Tarte aux prunes est une bonne idée pour créer un dessert inhabituel pour le thé en utilisant des fruits de saison. La délicatesse est préparée de plusieurs manières, en expérimentant avec la base, mais le résultat dépasse toujours toutes les attentes - il est inconcevable de faire de délicieuses et efficaces gâteries à tout le monde.
Recettes de disquettes
Pour cuire une tarte aux prunes, vous n'avez pas besoin d'être un super confiseur. La condition principale de la recette est le choix des éviers et leur emplacement dans le plat de cuisson.
- Pour cette tarte, pas de succulentes prunes juteuses, peut-être un peu mûres.
- Trop sucré, le miel ne devrait pas être utilisé, sinon la tarte se révélera sucrée.
- Disposez les prunes dont vous avez besoin étroitement les uns aux autres, ils sont en cours de cuisson sont réduits en taille et apparaissent lumens.
- La tarte terminée est retournée dans le plat, immédiatement après avoir été retirée du four. Sinon, le caramel va se solidifier et obtenir une délicatesse de la forme ne fonctionnera pas.
Pâte à tarte
Pour faire cuire une délicieuse tarte aux prunes, une recette pour le test est utilisée par un être cher, celui avec lequel il est plus facile de travailler en tant que cuisinier.
- Sur une biscuit ou une tante de semoule vient une tarte luxuriante qui ne se contente pas longtemps.
- S'il y a un désir de faire une pâte à tarte pour une tarte, n'utilisez pas le lait comme base, le régal sortira un peu caoutchouteux. Kéfir, crème sure, yaourt - une base idéale pour le gâteau.
- Pour faire cuire une tarte à la prune, il est préférable d'utiliser un produit semi-fini acheté, préférez un gel de levure.
Flop tarte aux prunes - la recette la plus facile
La tarte-crêpe la plus simple de l'évier est préparée à partir d'un test de base pour cupcakes. Pour créer une friandise, vous avez besoin d'ingrédients simples, le résultat plaira aux chefs avec une tarte luxuriante et une garniture juteuse, et la dent sucrée sera ravie avec un dessert si inhabituel. Le formulaire pour cette recette est de 22 cm.
Ingrédients
- prunes - 10-15 pièces;
- sucre brun - 2 c. l.
- cannelle - 1 c.
- beurre pour un moule - 10 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine - 1 article;
- poudre à pâte;
- beurre doux - 150 g.
Préparation
- Le fond de la forme est généreusement graissé avec de l'huile, répartir le mélange de cassonade et de cannelle.
- Déposer les moitiés de prune à la cuillère.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre dans la mousse, ajouter la farine avec la levure chimique.
- Sans arrêter le battement du mélangeur, ajoutez l'huile et battez jusqu'à un état crémeux crémeux.
- Verser la pâte sur le fruit, faire cuire une tarte à la prune-renverser 25 minutes à 190 degrés.
Prune Tartu Taten
Traditionnellement, le tarte-pivot français, Tart Taten , cuit avec des pommes, moins souvent avec des poires. Cette recette est adaptée pour cuisiner avec des prunes, et le résultat n'est pas pire que la délicatesse classique. Juteux, caramélisé, incroyablement doux, il va certainement profiter de tous les amateurs de cette pâtisserie européenne.
Ingrédients
- prunes - 300 g;
- cognac - 20 ml;
- extrait de vanille - 10 ml;
- beurre - 150 g;
- poudre à pâte;
- farine - 150 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
- Dans le sucre fondu shettney au cognac, menez la moitié de l'évier. Fatigué des minutes 5-7.
- Séparer les jaunes avec le sucre, injecter la farine et la levure chimique.
- Ajouter la vanille et le beurre, pétrir la pâte.
- Les écureuils battent aux sommets, doucement mis dans la pâte.
- Les prunes au caramel mettent dans une forme grasse, versez la pâte sur le dessus.
- Faites cuire une tarte à la française pendant 35 minutes à 180 degrés.
Tarte aux crêpes aux prunes
Très inhabituel et rapide en cuisine - feuilleté feuilleté. L'ensemble du processus de fabrication des bonbons se résume à remplir et directement à la cuisson. La pâte est utilisée comme levure, de sorte que le régal se révélera plus friable, retourner le plat chaud jusqu'à ce que le caramel colle au moule.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- sucre - 150 g;
- prunes - 10-12 pièces;
- citron - ½ pcs.
- chocolat au lait - 100 g.
Préparation
- Les tranches de prune saupoudrer de jus de citron, couvrir la moitié du sucre, laisser reposer 20 minutes.
- Faire fondre le beurre, verser le reste du sucre, cuire jusqu'à ce que le caramel soit doré. Disposer les prunes, en remuant pour laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Mettez le remplissage dans une forme huilée.
- Étalez la pâte, percez-la à plusieurs endroits.
- Couvrir le remplissage avec une pâte, bord podginyaya ci-dessous.
- Cuire au four pendant 20 minutes, la surface doit devenir dorée.
Tarte à tarte inversée
Tarte-crêpe aux prunes, dont la recette est décrite plus en détail, est préparée à partir d'un test de base, elle peut être facilement complétée avec otoshushki: zedra, vanille ou arôme alcoolique. Les experts culinaires ne recommandent pas cette pâte à cuire sur le lait, la base peut s'avérer dense, en caoutchouc. Faire cuire de telles tartes sur le kéfir, le yogourt ou le yogourt.
Ingrédients
- prunes - 10-12 pièces;
- sucre - 2 c. l.
- cannelle - ½ c.
Pâte
- farine - 250 g;
- crème sure - 150 ml;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte;
- zeste de citron - 1 c. l.
Préparation
- Dans une forme généreusement huilée, répartir les segments de prune avec une coupe vers le bas.
- Saupoudrer de sucre et de cannelle.
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème sure et le zeste.
- Verser la farine avec la levure chimique.
- Verser la pâte sur l'égout, cuire au four pendant 25 minutes à 190 ° C.
- Répartir la tarte à la prune renversée sur le plat chaud.
Tarte aux prunes et au caramel
Une tarte-crêpe avec des prunes au caramel a quelques particularités dans le processus de cuisson. La pâte peut être choisie à votre discrétion: courte ou gélifiée. Le remplissage est préparé en deux étapes: la première est la caramélisation des segments de fruits, et la seconde est l'imprégnation de la tarte finie avec du caramel au sucre.
Ingrédients
- prunes - 200 g;
- beurre - 100 g;
- sucre - 100 g.
Pâte
- huile molle - 150 g;
- farine - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 100 g;
- vanille, levure chimique;
- yaourt - 100 ml.
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et chauffer jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.
- Versez les moitiés de prune, 5 minutes.
- Obtenez le fruit avec un bruit, mettez-le dans une forme huilée.
- Pétrissez la pâte liquide lisse en mélangeant tous les ingrédients.
- Verser la pâte sur les fruits, cuire au four pendant 20 minutes à 190 ° C.
- Retournez la tarte sur le plat.
- Faire chauffer le reste du caramel dans la poêle, verser la tarte aux prunes.
Tarte-pancake dans une poêle à frire
Cette tarte renversée aux prunes est idéale pour cuisiner pendant la saison chaude, quand vous ne voulez pas aller au four. La délicatesse est cuite dans une poêle à frire, sur un feu minimal sous le couvercle. En conséquence, un excellent dessert avec une garniture au caramel-prune sortira. Les plats doivent être à parois épaisses, la fonte est idéale.
Ingrédients
- prunes - 5-8 morceaux;
- huile - 50 g;
- sucre - 100 g;
- farine - 200 g;
- poudre à pâte;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 100 ml.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre dans une mousse luxuriante.
- Introduire la crème sure, la farine et la levure chimique.
- Dans une poêle huilée, déposer les prunes avec une coupe.
- Verser la pâte, couvrir.
- Faire revenir à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Tarte aux pruneaux dans le multivark
Idéal est une tarte renversée avec des prunes dans le multivark. L'appareil se débrouille bien avec cette tâche, le gâteau est bien cuit, le fruit ne brûle pas, et par conséquent, sortent toujours d'excellents bonbons luxuriants. Il est nécessaire d'enlever la soupape pour une sortie de vapeur libre, de sorte que le dessert ne soit pas "bouilli".
Ingrédients
- prunes - 8 -10 pcs.
- huile molle - 100 g;
- sucre - 150 g;
- farine - 200 g;
- poudre à pâte;
- kéfir - 150 ml;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
- Dans le bol huileux, répartir les tranches de la bouillie avec une coupe vers le bas.
- Battre le beurre avec le sucre, enfoncer dans les oeufs, ajouter le kéfir.
- Introduire la farine et la poudre à pâte, pétrir la pâte liquide et lisse (comme dans les beignets).
- Verser la base sur l'évier, cuire sur le "Cuisson" pendant 1 heure.
- Obtenez chaud avec un gril pour la cuisson à la vapeur.