Ce nom bizarre n'est autre que tous les biscuits préférés du bois de chauffage, dans les gens ordinaires de "hrustiki". Cette délicatesse diffère en ce qu'elle est plus aérée et douce. Krebli préparé très facilement et rapidement, et le plus important - vous pouvez les servir pour le thé avec n'importe quoi - miel, lait condensé, confiture. Si vous vous souciez de la santé de vos enfants, alors ces pâtisseries faites maison seront la meilleure solution pour vous. Crèmes à l'air doux sont sûrs de s'il vous plaît les petits membres de votre famille.
Comment cuisiner krebli?
Ingrédients
- kéfir - 500 ml;
- oeufs - 1 pièce;
- farine - 500 g;
- sucre - 3 c. cuillères;
- soda - 0,5 c.
- huile végétale - 200 ml;
- sel.
Préparation
D'abord il faut préparer la pâte pour krebli. Ajouter le soda au kéfir et laisser reposer 5 minutes, verser le kéfir dans un bol profond, mettre au préalable le sucre, le sel et l'œuf battu. Remuez bien et versez graduellement la farine. Pétrissez la pâte et laissez-la pendant deux heures lors d'une fête, couverte d'une serviette. L'huile végétale versez dans le chaudron et bien réchauffer. Placez la pâte sur une table, saupoudrée de farine. Étalez la couche d'environ 5 mm d'épaisseur et coupez-la en carrés. Au milieu de chaque carré, faites une petite incision et dessinez une des extrémités à travers. Les carrés finis frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et rosés. Crêpe prêt à l'emploi étalé sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.
La recette pour les broussailles d'air
Les broussailles d'air nous rappellent l'enfance. Ce biscuit croustillant est idéal pour le petit-déjeuner et le thé.
Ingrédients
- farine - 2,5 articles;
- crème sure - 80 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 2 c. cuillères;
- lait - 50 ml;
- cognac - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 300 ml;
- la vanilline;
- de la soude;
- le vinaigre;
- sucre en poudre.
Préparation
Bien battre les oeufs avec le sucre et la vanille. Ensuite, ajoutez le cognac et la crème sure. Mélangez bien encore. Soda avec du vinaigre et verser dans les oeufs. Ajouter graduellement la farine, en remuant tout le temps jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Divisez-le en 8-9 morceaux identiques. Chaque rouler et couper en bandes, environ 3 cm de large. Faire des coupes au milieu de chaque bande. Passez la fin de la bande à travers le milieu. Dans le chaudron, chauffer l'huile pour qu'elle commence à bouillonner. Pour quelques lanières, jeter dans l'huile bouillante et faire frire de tous les côtés jusqu'à ce que rouge. Prêt à brûler le bois de chauffage sur papier, de sorte que l'excès d'huile à gauche. Puis transférer dans un plat et saupoudrer de poudre.