Il n'est pas nouveau que parmi les peuples qui utilisent régulièrement des vins, il y ait beaucoup de long-foie. C'est ce que certaines personnes justifient leur dépendance à l'alcool. Quel type de vin est bon pour la santé et que pouvez-vous apprendre exactement des chercheurs de ce produit.
Quel vin est le plus utile - blanc ou rouge?
Le vin de raisin naturel contient de nombreuses substances et composés biologiques actifs. L'un des premiers ont été ouverts propriétés antibactériennes du vin - les gens ont remarqué que si vous le buvez pour le rhume, la récupération est plus rapide. Dans les longs voyages, le vin a été ajouté à l'eau, et a bu sans crainte de contracter des troubles gastro-intestinaux.
Si vous essayez de déterminer quel vin est le plus utile, vous devriez vous référer à la composition. Le blanc contient beaucoup de vitamines et de minéraux, ainsi que de l'acide caféique. Grâce à ces composants, le vin blanc est très utile pour les maladies catarrhales et la bronchite - il dilue les expectorations et facilite la toux, renforce les défenses immunitaires du corps.
En outre, le vin blanc est recommandé aux médecins de boire à ceux qui sont intéressés par la réponse à la question, quel type de vin est bon pour le cœur. Malgré le fait que le vin rouge renforce les vaisseaux sanguins, certains de ses composants peuvent provoquer une forte palpitation et même une tachycardie, qui, bien sûr, sont dangereuses en présence de maladies du système cardiovasculaire.
Le vin rouge est une source de nombreuses substances actives: antioxydants, vitamines, minéraux et autres composés. En raison de sa riche composition, le vin rouge est utile dans les maladies des poumons, l' hypercholestérolémie , l'immunité réduite, l'anémie, les maladies de l'estomac, ainsi que pour la prévention des caries. Les catéchines et les enzymes contenues dans le vin rouge contribuent à la dégradation des graisses, il est donc préférable de prendre des aliments lourds avec eux.
L'un des composants les plus précieux du vin rouge est le resvératrol. Selon les chercheurs, cet antioxydant empêche le développement de l'oncologie et est même capable d'éliminer les cellules cancéreuses qui ont déjà surgi. En outre, le resvératrol a des propriétés antimutagènes.
Quel vin est plus utile que sec ou semi-doux?
La différence de vin sec de doux et semi-sucré en l'absence totale de sucre, qui est complètement traitée au cours de la fermentation. Le vin sec contient un minimum de glucides , de sorte qu'il peut être autorisé sur certains régimes alimentaires pour la perte de poids.
Pendant ce temps, les chercheurs ont prouvé que les vins doux, demi-doux et dessert contiennent plus d'acides organiques qui protègent le corps contre les toxines, augmentent l'immunité et sont très utiles pour la beauté et la prolongation de la jeunesse.