Les petits pains aromatisés délicieux sont une addition parfaite au thé. Bien sûr, vous pouvez les acheter prêts, mais ce n'est pas difficile non plus de les faire soi-même. La recette de petits pains savoureux aux graines de sésame vous attend ci-dessous. Ils peuvent également être utilisés pour les sandwichs au lieu du pain ordinaire.
Recette de petits pains sucrés aux graines de sésame
Ingrédients
- lait de vache - 125 ml;
- farine de blé - 250 g;
- sel - une pincée;
- blanc de sésame - 50 g;
- margarine ou huile - 50 g;
- sucre - 90 g;
- levure sèche rapide - 5 g;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
Margarine pré-fusion. Verser la levure sèche, le sel et le sucre dans la farine tamisée. Remuez bien. On verse le lait tiède, on enfonce l'œuf, on remue et on verse la margarine déjà refroidie. Remuez la pâte pendant environ 10 minutes. Il sortira légèrement collant à vos mains, mais c'est tout à fait normal, vous n'avez pas besoin de verser plus de farine. Couvrez la pâte avec une serviette propre et laissez-la dans la chaleur pendant 2 heures, quand cela vous convient, nous la pétrissons et faisons des petits pains. Nous les étalons sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Laissez les blancs pendant 20 minutes pour qu'ils montent. Lubrifier le dessus avec un jaune, moulu avec 1 cuillère à soupe d'eau. Garnir de graines de sésame. Nous faisons cuire des petits pains au sésame au four pendant 20 minutes à 170 degrés.
Petits pains au sésame de pâte feuilletée - recette délicieuse
Ingrédients
- pâte feuilletée prête à l'emploi - 1 kg;
- graines de sésame - 100 g.
Préparation
La pâte feuilletée prête à l'emploi est donnée pour décongeler de façon naturelle. Poser les couches sur la surface de travail et découper les cercles avec un verre. Étaler la pâte n'est pas nécessaire. Graisser la plaque de cuisson avec de l'huile et placer les bûches. Lubrifiez chacun d'eux avec du jaune fouetté et tissez abondamment les graines de sésame. À 200 degrés, les petits pains au sésame feuilleté seront cuits pendant un quart d'heure.
Petits pains de levure avec des graines de sésame
Ingrédients
- farine de blé de qualité supérieure tamisée - 400 g;
- lait de vache - 150 ml;
- sucre - 75 g;
- levure sèche à action rapide - 10 g;
- beurre naturel - 50 g;
- graines de sésame - 50 g;
- sel - ½ c.
- jaune cru - 1 pc.
Préparation
La levure sèche, le sucre et le sel sont versés dans la farine pré-tamisée. Ajouter le lait chaud, le beurre fondu et retirer pour approcher la chaleur. Pâte approchée pétrir, puis diviser en morceaux, à partir de laquelle nous formons des petits pains. Nous enduisons chacun d'eux avec du jaune et des larmes avec des graines de sésame. Nous cuire les pains originaux avec du sésame à 180 degrés 20 minutes.