Tous les adeptes d'une alimentation saine savent que le plat le plus simple et le plus abordable pour satisfaire la faim est le filet de poulet aux légumes.
Ci-dessous, nous allons discuter de diverses façons de préparer une combinaison de poulet et de légumes, parmi lesquels tout le monde peut trouver quelque chose à leur goût.
Filet de poulet aux légumes dans une poêle à frire
Dans la cuisine asiatique, une combinaison de poulet et de légumes est presque la plus populaire. La base de l'assortiment de volaille et de légumes est servi avec une variété de sauces et servis sur des nouilles et du riz ou consommés directement. Nous allons considérer un de ces plats plus loin.
Ingrédients
- jus d'ananas - 235 ml;
- sauce soja - 25 ml;
- miel - 10 ml;
- amidon - 2 c.
- filet de poulet - 1,1 kg;
- la tête de brocoli;
- carottes - 165 g;
- ananas - 420 g;
- un bouquet d'épinards;
- une poignée d'oignons verts.
Préparation
- Les quatre premiers ingrédients - les composants de la sauce, qui doivent être combinés ensemble et mis de côté pour le temps de la préparation des ingrédients restants.
- Dans un wok ou une poêle à frire avec des parois pas trop épaisses, chauffer un peu d'huile et y faire revenir des carottes tranchées, de petites inflorescences de brocoli et de petits morceaux de filet de poulet.
- Lorsque le poulet est prêt et que les légumes sont cuits en deux, versez la sauce précuite dans une poêle et portez-la à ébullition.
- Ajouter les épinards et laisser fondre.
Filet de poulet cuit avec des légumes et du fromage au four
Ce plat est peu susceptible de tomber dans la catégorie des basses calories, mais dans la catégorie de simple et délicieux - il est déterminé.
Ingrédients
- oignon - 95 g;
- ail - 4 dents;
- brocoli - 270 g;
- filet de poulet - 740 g;
- riz - ¾ article;
- lait - 210 ml;
- bouillon de poulet - 370 ml;
- mayonnaise - 230 g;
- Sauce Worcestershire - 10 ml;
- l'ail séché - ½ c.
- fromage râpé - 1 ½ cuillères à soupe;
- oeufs - 2 morceaux;
- grosse mie de pain - 65 g.
Préparation
- Fouetter le lait avec la mayonnaise. Assaisonnez le mélange avec la sauce Worcestershire et l'ail séché. Diluer la sauce obtenue avec le bouillon de poulet.
- Des morceaux de légumes et du poulet frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient à moitié prêts. Mélangez les légumes et la volaille avec le riz rincé, puis répartissez le tout dans un plat allant au four.
- Verser le contenu de la sauce avec le bouillon, saupoudrer de fromage, de chapelure et laisser cuire à 180 degrés. Casserole avec filet de poulet et légumes seront prêts après une demi-heure.
Filet de poulet aux légumes, cuit au pain pita
Les restes de la poule du dîner d'hier peuvent facilement être utilisés dans des plats comme celui-ci. Le filet de poulet tendre, avec les légumes et la sauce tomate, est saupoudré de fromage et cuit sous une grille jusqu'à ce qu'il soit doré. À la sortie, nous obtenons un plat simple et rapide, préparé à partir d'ingrédients improvisés.
Ingrédients
- poulet bouilli - 830 g;
- sauce béchamel - 340 g;
- pâte de tomates - 75 g;
- oignon - 90 g;
- ketchup aigu - 60 g;
- carottes - 115 g;
- jus de citron vert - 15 ml;
- lavash - 4 pièces;
- fromage râpé - 210 g.
Préparation
- Mélangez la sauce béchamel avec la pâte de tomate et le ketchup.
- Préparez les alevins d'oignons et de carottes habituels, et quand les légumes arrivent à leur préparation, mélangez-les avec le poulet, qui a été démonté en fibres.
- Mélanger une sauce simple avec du poulet et des légumes, saupoudrer tous de jus de citron vert, une pincée de sel et procéder à la moulure du plat.
- À partir du lavash découper les disques de la taille de la plaque du milieu, étaler les bandes de la garniture sur chacun des pains pita, puis rouler le tout avec un tube.
- Déposer les fraises dans du pain pita dans un moule, saupoudrer de fromage et laisser sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse.