Je ne sais pas quoi préparer pour le dîner, de sorte qu'il est délicieux, et satisfaisant, et aussi rapide? Nous vous proposons plusieurs recettes de boulettes de viande. Ils peuvent être frits dans une poêle, cuire au four ou éteindre avec de la sauce. Ils complètent parfaitement toute garniture et provoqueront l'admiration de vos proches. Ne perdons pas de temps, mais procédons immédiatement à la préparation de boulettes de viande.
Boulettes de viande avec du riz
Ingrédients
- viande hachée - 500 g;
- riz - 1 article;
- miettes de pain - 0,5 articles;
- ampoule -1 pc.
- Beurre - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Le riz bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié dans l'eau salée, le replier dans une passoire, refroidir un peu, ajouter la viande hachée et les oignons hachés finement. Tout le bon mélange, assaisonnez avec des épices et formez de petites boules. Ensuite, nous les versons dans la chapelure , faites frire légèrement, puis réchauffez-les pendant 5 minutes dans le four préchauffé.
Boulettes de viande à la sauce crémeuse
Ingrédients
- Pain français - 50 g;
- boeuf haché - 300 g;
- épices;
- ampoule - 1 pièce;
- huile gherting - 60 g;
- lait - 150 ml;
- porc émincé - 300 g;
- oeuf de poule - 1 pc.
Pour la sauce:
- épices;
- crème - 200 ml.
Préparation
Nous prenons une tranche de pain sec, la trempons dans du lait tiède et la laissons tremper pendant environ 20 minutes, épluchez l'ampoule de la coquille, déchiquetez les petits cubes et passez-les dans le beurre fondu dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, à la farce préparée, ajouter les pains trempés, mélanger, casser l'oeuf et disposer le rôti de légumes refroidi. Forcemeat bien mélanger et retirer pendant 30 minutes dans le froid.
Après cela, nous formons les boules avec les mains mouillées et les faire frire de tous les côtés dans l'huile pendant 8-10 minutes. Ensuite, nous déplaçons les boulettes de viande dans une casserole avec un fond épais et versez la sauce préparée à l'avance. Pour ce faire, chauffer légèrement la crème, ajouter du sel et du poivre au goût. Nous mettons des plats avec des boulettes de viande et de la sauce sur un feu faible et portons à ébullition. Nous servons le plat chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Boulettes de viande à la sauce tomate
Ingrédients
- tomates séchées - 200 g;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- tomates cerises - 200 g;
- vin rouge - 250 ml;
- ail - 4 gousses;
- ampoule - 2 pièces;
- citron - 0,5 morceaux;
- épices;
- piment - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- viande hachée - 500 g;
- craquelins - 3 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- Fromage dur - 50 g.
Préparation
Les bulbes sont nettoyés, déchiquetés et sont dorés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La troisième partie de l'oignon prêt est combinée avec des oeufs, du sel, du poivre, du fromage râpé et de la viande hachée. Tous soigneusement nous mélangeons, nous faisons des boulettes de la taille moyenne et nous les faisons frire sur la poêle chauffée dans l'huile de tous les côtés.
Et cette fois nous nous préparons pour un moment: je mets des tomates, des herbes fraîches et des épices dans les oignons restants. Verser le jus de citron, ajouter la pâte de tomate et verser un peu de vin. Nous mettons la masse sur un feu faible et bouillons pendant 5-7 minutes, en remuant. Après cela, posez les boulettes de viande et mettez les boulettes de viande en italien pendant environ 10 minutes.
Boulettes de viande en pâte feuilletée
Ingrédients
- viande hachée - 500 g;
- pâte feuilletée - 500 g;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
La viande hache le sel, le poivre au goût et moule-le avec les mains mouillées de petites boules, de la taille d'une grosse noix. La pâte feuilletée prête est préalablement décongelée, roulée avec un rouleau à pâtisserie et coupée en lanières. Après cela, envelopper les boulettes de viande avec une pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie, huilée avec de l'huile végétale. Nous envoyons les boulettes de viande dans le four et cuire à une température de 200 degrés jusqu'à blanchir. Un plat préparé est servi avec des pommes de terre bouillies et des légumes frais.