La viande de poulet est considérée comme la plus diététique de toutes les variétés. En outre, le filet de poulet contient beaucoup de vitamines et de minéraux, et les protéines de cette viande sont digérées dans le corps le plus rapidement. De plus, la viande de poulet, contrairement à toute autre, est idéalement préparée sous n'importe quelle forme. Il peut être mijoté, frit, cuit, bouilli et absolument pas peur que le plat ne fonctionne pas. L'un des plats les plus courants est le poulet rôti aux champignons. Chaque hôtesse le prépare à sa manière. Quelqu'un aime ajouter de la sauce à la crème aux champignons, mais quelqu'un aime simplement faire frire des champignons avec des oignons. Pour que vous puissiez choisir ce que vous aimez, nous vous proposons plusieurs recettes de filet de poulet.
Filet de poulet aux champignons - recette
Ingrédients
- filet de poulet - 600 g;
- fromage - 200 g;
- champignons - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale;
- sauce soja;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- sel, poivre.
Préparation
Rincer bien les filets, les couper en morceaux et les battre avec un marteau de cuisine. Mélangez la sauce soja avec la moutarde, ajoutez un peu d'épices. Lubrifiez le filet de poulet de la marinade soja-moutarde et laissez-le reposer quelques instants et laissez-le tremper. A ce moment-là, prenez les champignons, les lavez, brossez-les et faites-les mijoter dans un peu d'eau salée pendant 15 minutes.Après le temps, égouttez les champignons, versez-en un nouveau et faites bouillir pendant 10 minutes.Coupez les oignons en demi-rondelles et faites dorer. Champignons déjà bouillis et légèrement refroidis, coupés en deux et ajoutés aux oignons. Incorporer les champignons à l'oignon pendant 10 minutes, en remuant constamment. Filet de poulet mariné sur une plaque à pâtisserie, badigeonner de mayonnaise, couvrir de champignons, fromage râpé. Faire cuire le filet avec les champignons au four pendant environ 30 minutes.
Filet de poulet farci aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet (poitrine) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- fromage - 100 g;
- champignons - 300 g;
- pruneaux - 100 g;
- noix - 50 g;
- beurre - 50 g;
- huile d'olive;
- feuilles de basilic;
- sel, poivre.
Préparation
Poitrine de poulet brosse à partir des os possibles, rincez et battez bien avec un marteau de cuisine. Poivre, sel, vous pouvez ajouter des épices à votre goût. Les Champignons coupent et font frire dans une poêle à frire dans du beurre. Placez la poitrine de poulet sur le plateau. Poser le bacon mince sur le dessus. Ensuite, déposez-les en couches ou simplement les déposer en rang - champignons, fromage râpé, basilic, pruneaux et un peu de noix déchiquetées. Pliez la poitrine en rouleau, tirez avec un fil et huilez bien avec l'huile d'olive. Graisser la poêle avec du beurre et placer votre rouleau dessus. Cuire au four pendant environ une demi-heure à une température de 200 degrés. De cette façon simple, vous pouvez obtenir du poulet cuit au four avec des champignons.
Poulet mijoté aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 700 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- crème sure - 150 g;
- bouillon de viande - 500 ml;
- ail - 2 gousses;
- les verts;
- huile végétale;
- sel, poivre.
Préparation
Laver les filets et les couper en cubes. Faire frire 5 minutes dans l'huile et ajouter les oignons hachés finement, les carottes avec les tranches et les champignons coupés en quartiers.
Filet de poulet sera combiné avec n'importe quelle garniture et tout aussi merveilleux à regarder séparément. Si vous servez du filet de poulet avec des champignons, assurez-vous d'accompagner la viande avec de la sauce à votre goût.