Canard au miel et à la moutarde est un plat incroyablement festif et élégant qui va décorer toute table et provoquera beaucoup d'émotions positives parmi les invités.
Canard à la moutarde
Ingrédients
- carcasse de canard - 2 kg;
- moutarde - 2 c. cuillères;
- eau - 1 article;
- liquide au miel - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Alors, prenez la carcasse de l'oiseau, lavez-la, séchez-la avec une serviette en papier et frottez-la avec du sel et du poivre au goût. Pour préparer la marinade, mélanger le miel avec de la moutarde et lubrifier soigneusement ce canard préparé en sauce. Puis étalez-le sur la plaque de cuisson avec un dos, ajoutez un peu d'eau et mettez au four pendant environ 1 heure. Faire cuire le plat à une température de 200 degrés, en arrosant périodiquement l'oiseau avec du liquide de la plaque de cuisson. Nous mettons soigneusement le canard prêt sur un grand et beau plat, saupoudré d'herbes et servi sur une table de fête.
Canard mariné à la moutarde
Ingrédients
- canard de poulet à griller - 1,5 kg;
- sauce soja - 100 ml;
- vin sec rouge - 100 ml;
- miel - 1,5 c. cuillères;
- moutarde française - 1 c. cuillère;
- jus de pamplemousse - au goût;
- épices.
Préparation
Nous lavons le canard, le sèchent, le traitons et le coupons en quatre parties. Déposer la viande dans une casserole, verser la sauce soja , ajouter le vin sec, le miel, la moutarde et le jus de pamplemousse. Un petit podsalivayem et poivre oiseau à goûter. Maintenant, nous mettons de côté et laisser mariner pendant environ une heure.
À la fin du temps, frire chaque tranche d'huile végétale de tous les côtés à une couleur dorée. Ensuite, mettez la viande sur une plaque à pâtisserie, versez la sauce dans laquelle elle a été marinée et faites cuire au four à 180 degrés pendant une heure et demie.
Canard cuit au four avec du miel et de la moutarde
Ingrédients
- sauce soja - 6 c. cuillères;
- miel - 3 c. cuillères;
- gingembre - 1 c. cuillère;
- Carcasse de canard - 1 pièce;
- cognac - 3 c. cuillères;
- citron - 1 pièce;
- orange - 1 pièce;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- coing - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Alors préparons d'abord la marinade: dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le sel, le poivre, la moutarde, le cognac et le gingembre. Tous les bien mélangés, lubrifient cette sauce traitée et lavée de canard.
Tous les fruits sont nettoyés, divisés en tranches et farcis avec un canard. Ensuite, mettez la carcasse dans le multivark, fermez l'appareil avec un couvercle et mettez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, nous vidons la graisse qui s'est séparée de la viande, retournons le canard et préparons encore 40 minutes dans le même régime. Après le signal sonore, nous servons le plat sur la table et apprécions son goût, sa jutosité et son arôme.