La recette de mannika sur kéfir diffère nettement du biscuit traditionnel: il sort humide et friable, absorbe facilement toute l'humidité et n'est pas utilisé pour la cuisson des gâteaux. En raison de la porosité du mannik, il peut être imbibé de sirop et donner n'importe quel goût désiré.
Recette de mannika classique sur yaourt
Le concept des classiques par rapport à cette recette n'est pas très approprié, car il est devenu populaire sur nos étendues il y a seulement quelques décennies. Par conséquent, nous avons décidé de rester sur la recette la plus réservée et incorporant des ingrédients communs.
Ingrédients
- semoule - 2 articles;
- soda - 1 1/2 c.
- levure chimique - 1 c. cuillère;
- kéfir - 290 ml;
- sucre - 115 g;
- beurre (fondu) - 175 ml.
Préparation
Rappelez-vous que cette technologie de cuisson est incroyablement facile. Mélanger la mangue avec du soda et de la poudre à pâte - ce sera notre base sèche. Secouer séparément le kéfir avec le sucre et le beurre fondu. Verser le liquide dans les parties sèches et bien mélanger. Maintenant, le secret principal et la différence entre le mannique et le biscuit habituel - le mélange devrait tenir, de sorte que les grains du manga absorbé toute l'humidité, gonflé et ne pas croquer sur les dents. Le temps d'épreuvage prendra environ 20 minutes, après quoi le mélange peut être distribué sous une forme huileuse et placé dans le four pendant une demi-heure à 180 degrés.
La même recette pour le mannika sur kéfir peut être répétée dans un multivark, il suffit d'allumer le mode "Cuisson" pendant 50 minutes.
Mannick "Zebra" sur le kéfir - une recette simple
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 90 g;
- crème sure - 115 g;
- kéfir - 320 ml;
- semoule - 1 article;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- cacao - 15 g.
Préparation
Pré-verser la semoule au kéfir et laisser gonfler environ 20 minutes. En attendant, prenez soin des autres composants de la pâte: battez les œufs avec la crème sure et le sucre, placez la levure chimique au même endroit. Verser le liquide dans le manga enflé et diviser le mélange en deux parties égales. Dans une moitié, ajoutez le cacao. Lubrifier la forme ronde avec un diamètre d'environ 20 cm et commencer à verser alternativement les deux types de pâte à l'intérieur de sorte que les bandes se forment sur la surface. Placez le formulaire dans un four préchauffé pendant 180 minutes pendant 45 minutes.
Tarte à la mode - recette de yaourt
La recette de ce mannika au kéfir au four est riche non seulement en termes de texture, mais aussi en termes de goût, et tout cela grâce au sirop d' agrumes léger que nous allons imprégner le plat déjà préparé.
Ingrédients
Pour le mannik:
- beurre - 125 g;
- une écorce d'un citron;
- sucre cristallisé - 145 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- semoule - 2/3 d'un siècle;
- farine - 175 g;
- levure chimique - 1 1/2 c.
- kéfir - 180 ml.
Pour le sirop:
- sucre cristallisé - 160 g;
- jus de citron - 115 ml
Préparation
La procédure de mélange pour ce test est la même que pour un biscuit simple. La première chose à faire est de battre le beurre mou et le sucre dans une crème crémeuse. De plus, sans interrompre le fouettage,
Complétez la recette d'un délicieux mannik au kéfir avec un léger sirop d'agrumes. Pour sa préparation, verser le sucre dans la casserole et verser le jus de citron, cuire environ 10 minutes, puis verser le sirop prêt à l'emploi avec une autre tarte chaude. Décorez la cuisson avec des tranches de citron fraîches si désiré.