Des biscuits au lait - des pâtisseries délicieuses et savoureuses, faciles à cuire à la maison. Nous allons juste devoir bricoler un peu, mais, croyez-moi, le résultat en vaut la peine!
Une recette de biscuits simple sur le lait
Ingrédients
- lait - 200 ml;
- levure sèche - 15 g;
- farine - 500 g;
- rhum - 4 c. cuillères;
- beurre - 300 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- Vanilline - au goût;
- sucre en poudre - 100 g;
- amandes - 200 g;
- citron - 1 pièce;
- sel - une pincée;
- raisins secs - 150 g.
Préparation
Les raisins secs se lavent bien et versez le rhum. Dans un bol, verser la farine, la levure sèche et verser le lait chaud. Ensuite, ajoutez le beurre, versez le sucre, la vanilline, versez une pincée de sel, le zeste de citron et les amandes hachées à moitié. Nous pétrissons la pâte lisse avec les mains et mélangeons les raisins préalablement avec de petites portions. Laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant environ 50 minutes, puis divisez-le en petits morceaux. Nous formons des balles, les aplatissons et les posons sur une plaque à pâtisserie, à une courte distance. Beurre au beurre, étouffer tous les pechenyushki et saupoudrer les amandes hachées restantes. Nous l'envoyons au four et cuire au four pendant 15 minutes.
Biscuits au lait fermenté
Ingrédients
- beurre - 100 g;
- farine - 3 articles;
- lait aigre - 1 article;
- sucre - 0,5 articles;
- pincée de soda;
- huile végétale;
- pavot - au goût.
Préparation
Poppy est échaudé avec de l'eau bouillante et laissé gonfler. Lissez le beurre avec une petite quantité de farine, puis versez le lait aigre, versez le sucre et jetez le soda. Après cela, versez l'huile végétale, jetez une pincée de sel et pétrissez soigneusement la pâte, en versant la farine. Ensuite, roulez-le en une fine couche et enduisez d'huile. Mélanger le pavot avec le sucre, fouetter le tout dans un batteur et répartir uniformément le mélange obtenu sur la pâte. Tourner délicatement la couche en un rouleau, couper en morceaux et mettre sur une plaque à pâtisserie, huilée. Faites cuire les biscuits 15 minutes avant l'état de roux.
Biscuits au lait condensé
Ingrédients
- farine - 3,5 articles;
- lait condensé - 380 g;
- beurre - 200 g;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères;
- levure chimique - 1,5 c.
Préparation
Beurre au beurre est combiné avec du lait condensé et saupoudré de poudre de sucre fin si désiré. Ensuite, nous versons la farine avec la poudre à pâte et pétrissons la pâte. Maintenant, nous en formons un biscuit: faites d'abord rouler les boulettes, puis aplatissez-les légèrement et déplacez les billettes vers la plaque de cuisson. Nous faisons cuire les biscuits du lait pressés à 200 degrés avant de blanchir.