À partir des recettes simples ci-dessous, vous apprendrez à cuisiner la tarte aux pommes rapidement et savoureusement. Parmi eux, une variation de la charlotte de pomme la plus populaire, une tarte aux pommes sur le kéfir dans une multivariée, et un dessert délicat pour le thé avec une crème anglaise.
Comment faire cuire une délicieuse tarte aux pommes Charlotte - recette
Ingrédients
- farine tamisée au blé - 165 g;
- levure chimique - 25 g;
- sucre - 195 g;
- oeufs fraîchement sélectionnés - 3 pcs.
- pommes - 345 g;
- sucre vanille - 30 g;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
La charlotte est préparée extrêmement rapidement. Et la présence d'un mélangeur simplifiera encore plus la tâche, bien que sans elle vous puissiez parfaitement faire face à la tâche. Dans un récipient approprié, nous combinons des œufs de poule sélectionnés avec du sucre et les traitons avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à ce que tous les cristaux doux soient épanouis et que l'on obtienne une texture d'oeuf luxuriante. Maintenant, ajoutez le sucre vanillé et la poudre à pâte, versez la farine et remuez la pâte jusqu'à ce que tous les morceaux fleurissent.
Pendant que le four chauffe jusqu'à 185 degrés, préparez les pommes. Les fruits lavés et séchés seront épluchés, nous enlèverons les tiges et les noyaux avec des graines et les couperons en petites tranches.
Nous versons la pâte préparée dans une forme huileuse pour la cuisson et sur le dessus nous arrangeons des tranches de pommes, en les versant graduellement. Il ne reste plus qu'à attendre la préparation de la charlotte dans le four chauffé et son refroidissement subséquent et on peut goûter la délicatesse en dégustant avant de servir avec du sucre en poudre.
Délicieuse tarte aux pommes sur le kéfir dans un multivark
Ingrédients
- farine tamisée de blé - 255 g;
- teneur moyenne en gras de kéfir - 235 ml;
- beurre - 45 g;
- soda - 2 pincées;
- sucre - 105 g;
- oeufs fraîchement sélectionnés - 2 pcs.
- pommes - 345 g;
- vanilline - 1 pincée;
- Cannelle moulue - 2 pincées.
Préparation
Pour faire une pâte, infuser des œufs avec du sucre, versez du kéfir et du beurre fondu, versez de la soude et de nouveau tout le fouet. Après quelques minutes, nous tamisons la farine dans une base liquide, ajoutez de la vanilline et mélangez soigneusement tout.
Nous préparons les pommes ainsi que dans la recette précédente, après quoi nous versons une demi-portion de la pâte dans la multicastie, étaler les tranches de pomme par le dessus et les émincer avec de la cannelle. Couvrir le fruit avec la partie restante de la pâte et allumer l'appareil dans le mode "Bake" pendant cinquante minutes.
Délicieuse tarte aux pommes avec une crème délicate
Ingrédients
Pour le test:
- farine tamisée de blé - 725 g;
- levure chimique - cuillère à soupe incomplète;
- sucre - 295 g;
- beurre - 355 g;
- oeufs fraîchement sélectionnés - 2 pcs.
- crème sure - 125 g;
- pierre de sel - 1 petite pincée;
Pour la crème:
- lait entier - 695 ml;
- oeufs fraîchement sélectionnés - 2 pcs.
- amidon - 120 g;
- sucre - 125 g;
- vanilline - 1 pincée;
- pommes - 750 g;
- sucre en poudre - au goût.
Préparation
Incroyablement délicieux et tendre, vous obtenez une tarte aux pommes et à la crème anglaise. Pour sa préparation, nous tamisons d'abord la farine et la mélangeons avec une poudre à pâte, du sel gemme et des petits morceaux de beurre hachés. Nous frottons les composants avec la paume des mains jusqu'à l'obtention d'une petite mie. Maintenant, nous introduisons de la crème sure, un peu d'oeuf fouetté avec du sucre et nous produisons un pétrissage de pâte molle et lâche, qui est ensuite roulée dans une compote de farine et envoyée au réfrigérateur pour refroidissement.
Pendant ce temps nous préparons la crème anglaise. Pour ce faire, nous mélangeons l'amidon, le sucre, les œufs de poule et la vanilline dans une louche ou une casserole, puis versons le lait entier et mélangeons soigneusement. Réchauffer la masse en remuant continuellement jusqu'à ébullition et épaississement. Les pommes sont préparées de la même manière que la charlotte, les lavant, les nettoyant et les coupant en tranches.
Les deux tiers de la quantité totale de l'essai préparé sont distribués sur le fond de la forme huilée, décorer les côtés et étaler les tranches de pomme par le dessus, qui peuvent être légèrement étamées avec de la cannelle et du sucre. Garnir d'une crème chaude et couvrir avec des lanières de pâte, qui doivent être roulées et coupées avec un couteau bien aiguisé.
Après avoir fait cuire le gâteau dans un four chauffé à 185 degrés pendant cinquante-cinq minutes, laissez-le refroidir presque complètement, frottez-le avec de la poudre sucrée et essayez.
A partir de ce nombre de composants, une tarte assez grande est obtenue. Pour préparer un produit sous la forme d'un diamètre de 20 centimètres, la quantité d'ingrédients peut être réduite de moitié.