Ailes dans la pâte à la bière

Les ailes de poulet elles-mêmes sont très savoureuses, frites, cuites, cuites ou cuites. Mais nous voulons vous dire aujourd'hui comment faire des ailes dans la pâte à la bière. Ils complètent parfaitement le dîner quotidien et nourrissent toute la famille. Et garnir juste faire bouillir des pommes de terre ou faire un ragoût de légumes.

Ailes de poulet dans une pâte à la bière

Ingrédients

• ailes de poulet - 9 pcs.
• huile végétale pour la friture.

Pour la marinade:

• kéfir - 1,5 point;
• sel - 1 cuillère à café;
• ail - 5 denticules;
• épices.

Pour la pâte:

• bière légère - 100 ml;
• oeuf - 2 morceaux;
• farine - 5 c. cuillères;
• épices.

Préparation

Les ailes sont lavées à l'eau froide, séchées avec une serviette en papier, coupées de la dernière phalange, et l'aile restante est coupée en deux parties. Pour la marinade, nous combinons le yogourt avec le sel et les épices dans un bol, presser l'ail dans la presse, mélanger et étaler la viande de poulet préparée. Nous retirons la vaisselle au réfrigérateur pendant environ 4 heures. Et à ce moment-là, pour l'instant, faisons un bordeaux: battre légèrement les oeufs avec un batteur, verser une bière légère, ajouter la farine en petites portions et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Avec des ailes de poulet, rincer soigneusement la marinade, les tremper avec une serviette en papier, les étaler sur la planche et les poudrer légèrement de farine. Ensuite, trempez complètement les ailes dans la pâte et faites-les frire dans une poêle jusqu'à obtenir une croûte uniforme dorée, environ 15 minutes. Après cela, nous les passons à une serviette en papier et partons pour un moment, de sorte que le verre est tout superflu à l'huile. Eh bien, c'est tout, de délicieuses ailes dans la pâte à bière sont prêtes!

La recette des ailes dans la pâte à la bière

Ingrédients

• ailes de poulet - 500 g;
• sauce soja - 80 ml;
• farine - 1 article;
• bière - 1 article;
• persil vert - 1 bouquet;
• huile végétale.

Préparation

Les ailes sont lavées, séchées, coupées à travers les joints avec un couteau tranchant en 3 parties, jetant l'extrême partie, et un peu de farine en poudre. Rincer le persil vert, agiter, diviser en petits faisceaux et étendre sur une serviette. Dans la poêle, verser l'huile et réchauffer. À ce moment-là, nous pétrissons rapidement la pâte de la bière et de la farine de blé tamisée, trempons les ailes et la trempons immédiatement dans l'huile chauffée. Faire frire jusqu'à ce que le poulet roux, puis retourner soigneusement et apporter la viande à l'état de préparation. Le persil vert est également trempé dans une boulette de bière et frire. Nous servons le plat de la façon suivante: nous étalons sur le magnifique plat des ailes rôties, et ensuite nous avons du persil dans la pâte.