La recette des gâteaux au fromage est simplement irremplaçable dans chaque famille. Une telle cuisson approche parfaitement le thé, le café et est agréable non seulement pour tous les adultes, mais aussi pour les enfants. Regardons vous avec plusieurs façons de faire un tel cookie.
Recette biscuits de caillé "Triangles"
Ingrédients
- farine - 250 g;
- fromage cottage - 200 g;
- margarine - 150 g;
- Vanilline - au goût;
- le vinaigre;
- pincée de soda;
- sucre - 150 g;
- pincée de sel.
Préparation
De tels cookies de caillé sont également appelés "Bisous". Donc, avant de sortir la margarine du réfrigérateur, frottez-le dans un bol sur une grande râpe et saupoudrer de sucre fin. Tous frotter à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'une masse homogène lisse. Après cela, nous lançons la vanilline au goût et introduisons un vinaigre de soda soigneusement séché. Ajouter graduellement la farine, ajouter tous les ingrédients restants et mélanger une pâte homogène. Nous l'étalons sur la surface de travail et commençons à le pétrir avec les mains jusqu'à un état élastique. Ensuite, nous déployons une fine couche, prenons un verre à facettes et faisons des cercles. Maintenant nous trempons chacun dans le sucre, le plions en deux, le trempons de nouveau dans le sucre et le plions une fois de plus au centre. Nous transférons les flans résultants sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons dans un four bien chauffé pendant environ 10 minutes. Après le temps, nous obtenons les biscuits prêts "Kiss", nous le refroidissons et le servons pour réchauffer le lait ou le thé fraîchement infusé au citron.
La recette pour les biscuits au lait caillé avec du citron dans la maison
Ingrédients
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- fromage cottage - 100 g;
- sucre - 50 g;
- beurre - 50 g;
- miel - 10 g;
- la vanilline;
- farine - 100 g;
- levure chimique - 3 g;
- zeste de citron - 1 c. cuillère;
Pour glaçure:
- eau froide - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 50 g.
Préparation
Fromage blanc que nous mettons dans un bol, versez le sucre et ajoutez le jaune d'oeuf. Maintenant, avec un mélangeur, fouetter ces ingrédients dans une masse homogène. Ensuite, nous introduisons du beurre fondu dans le mélange, mettons le miel liquide et jetons de la vanilline au goût. Remuez le tout, ajoutez la farine tamisée, jetez le zeste de citron râpé et la levure chimique. Nous pétrissons la pâte lisse homogène avec les mains et la roulons dans la saucisse. Après cela, coupez-le en 16 parties égales et chaque tour en une petite boule. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie préalablement enduite de beurre et cuire les biscuits pendant 15 minutes à une température d'environ 190 degrés.
Sans perdre de temps, nous préparons un glaçage blanc sucré. Pour ce faire, mélanger le sucre en poudre avec de l'eau froide pour obtenir un mélange assez épais. La glaçure obtenue recouvre nos biscuits et la laisse geler un moment.
Recette de pâtisserie au fromage cottage aux abricots secs
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- farine - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 0,5 articles;
- poudre à pâte - pincée;
- abricots secs - au goût;
- pincée de sel.
Préparation
Alors, mettez les abricots secs dans un bol et remplissez-le d'eau chaude. Frotter séparément avec le fromage à la crème ramolli