ajouter l'huile, le sel, le paprika, les épices et mélanger délicatement. Maintenant, mettre sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et mettre dans un four chauffé à 200 degrés. Pour la préparation est suffisante pour 15-20 minutes, les contrôles intermédiaires sur l'état de préparation n'interférera pas, le four est différent pour tout le monde. Nous extrayons les copeaux et les déposons sur une serviette en papier afin d'absorber l'excès d'huile.
Chips à la maison dans une poêle à frire
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- Huile de tournesol - 500 ml;
- sel;
- épices.
Préparation
Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons, les lavons et les séchaons, versons l'huile dans une poêle à frire et chauffons-les. Après chaque minute, abaissez le bord de la tasse de pomme de terre pour vérifier la température. Quand il y a des bulles caractéristiques, la température est optimale - on y trempe les tranches de pomme de terre. Mais pas tout à la fois, ils doivent nager sans difficulté, sans se toucher. Après trois minutes, nous les retournons, et après deux ou trois autres, nous les retirons et les étalons sur une serviette en papier. Donc, nous ne faisons pas encore tout frire. Après le sel et ajouter les épices, mettre sur une feuille pour la cuisson et dans le four pendant trois à cinq minutes à 200 degrés.
Chips à la maison au micro-ondes
C'est un autre, probablement pour beaucoup, la recette la plus simple, racontant comment faire des frites maison.
Ingrédients
- pommes de terre - 4 morceaux;
- huile de tournesol - 3 c. cuillères;
- sel;
- le paprika;
- épices.
Préparation
Nous prenons la plus grande assiette, qui rentre dans le micro - ondes et la recouvre de papier sulfurisé. Mélanger les tranches de pommes de terre, avec une épaisseur de pas plus de 2 mm avec d'autres ingrédients et répartis sur la plaque sélectionnée en une seule couche. Nous l'envoyons au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale. Nous sortons, retournons les pommes de terre et à nouveau au micro-ondes. Il est à noter que le temps de cuisson peut varier, car il dépend de la puissance micro-ondes.