Le beurre d'arachide ne commence à gagner en popularité dans l'immensité de notre pays, mais a déjà obtenu une place parmi les collations aimées par beaucoup. Il peut être acheté dans presque tous les supermarchés, mais ici le prix de ce produit utile est toujours surestimé, et les avantages sont douteux en raison de la présence d'une masse de conservateurs et de stabilisants. Par conséquent, dans cet article, nous avons décidé de comprendre comment faire du beurre de cacahuète à la maison.
Comment faire du beurre de cacahuète par vous-même?
La recette pour la cuisson du beurre de cacahuète est simple, tout ce que vous devez faire est de ramasser des aliments de qualité, tout d'abord, cette règle s'applique aux arachides. Les noix pour la recette devront être séchées, sous cette forme ils peuvent être achetés déjà emballés dans un supermarché, et vous pouvez vous sécher dans un four à micro-ondes, un four ou simplement dans une poêle à frire. La chose principale - assurez-vous qu'aucun spécimen brûlé est dans l'huile, sinon le goût sera irrémédiablement corrompu.
L'ingrédient de base suivant est le beurre, qui déterminera le goût du beurre de cacahuète. Vous voulez un goût classique de cacahuète, choisissez le beurre de cacahuète, et décidez d'ajouter un zeste au plat - ajoutez l'huile d'olive, de sésame ou de tournesol simple.
Après avoir choisi deux ingrédients de base, tout ce qui reste à faire est de les compléter avec du miel et du sel, puis de procéder à la cuisson.
Ingrédients
- arachides - 450 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- miel - 1 ½ c.
- beurre d'arachide - 1 ½ c. cuillères
Préparation
Cacahuètes séchées au four et nettoyées de la coque. Les noix sont mises dans la moissonneuse avec du miel et du sel et broyer pendant une minute. Ensuite, grattez le contenu des côtés du bol de la moissonneuse-batteuse, versez le beurre de cacahuète et continuez à moudre à la consistance désirée. Pour obtenir du beurre d'arachide pâteux pour l'ensemble du processus prendra environ 5-7 minutes, et pour une huile avec des grains, il suffit de 3-4. Si vous voulez que de gros morceaux de noix viennent dans la pâte, saupoudrez un peu de la cacahuète entière et ajoutez-la à la masse principale, quand celle-ci est presque prête.
Le beurre de cacahuète qui en résulte est généralement servi sur du pain grillé ou des craquelins avec de la confiture, manger avec des fruits ou ajouter la cuisson. En outre, la pâte d'arachide peut être mélangée avec du sirop de sucre et verser sur les crêpes ou tremper les cupcakes.
Beurre de cacahuète au chocolat à la maison - recette
Le beurre d'arachide au chocolat est un autre type de collation qui est très populaire dans l'Ouest, mais n'a pas encore atteint nos limites. Préparer une telle pâte à partir de cacahuètes est assez simple, comme nous le dirons dans cette recette.
Ingrédients
- "gouttes" de chocolat - ½ st;
- beurre d'arachide - 1 ½ cuillère à soupe;
- beurre - ¼ t;
- sucre - ½ st;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- café instantané - 1 cuillère à café;
- eau chaude - 1 cuillère à café.
Préparation
Des «gouttelettes» de chocolat ou morceaux de chocolat, équivalents en volume, sont noyés dans un four à micro-ondes ou dans un bain-marie jusqu'à homogénéité. La masse résultante est légèrement refroidie et transférée dans un grand bol.
Le café est dissous dans une cuillère à café d'eau chaude, le gruau résultant est également envoyé à la pâte d'arachide au chocolat, mélanger soigneusement. En conséquence, nous obtenons environ 2 tasses de beurre d'arachide au chocolat fini, qui doit être placé dans un bocal en verre et utilisé au besoin.
Vous pouvez stocker une telle délicatesse à l'extérieur du réfrigérateur, surtout si vous êtes sûr que vous allez traiter avec elle au cours de la semaine prochaine. Eh bien, si vous pensez qu'il est préférable de manger non seulement du beurre de cacahuète, mais d'autres bonbons, alors faites attention à nos recettes de confiture d'orange , et regardez aussi comment faire Nutella à la maison ! Bon appétit!