Les petits pains sucrés et parfumés sur le kéfir décoreront tout thé buvant et pour certains goûteront aux adultes et aux enfants. Aujourd'hui nous allons nous familiariser avec différentes recettes et options de cuisson.
Petits pains classiques au kéfir
Ingrédients
- farine - 700 g;
- levure sèche - 2 c.
- kéfir - 2 tasses;
- miel liquide - 1 c. l.
- sel - 1 c.
- huile végétale - 1 c. l.
- jaune d'oeuf - 1 pc.
Préparation
Mélanger la farine avec le sel, dans un autre bol, mélanger la levure avec une cuillère à soupe d'eau. Laisser la levure pendant 15 minutes gonfler. Ensuite, nous versons du kéfir et du miel dans la levure et mélangeons tout avec de la farine. Pour que la pâte devienne tendre et douce, elle doit être couverte et laissée dans un endroit chaud pendant 2 heures. Après la levée de la pâte, nous en faisons des brioches, de la graisse avec du jaune d'œuf. Nous mettons de la graisse sur la poêle avec de l'huile végétale, y mettons la cuisson et l'envoyons au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
Si vous aimez les saveurs piquantes et inhabituelles, essayez de faire des petits pains au kéfir avec de la cannelle. Le cours de la cuisson est le même, il suffit de saupoudrer la poudre sèche avec le dessert avant d'aller au four.
Si vous aimez manger un couple de brioches sur un verre de lait - une recette de petits pains au kéfir avec des graines de pavot est certainement utile.
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Ingrédients
pour le remplissage:
- mak - 150 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- lait - 6 c. l.
Préparation
La pâte pour les petits pains est toujours faite sur la base du kéfir et selon le même schéma. Le remplissage peut être fait de deux manières. Vous pouvez cuisiner des coquelicots dans du lait ou mélanger le tout dans un mélangeur. Avant d'envoyer les petits pains au four, n'oubliez pas de les saupoudrer d'une garniture de pavot ou saupoudrer sur le dessus.
Pour rendre la pâte douce et imbibée, pensez à créer un nouveau chef-d'œuvre culinaire. Il peut être des petits pains avec des raisins secs sur le kéfir. Les raisins secs avant d'être ajoutés à la pâte doivent être trempés pendant un petit moment.
Si des visiteurs ou des parents éloignés viennent à vous de façon inattendue, et qu'il n'y a absolument rien pour les traiter et que le magasin est loin, faites cuire les petits pains au kéfir sans l'ajout de levure.
Une recette rapide et simple pour les petits pains, qui deviendra un jour votre baguette.
Brioches au kéfir sans levure
Ingrédients
- farine - 2 tasses;
- poudre à pâte - 3 c.
- sel - 0,5 c.
- Kéfir - 150 ml.
Préparation
Avec une fourchette, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte, puis verser le kéfir maison . Après tout est bien mélangé, nous donnons au test la forme de petits pains, vous pouvez utiliser un verre. Cuire au four pendant 20 minutes à 220 degrés.
Si vous voulez donner l'arôme raffiné cuit et le goût, cuire des petits pains sur le kéfir avec du fromage. Pour ce faire, frottez votre fromage préféré de variétés dures et saupoudrez-les de petits pains 10 minutes avant la cuisson.