L'eau est une composante importante de tout organisme vivant. Dans les cellules du corps humain contient environ 80% d'eau. Le rapport de la valeur du pH acide et alcalin dans un corps sain correspond à certains nombres. Le niveau de pH est déterminé par l'analyse de l'urine et de la salive. Une augmentation de la concentration d'ions chargés positivement lorsque le pH est proche de zéro est un déplacement acide (acidose), une augmentation du nombre d'ions hydroxyles à un pH de 14,0 est un changement alcalin (alcalose).
Remarque: vous pouvez déterminer vous -même le niveau de pH à l'aide de bandelettes réactives, faciles à obtenir en pharmacie. Les bandelettes de test sont accompagnées d'une instruction, qui fournit une explication accessible pour déterminer le niveau d'équilibre acido-basique.
Violation de l'équilibre acido-basique dans le corps humain
Beaucoup de spécialistes en diététique croient qu'une violation de l'équilibre acido-basique dans le corps constitue une menace réelle pour la santé humaine, et un environnement pH équilibré est une condition indispensable au métabolisme normal, et, par conséquent, aide à résister aux maladies.
Augmentation de l'acidité dans le corps
Dans l'organisme acidifié, l'apport d'oxygène aux organes et aux tissus est difficile. En outre, le corps souffre d'un manque de minéraux, ce qui, à son tour, rend les os fragiles, provoque des troubles cardiovasculaires, etc.
L'équilibre acide du corps est décalé pour les raisons suivantes:
- régime inadéquat, consommation excessive d'aliments acides (produits de boulangerie, sucre, sodas sucrés, aliments de préparation rapide, aliments acidifiants);
- abus d'alcool;
- maladies métaboliques, en premier lieu - diabète sucré .
Les symptômes de changements défavorables dans l'équilibre acide-base du corps vers l'acidité croissante sont:
- maladies du système cardiovasculaire, incl. spasmes des vaisseaux sanguins;
- gain de poids;
- diabète sucré;
- la formation de pierres dans les reins et la vessie;
- les troubles du système musculo-squelettique;
- douleur articulaire et musculaire due à l'accumulation d'acide lactique;
- diminution de l' immunité et de la vitalité.
Augmentation de la teneur en alcali dans le corps
Habituellement, l'alcalose se développe avec l'abus de certains types de médicaments et le manque de légumes et de fruits frais dans l'alimentation. Avec l'augmentation de la teneur en alcali, les aliments et les minéraux sont mal digérés. Cela conduit aux conséquences suivantes:
- les parasites sont activés;
- des problèmes de peau se produisent;
- les manifestations allergiques s'aggravent;
- du corps émet une odeur désagréable;
- maladies chroniques exacerbées.
Récupération de l'équilibre acido-basique du corps
Afin de maintenir un ratio optimal d'alcali et d'acide, il est nécessaire:
- une bonne nutrition;
- consommation d'eau propre dans les quantités requises;
- consommation régulière de complexes vitamino-minéraux;
- séjour suffisant à l'air frais;
- exercice modéré.
De nombreux produits ont un effet significatif sur l'équilibre acido-basique du corps. Pour réduire l'acidité, vous devez consommer plus d'aliments alcalins, afin de les augmenter - inclure plus de produits oxydants dans l'alimentation.
Les produits acidifiants comprennent:
- viande
- poisson et fruits de mer;
- fromage, fromage cottage, yaourts;
- oeufs;
- céréales et légumineuses;
- sucre et confiseries;
- nourriture en conserve;
- graines, noix;
- boissons gazeuses sucrées;
- café;
- l'alcool.
Les produits alimentaires lessivés se caractérisent par une teneur élevée en eau. Parmi eux - la plupart des légumes et des fruits.
La nourriture neutre est:
- lait et produits laitiers;
- beurre;
- huiles végétales.