Une collation légère avec des champignons est une option idéale pour déjeuner avec vous, ou même des collations sur une table de buffet. Simple en préparation et étonnamment savoureux paniers avec des champignons vous plairont certainement avec leur propre goût, et vous serez en mesure de vérifier cela en testant les recettes de notre article.
Recette de paniers au poulet et aux champignons
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon - 1/2 pcs.
- champignons - 150 g;
- vin blanc sec - 1/3 de siècle;
- filet de poulet - 1 morceau;
- Moutarde de Dijon - 2 cuillères à café;
- sel, poivre;
- verts frais.
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les champignons tranchés pendant 30 secondes. Ajouter aux champignons le poivre bulgare et les oignons dans la minute suivante. Nous intensifions la chaleur et versons le vin dans la casserole en remuant constamment en attendant que l'excès de liquide s'évapore. Nous retirons la poêle du feu et l'ajoutons au poulet, à la moutarde, au sel et au persil. Bien mélanger tout.
Étaler une feuille de pâte feuilletée et la couper en carrés d'un côté de 5 cm.Nous étaler les morceaux de pâte dans des moules à cupcakes et étaler les garnitures de poulet et de champignons au centre sur une cuillère à soupe. Nous faisons cuire les paniers 12-15 minutes à 180 degrés.
Paniers à la viande hachée, aux champignons et au fromage
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- huile d'olive;
- oignons - 2 pcs.
- sel, poivre;
- vin blanc sec - 3 c. cuillères;
- thym frais - 1 branche;
- parmesan râpé - 4 c. cuillères;
- fromage de chèvre - 50 g;
- tomates - 2 morceaux;
- boeuf haché - 200 g;
- champignons - 7-8 pièces.
Préparation
Réchauffer le four à 200 degrés. Nous roulons la pâte, la déposons
Pendant que les paniers sont préparés, traitons le remplissage. Dans une poêle, on réchauffe le beurre et laisse l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les champignons émincés à la saucisse et ajouter le remplissage suivant. Faites frire les champignons jusqu'à ce que le surplus d'humidité s'évapore, puis ajoutez de la viande hachée et du thym, faites frire la viande légèrement, versez le vin et laissez la poêle à feu jusqu'à ce que le surplus d'humidité s'évapore. Une farce légèrement refroidie que nous arrangeons sur les paniers de la pâte, nous mettons dessus une couche de fromage de chèvre et saupoudrons de parmesan râpé. Nous mettons des tranches de tomates sur chaque panier. Nous mettons des paniers de viande avec des champignons dans le four et cuire au four pendant 5-7 minutes à 180 degrés. Nous servons les paniers à la table immédiatement après la cuisson.