Sésame peut être utilisé pour une variété de fins: à la fois en cosmétologie, et en cuisine, à des fins médicinales. Le plus apprécié est l'huile de sésame, qui est préparée à base de graines. Si nous parlons des avantages et des inconvénients des graines de sésame, il est utile de savoir, tout d'abord, ce qui suit: mieux l'utiliser sous une forme réchauffée ou trempée, afin d'éviter des conséquences désagréables. Les graines doivent être bien mâchées afin d'en extraire un maximum de vitamines.
Si vous êtes intrigué par la question de ce qui est contenu dans le sésame, alors avec notre aide, vous trouverez la réponse à cette question. En plus de l'énorme quantité d'huile organique, il contient de la sésamine, une substance qui est un antioxydant puissant. Sesamin réduit le niveau de cholestérol dans le sang et est utilisé pour prévenir diverses maladies, y compris le cancer. Dans le sésame contient du phosphore, du fer, du potassium, du magnésium, de la phytine, des fibres alimentaires, de la lécithine, d'autres composés minéraux. Les graines de sésame contiennent également des acides aminés , des hydrates de carbone, des vitamines des groupes A, B, C, E et des protéines.
À propos des avantages des graines de sésame
Le sésame a un effet bénéfique sur l'état des cheveux et des ongles, améliore la composition du sang, normalise le métabolisme et est utile pour les systèmes digestif et nerveux. La teneur en calcium des graines de sésame est très élevée. Par conséquent, l'utilisation de ce produit est la prévention de l'ostéoporose, l'ostéochondrose, l'athérosclérose. Il y a aussi une augmentation de la masse musculaire et les articulations sont renforcées.
Le sésame fait parfaitement face à la déduction d'un sang de cholestérol et lutte avec succès avec des kilos superflus. La présence de phytoestrogène dans celui-ci le rend utile pour les femmes de quarante-cinq ans.
En médecine, l'huile de sésame est utilisée avec succès pour la fabrication de diverses émulsions et onguents: elle a un bon effet sur la coagulabilité du sang. L'huile de sésame est également utilisée dans le traitement des hémorroïdes et de la constipation.
L'huile de sésame est largement utilisée dans le domaine de la cosmétologie et de la médecine esthétique. Il a hydratant, ainsi que des propriétés adoucissantes. Améliore l'état de la peau, a des propriétés régénératrices, soulage les irritations, combat les imperfections de la peau. L'huile de sésame est utilisée pour nettoyer la peau de maquillage, et aussi comme huile de massage.
À propos du contenu calorique du sésame
En règle générale, les graines de toute plante sont très riches en calories en raison de la teneur élevée en matières grasses, et le sésame ne fait pas exception: la teneur en huile est d'environ 45-60 pour cent. Le contenu calorique de cent grammes de sésame est de 550 à 580 kilocalories. Mais rappelez-vous que le nombre de calories dépend de la taille des graines, de la forme et d'autres caractéristiques.
Le sésame est-il nocif?
Malgré l'avantage incontestable de la graine de sésame, certains doivent encore être prudents quant à son utilisation. Ceux qui souffrent d'hypercoagulabilité sont contre-indiqués pour inclure des graines de sésame dans leur alimentation. En outre, les personnes souffrant de lithiase urinaire doivent être extrêmement prudents à propos de ce produit. Et n'oubliez pas que l'utilisation de graines à jeun peut provoquer des nausées et provoquer la soif.