Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire un cookie délicieusement délicieux avec le nom intéressant "Bisous". Le plus souvent, il est cuit à partir de pâte caillée, mais vous pouvez également utiliser de la pâte feuilletée, et ajouter des choses sucrées à votre goût.
La recette pour les biscuits de caillé "Bisous"
Ingrédients
- margarine - 250 g;
- farine - 250 g;
- fromage cottage - 250 g;
- sucre cristallisé - 200 g;
- soda, éteint avec du vinaigre - 1/2 c.
- Vanillin - si désiré.
Préparation
Pour ramollir à la température ambiante, la margarine tartine le fromage cottage et le coupe au couteau sur de petits morceaux. Puis, en versant graduellement la farine tamisée, pétrissez la pâte. À la fin du lot, ajouter du soda, éteint avec du vinaigre et, si désiré, de la vanilline. Maintenant, de la pâte forment de petites boules, à peu près la taille d'une noix, pressez-les pour faire un gâteau plat, trempez un côté dans le sucre et retournez le sucre à l'intérieur. Le demi-cercle qui en résulte est de nouveau plongé d'un côté dans le sucre, et plie en deux, comme la première fois, le sucre à l'intérieur. Ensuite, plonger encore une fois dans les cristaux de sucre et placer sur la plaque à pâtisserie huilée, qui reste propre (sans sucre). Faites cuire nos biscuits caillés dans un four préchauffé jusqu'à 210 degrés pendant vingt minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les cookies "Kiss" peuvent être préparés sans fromage cottage à partir de pâte feuilletée. Nous vous offrons une de ces recettes.
Cookies "Kiss" de pâte feuilletée avec farce aux noix
Ingrédients
- pâte feuilletée - 750 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- noix ou toute autre noix ou un mélange de celles-ci - 175 g;
- sucre cristallisé - 150 g;
- Vanilline - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Nous divisons les oeufs en écureuils et en jaunes. Nous aurons besoin de jaunes plus tard, pour lubrifier le foie fini avant la cuisson et fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse dense se forme. Ne cessez pas de fouetter, versez graduellement le sucre, puis ajoutez les noix écrasées, la vanilline et mélangez doucement. Le remplissage pour le cookie est prêt.
La pâte feuilletée est roulée jusqu'à deux millimètres d'épaisseur et découpée de toute manière pratique en cercles d'un diamètre d'environ dix centimètres.
Pour chaque cercle, étalez une cuillère à café de farce et attachez les coussinets des doigts, comme pelmeni, mais pas très dense, comme lorsque la cuisson "Kiss" devrait s'ouvrir légèrement.
Nous mettons les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale, garnissez avec les jaunes mélangés avec une pincée de vanille, et mettez-le dans un four chauffé à 200 degrés avant de brunir et de former une belle couleur dorée.