Si vous aimez le fromage cottage et les produits qui en sont dérivés, et que les gâteaux au fromage et les plats mijotés sont déjà plutôt ennuyeux, alors le gâteau de caillé "pattes d'oie" est exactement ce que vous aimez. Même les enfants, qui sont parfois si difficiles à forcer à manger du fromage cottage, tressent avec plaisir cette délicatesse. Cette recette est déjà assez longue. Après avoir essayé les "pattes d'oie" du fromage cottage, vous vous sentirez le goût de l'enfance et, peut-être, rappelez-vous qu'ils ont déjà mangé ces pechenyushki.
Nous vous suggérons de prendre soin de votre famille et de prendre un thé avec de délicieux biscuits. Et nous allons vous montrer comment cuisiner la chair de poule.
Cookies "Pattes d'oie" - recette
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- oeufs - 1 pièce;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- farine - 400 g;
- sucre - 6 c. cuillères;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- beurre - 130 g.
Préparation
Faire fondre le beurre fondu dans un bain-marie ou dans un four à micro-ondes. Nous laissons refroidir légèrement. Le fromage cottage moudre à travers un tamis et ajouter des oeufs ou fouetter dans un mélangeur, mettre 1 cuillère à soupe de sucre. Le reste du sucre ira en poudre. Maintenant, ajoutez la poudre à pâte mélangée avec une petite quantité de farine, le sucre vanillé et bien mélanger. Maintenant, ajoutez lentement la farine, en continuant à vymeshivat. Vous devriez obtenir une pâte homogène et élastique qui ne colle pas à vos mains.
Rouler la pâte en une couche d'environ 3-4 mm d'épaisseur. Un verre du bon diamètre coupe les cercles. Dans un bol, nous versons du sucre, y trempons chaque cercle d'un côté et le retournons en deux. Le sucre devrait être à l'intérieur. Une fois de plus, nous trempons un côté dans le sucre et retournons le sucre. Vous avez des triangles - pattes. Maintenant, appuyez sur chaque jambe avec une fourchette. Ci-dessus, un peu plus de sucre. Nous couvrons les plateaux avec du papier parchemin, étalez des "pattes". Il n'est pas nécessaire de fermer la pile de manière étroite, de sorte que le biscuit ne colle pas pendant la cuisson, car sa taille augmentera. Faire cuire environ 20-25 minutes, jusqu'au moment où le dessert est doré. Tout est prêt! Mais nous avertissons que la cuisson "chair de poule" vole très rapidement, par conséquent, il est probablement préférable de préparer une double portion immédiatement.
Cette recette "pattes d'oie" peut être légèrement corrigée. Par exemple, faites aussi ce cookie avec un remplissage. C'est très savoureux avec des cerises. Pour ce faire, nous enlevons les os de la cerise et étalerons une pièce sur chaque cercle, puis nous tremperons dans du sucre et préparerons plus loin selon la recette. Comme une garniture, vous pouvez utiliser des baies, des fruits et des canettes et de la confiture. C'est comme ça que tu l'aimes.
Biscuit sablé
En plus de la recette classique pour préparer des "pattes d'oie", nous vous dirons une autre option intéressante.
Ingrédients
- margarine - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- farine - 2,5 verres;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 verre.
Préparation
Les oeufs battent avec du sucre, là sur une grande râpe trois margarine, nous ajoutons de la mayonnaise, nous éteignons avec un vinaigre une cuillère à café de soda, bien nous mélangeons. Maintenant introduire progressivement la farine, en pétrissant la pâte élastique. La quantité de farine peut varier en fonction de la qualité de la farine elle-même et de la taille des œufs, il suffit donc de vérifier que la pâte ne sort pas trop fort. Nous procédons de la manière la plus intéressante: nous mettons la pâte en tranches, la faisons tourner, quand la portion nécessaire en sort, coupez-la soigneusement avec un couteau et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Les cookies prêts peuvent se déchirer avec du sucre en poudre. Avoir un bon thé!