Tout le monde sait que la bouillie de riz , lorsqu'elle est cuite au four, dans des récipients à parois épaisses, conserve plus de saveur et de saveur, reste crémeuse et ne sèche pas. En même temps, sur le plat cuit au four, une croûte brune dorée appétissante est formée, ce qui rend la bouillie cuite encore plus savoureuse.
Bouillie de riz au lait dans le four
Ingrédients
- lait gras - 500 ml;
- crème - 300 ml;
- riz (grain moyen) - 110 g;
- sucre blanc - 100 g;
- bâton de cannelle;
- une gousse de vanille;
- une pincée de muscade;
- 2 bandes de zeste de citron;
- jaunes d'oeufs - 2 pcs.
Préparation
La température du four est ajustée à 180 degrés. Nous lions le lait avec la crème et le sucre, ajoutons la gousse de vanille, le zeste de citron et le bâton de cannelle au mélange de lait. Le riz est lavé et combiné avec une base de produits laitiers. Nous mettons le récipient avec la future bouillie de riz à feu moyen et faisons cuire, en remuant, pendant 5 minutes. Couvrir le récipient avec une couverture de porridge et laisser pendant 15 minutes. Après le temps, on extrait le zeste, la vanille et la cannelle, on ajoute quelques jaunes d'œufs et on transfère le riz dans le plat de cuisson, sans oublier de le huiler préalablement avec de l'huile. La surface de la bouillie de riz saupoudrer avec une pincée de muscat et mettre le plat dans le four. Après 40 minutes, vous pouvez vérifier la disponibilité du plat.
Bouillie de riz avec citrouille au four
Ingrédients
- citrouille douce (entière) - 1,5 kg;
- beurre -25 g;
- sucre brun - 1/4;
- riz - 2/3 articles;
- lait évaporé - 200 g;
- lait - 200 ml;
- la vanilline;
- pincée de cannelle moulue.
Préparation
Nous amenons la température du four à 190 degrés. Nous coupons le dessus avec une gourde lavée et enlevez les graines avec une cuillère. Nous creusons la cavité de la citrouille avec de l'huile, saupoudrons une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel.
Riz lavé et mélangé avec du lait condensé et du lait nature, ajouter de la cannelle et de la vanilline, et après avoir mis le mélange sur le feu et porter à ébullition, en remuant.
La citrouille remplit la bouillie de riz, recouvre la partie coupée plus tôt et la prépare pour 2 heures.
Avant de servir, nous extrayons de la bouillie sur un plat avec des tranches de citrouille douce cuite au four.
Comment faire cuire la purée de pommes de terre dans le four?
Ingrédients
- riz - 1 article;
- croupe de mil - 1 article;
- crème - 150 ml;
- lait - 150 ml;
- jambon - 180 g;
- pois verts surgelés - 2 articles;
- fromage dur râpé - 1/2 c.
Préparation
Nous rincer le riz et ébouillanter le paddy pour l'empêcher d'être amer. Mélangez les grains de riz avec le millet, versez un mélange de céréales avec la crème et le lait, mettez tout sur le feu et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Après un certain temps, couvrir le plat avec un couvercle et laisser reposer pendant 15 minutes. Nous ajoutons du jambon et des pois à la bouillie, mettons tout en forme et cuisons au four pendant 20 minutes (température 200 degrés). Saupoudrez le plat de fromage et servez-le sur la table.
La recette de la bouillie de riz au four
Ingrédients
- bouillon de poulet - 200 ml;
- crème grasse - 40 ml;
- farine de maïs - 5 g;
- carottes - 60 g;
- riz bouilli - 2 articles;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- jambon - 200 g;
- oignon blanc - 60 g;
- fromage dur assorti.
Préparation
Mélanger le bouillon avec la crème et chauffer le mélange sur le milieu
Sur le beurre fondu, on passe quelques oignons avec de l'ail pendant quelques minutes, on ajoute les carottes râpées et le jambon, on continue la friture pendant encore 5 minutes, puis on mélange tout avec le riz. Remplir le contenu de la poêle avec de la crème et transférer dans le moule. Disperser le plat avec plusieurs sortes de fromages râpés et mettre au four. Nous cuisons la bouillie de riz au four pendant 10 minutes à 200 degrés. Si vous voulez une croûte légèrement plus dorée sur le dessus, après la cuisson, passez en mode grill pendant quelques minutes.