Après avoir regardé les films américains, et après avoir écouté comment leurs héros se téléphonent tous les week-ends pour un barbecue, vous aurez inévitablement envie de cuisiner quelque chose comme ça. En général, un barbecue peut être cuit et de la volaille, et de la viande et des légumes. Mais il vaut mieux commencer avec des ailes de poulet, et si elles plongent aussi dans une sauce barbecue, alors il n'y a aucun moyen de s'éloigner de manger ce plat. Si vous ne savez pas comment faire cuire des ailes de poulet pour un barbecue, choisissez la recette ci-dessous pour goûter et oser. D'ailleurs, les ailes de ces recettes peuvent être préparées non seulement sur le barbecue ou les brochettes, mais aussi dans le four. Pour ce faire, posez les ailes sur la grille dans le four, au fond, nous mettons une plaque de cuisson, de sorte que le jus devait couler. Faire frire 30 minutes à 170 ° C. Dès que les ailes acquièrent une belle croûte dorée, elles peuvent être extraites du four et servies à la table.
Recette classique pour les ailes de barbecue
Ingrédients
- ailes de poulet - 1 kg;
- le ketchup;
- mayonnaise;
- sucre, sel, jus de citron au goût.
Préparation
Si les ailes sont gelées, décongelez-les et essuyez-les avec des serviettes en papier. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le ketchup, si désiré, ajouter le sel, le sucre, le jus de citron et les épices. Nous mettons les ailes dans cette marinade, mélangeons-la et laissons-la reposer quelques heures. Pendant ce temps, nous préparons les charbons pour un barbecue. Ensuite, nous déployons les ailes sur la grille et faisons frire jusqu'à la fin, sans oublier de retourner.
Couvertures de barbecue sous la marinade d'origine
Ingrédients
- ailes de poulet - 12 morceaux;
- huile végétale (mieux que l'huile d'olive) - 1/2 tasse;
- Vinaigre balsamique - 1 c. cuillère;
- vinaigre de vin - 1 c. cuillère;
- poivron - 1/2 pcs.
- persil - 1 bouquet;
- ail - 3 gousses;
- moutarde granulée douce - 1 cuillère à café.
Préparation
Moudre le poivre, le persil et l'ail, ajouter le vinaigre, le beurre et la moutarde. Les ailes sont à moi, séchées avec une serviette en papier et mises dans un bol. Remplissez la marinade et partez pour quelques heures. Retirez ensuite les ailes de la marinade, salez et posez-la sur la grille. Frire jusqu'à ce que
La recette pour les ailes d'un barbecue à la sauce soja
Ingrédients
- ailes de poulet - 0,5 kg;
- vinaigre de cidre de pomme - 3 c. cuillères;
- sel au goût;
- sauce soja - 10 c. cuillères;
- poivre au goût.
Préparation
Les ailes de poulet sont rincées à l'eau froide courante et séchées à l'aide de serviettes en papier. Nous faisons de la marinade. Pour ce faire, mélanger le vinaigre de cidre de pomme, le poivre, le sel et la sauce soja dans un bol. Battre ce mélange avec une fourchette. On frotte les ailes de poulet avec la marinade et laisse 2-3 heures. Les ailes préparées frire sur une grille ou des brochettes à une croûte ruddy. Ailes de barbecue à la sauce au fromage
Ingrédients
- ailes de poulet - 200 g;
- huile végétale - 40 g;
- sel - au goût;
- mayonnaise - 50 g;
- fromage - 15 g;
- poivre - au goût;
- crème sure - 50 g.
Préparation
Les ailes essuyées et séchées sont étalées dans un bol, versez l'huile, le poivre, le sel et laissez mariner 15 minutes. Faites frire les ailes sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant que les ailes rôtissent, préparer la sauce pour eux. Pour ce faire, mélanger le fromage râpé, la mayonnaise et la crème sure. Les ailes finies sont arrosées avec cette sauce et servies à la table.
Ailes épicées de barbecue
Ingrédients
- ailes de poulet - 12 morceaux;
- oignon - 2 morceaux;
- citron - 3 morceaux;
- ail - 4 gousses;
- huile végétale - 1/2 tasse;
- poivre noir moulu - au goût;
- persil (peut être séché) - 1 c. cuillère
Préparation
Les ailes de poulet essuyées et séchées sont percées à plusieurs endroits avec une fourchette et placées dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, le poivre, le sel et l'huile végétale. Nous enduisons ce mélange d'ailes, saupoudrons de persil et l'envoyons mariner dans un endroit frais pendant quelques heures. Ensuite, coupez les rondelles d'oignons, ajoutez-les aux ailes et mélangez tout. Les ailes sont étalées sur le treillis, entre elles on met des rondelles d'oignons et on les fait frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.