Et découvrons avec vous aujourd'hui des recettes intéressantes pour cuisiner le pain d'épice sur le kéfir. Une telle cuisson s'adapte parfaitement à toute consommation de thé et décore facilement toute célébration.
Recette miel pain d'épice sur le yaourt
Ingrédients
Pour le test:
- kéfir - 500 ml;
- crème sure - 5 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 400 g;
- huile végétale;
- miel - 3 c. cuillères;
- pincée de soda;
- farine - 600 g.
Pour glaçure:
- sucre - 450 g;
- eau 250 ml.
Préparation
Les œufs sont bien battus avec du miel et du sucre. Mélanger séparément la crème sure et le kéfir, ajouter un peu de soda et mélanger la masse avec un fouet jusqu'à l'apparition d'une mousse aérée. Après cela, mélanger soigneusement le mélange de kéfir avec le mélange d'œufs et verser l'huile végétale. Nous pétrissons la pâte: versez la farine, mélangez soigneusement tout. En fin de compte, il devrait s'avérer élastique et facile de tomber en arrière. La pâte finie est placée dans un bol et laissée reposer 30 minutes environ, puis roulée en une couche de 2 cm d'épaisseur et découpée à l'aide d'un verre. Répartissez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four pendant 30 minutes. Cette fois nous préparons le glaçage: l'eau est portée à ébullition, ajoutez le sucre, mélangez et faites cuire pendant 10 minutes. Refroidir les pains d'épices sur le kéfir avec du miel, mettre dans une grande casserole, verser le glaçage chaud sur eux et mélanger.
Pain d'épices à la menthe sur kéfir
Ingrédients
Pour le test:
- kéfir - 500 ml;
- sucre - 500 g;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- vinaigre - 1 c. lit
- pincée de soda;
- farine - 3 articles;
- gouttes à la menthe - 1 cuillère à café.
Pour glaçure:
- sucre cristallisé - 500 g;
- eau - 1 c.
Préparation
Envisager une autre façon de faire du pain d'épice sur le kéfir. Le kéfir est mélangé avec du sucre, verser de l'huile végétale, ajouter des gouttes de menthe, de la soude et bien mélanger. Ensuite, verser progressivement la farine et mélanger la pâte pas très épaisse. Étalez-le pas trop mince et découpez les formes des tasses. Cuire au four à 180 degrés dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes. Pour la glaçure, verser le sucre dans l'eau et, en remuant, porter à ébullition, et laisser bouillir à feu doux pendant environ 7 minutes.Quand les biscuits de pain d'épice sur le kéfir sans oeufs refroidiront, nous trempons chacun dans du sirop de sucre et laissez-les sécher.
Recette de pain d'épice maison sur le kéfir
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 450 g;
- fromage cottage - 300 g;
- kéfir - 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- margarine - 80 g;
- sucre - 150 g;
- levure chimique - pincée.
Pour glaçure:
- sucre en poudre - 150 g;
- jus de citron - 5 cuillères à café.
Préparation
Egg frotter avec du sucre, verser le kéfir, mettre le fromage cottage et bien mélanger. Dans la masse de caillé , verser la farine, la poudre à pâte, le sel, mettre la margarine fondue et pétrir la pâte élastique. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, découper les mêmes cercles avec un verre et cuire des biscuits en pain d'épice épais sur du papier de boulangerie, huilés à la couleur dorée. Cette fois nous préparons le glaçage: frottez la poudre de sucre avec du jus de citron et imprégnez-la légèrement avec nos pâtisseries. C'est tout, pain d'épice maison sur le kéfir prêt.
Pain d'épices au chocolat sur kéfir
Ingrédients
Pour le test:
- kéfir - 1 article;
- sucre - 1 article;
- pincée de soda;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- arachides - si désiré;
- farine - 2 c.
Pour la crème:
- blanc d'oeuf - 2 pièces;
- sucre cristallisé - 0,5 articles;
- poudre de cacao - 3 cuillères à café;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Nous offrons une autre option, comment faire cuire du pain d'épice sur le kéfir. Nous prenons un bol profond, versons du kéfir, versons du sucre, ajoutons du soda, du jaune, des cacahuètes écrasées et de la farine. Après cela, versez la table avec de la farine, roulez la pâte en une fine couche et découpez les tasses avec un verre. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie chaude et cuire à température moyenne jusqu'au moment de la cuisson. Cette fois, nous préparons une crème au chocolat : fouettez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez le cacao et la vanilline. Nous mélangeons tout soigneusement et couvrons le glaçage avec du pain d'épice chaud.