Qui n'aime pas le fromage? Le fromage est comme tout, exactement comme les tartes. Quoi de plus délicieux qu'un bon gâteau au fromage pour le déjeuner? Tout à fait raison - rien. Par conséquent, mettez de côté les descriptions inutiles et prenez la préparation d'un plat de fromage magnifique.
Recette de tarte aux pommes de terre au fromage
Si vous n'avez jamais eu à faire une tarte, alors pourquoi ne pas commencer aujourd'hui? Nous décrirons ensuite la recette d'un simple gâteau feuilleté au fromage.
Ingrédients
- fromage à pâte dure - 200 g;
- crème sure - 200 g;
- pâte feuilletée - 500 g;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignons verts - 1 bouquet;
- muscade moulue - pincée;
- paprika - pincée;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Réchauffer le four à 200 degrés. Dans un petit bol, mélanger le fromage râpé râpé avec la crème sure, le paprika et la muscade, et mettre de côté. Verser le moule pour la farine et couvrir avec une couche de pâte feuilletée roulée.
Les pommes de terre sont bouillies , nettoyées et coupées en cercles. En passant, la tarte peut être faite avec des pommes de terre crues, la recette ne différera que par le fait que les pommes de terre devront être coupées en tranches beaucoup plus minces. Poser la couche de tranches de pommes de terre sur la pâte, saupoudrer les pommes de terre d'oignons verts hachés et recouvrir d'une couche de fromage. Répétez cette procédure jusqu'à épuisement de tous les ingrédients, mais notez que la dernière couche doit être un mélange de fromage et de crème sure.
Gâteau fini recouvert d'une couche de pâte roulée et enduire le dessus d'un œuf battu. Faites cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
Recette de tarte au fromage suluguni
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 120 g;
- farine auto-levante - 200 g;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- beurre - 25 g;
- oignons - 3 pcs.
- poivre noir - au goût;
- suluguni - 250 g;
- lait.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Pour la pâte mélanger la farine avec du sel et le frotter avec du beurre jusqu'à miettes. Mélanger la chapelure de farine avec 2-3 cuillères à soupe d'eau glacée et mélanger dans un bol. Nous enveloppons la boule de pâte avec un film et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Les oignons sont coupés en rondelles et faites-les revenir dans le beurre. Remplir les oignons avec 150 ml d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement.
La pâte est divisée en deux moitiés inégales. La plus grande partie est déroulée et disposée sur le fond du moule. Nous distribuons la moitié du fromage râpé, une couche d'oignons et la deuxième moitié du fromage. Couvrir la tarte avec une deuxième couche de pâte plus petite et graisser le dessus avec du lait. Le plat doit être préparé pour 40-50 minutes.