Nous vous proposons de cuisiner pour le dessert une tarte brownie au chocolat incroyablement délicieuse et délicate. Si vous aimez les pâtisseries au chocolat, vous serez certainement satisfait du résultat et les recettes proposées prendront une place honorable dans la tirelire de vos recettes préférées.
Le brownie le plus délicieux avec du fromage cottage, du chocolat et de la cerise - recette
Ingrédients
- farine - 160 g;
- beurre - 125 g;
- chocolat noir - 110 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre cristallisé - 160 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- fromage cottage - 320 g;
- sucre vanillé - 10 g;
- cerises dénoyautées (fraîches ou congelées) - 420 g;
- pincée de sel.
Préparation
Le chocolat est brisé en morceaux, chargé avec du beurre dans un bol ou une petite casserole et placé dans un récipient d'eau chaude dans un bain d'eau. Nous maintenons le feu, en remuant, jusqu'à ce que les composants soient complètement dissous et qu'une masse homogène soit obtenue, puis retirez du feu et laissez refroidir. On bat deux œufs et demi de sucre, une pincée de sel et de sucre vanillé, on verse dans un mélange de chocolat, on verse la farine tamisée avec de la poudre à pâte et on mélange jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Fouetter les oeufs et le sucre restants, ajouter le fromage cottage mou frotté à travers une passoire et le casser avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène.
Les cerises, si nécessaire, décongeler et presser l'excès de jus.
Dans une forme huileuse, verser un tiers de la pâte, mettre de niveau, répartir la moitié du mélange de caillé et distribuer la moitié des cerises. Maintenant, encore une fois, verser la troisième partie de la pâte, égaliser avec une spatule, couvrir avec le reste du fromage cottage et des cerises. Ensuite, étaler la pâte restante sur le dessus et déterminer la forme dans un four chauffé pendant 180 minutes pendant cinquante minutes ou jusqu'à ce que prêt, que nous vérifions sur une poutre en bois sèche.
Brownie au cacao et aux noix - une recette simple
Ingrédients
- farine - 90 g;
- poudre de cacao - 90 g;
- oeufs - 2-3 pièces;
- sucre cristallisé - 210 g;
- levure chimique - 10 g;
- beurre - 140 g;
- sucre vanille - 10 g;
- noix broyées - 50-100 g;
- pincée de sel.
Préparation
On relie les oeufs avec du sucre et une pincée de sel et on casse avec un mixeur ou un fouet. Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu et refroidi et mélanger jusqu'à homogénéité. Maintenant, nous tamisons la farine avec la poudre à pâte et la poudre de cacao, ajoutez-la au mélange d'oeuf et d'huile et pétrissez-la bien jusqu'à ce que nous nous débarrassions des boulettes de farine. À la fin du lot, nous introduisons des noix pré-moulues.
Nous mettons la masse sous une forme pré-huilée et la mettons dans un four chauffé pendant 180 minutes pendant trente minutes, pas plus. Si le brownie est surexposé, il ne va pas devenir humide à l'intérieur, comme il se doit, mais il deviendra sec.
Si désiré, après refroidissement, vous pouvez couvrir le brownie avec glaçage au chocolat et saupoudrer de noix.
Brownie au chocolat avec cerise - recette
Ingrédients
- farine - 160 g;
- beurre - 210 g;
- chocolat noir - 180 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre en poudre - 275 g;
- levure chimique - 20 g;
- amidon-60 g;
- cerises dénoyautées (fraîches ou congelées) - 650 g;
- pincée de sel.
Préparation
Nous divisons le chocolat noir en morceaux, l'ajoutons dans un bol, ajoutons le beurre et le déterminons dans un bain d'eau dans un récipient d'eau bouillante. Nous maintenons le mélange enflammé, en remuant, jusqu'à ce que le contenu soit complètement dissous et converti en une masse lisse homogène. Puis ajoutez les oeufs, la poudre de sucre, la farine tamisée avec la levure chimique, une pincée de sel et mélangez bien.
Maintenant, mettez la masse sous une forme pré-huilée, au fond de laquelle nous allons également disposer le parchemin. Cerises si nécessaire décongeler, laisser le jus se vider, presser légèrement et mélanger avec de l'amidon. Nous distribuons les baies sur la surface de la tarte, légèrement pritaplivaya. Vous pouvez également mélanger la pâte avec la cerise, puis mettre le tout dans un moule.
Déterminer brownies avec des cerises pendant vingt minutes dans un four chauffé à 200 degrés, puis réduire le régime de température à 160 degrés et cuire pendant encore vingt à trente minutes, en fonction de la taille de la forme.