Les côtelettes de poulet sont un plat festif qui s'adapte parfaitement à différents plats d'accompagnement. La nourriture est très inhabituelle, tendre et douce. Découvrons avec vous comment bien préparer les filets de poulet.
Côtelettes de filet de poulet hachées
Ingrédients
- filet de poulet - 600 g;
- farine - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- moutarde - 2 cuillères à café;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Poulet mon filet, coupé en cubes de petites tailles et mis dans un récipient. Solim, poivrez la viande au goût, cassez les oeufs, ajoutez un peu de crème sure et de moutarde. Après cela, s'endormir les légumes verts écrasés et verser la farine. Bien mélanger le tout, le mettre dans un sac et battre légèrement la farce avec un marteau. Ensuite, mettez une petite quantité sur la poêle à frire chauffée et faites dorer sur une huile chaude. Des filets de poulet paresseux prêts à l'emploi sont servis avec garniture et salade.
Côtelettes du filet de poulet au four
Ingrédients
- filet de poitrine - 600 g;
- fromage - 100 g;
- yaourt naturel - 200 g;
- tomate - 2 pièces;
- verts d'aneth;
- épices.
Préparation
Le filet de poulet est rincé, imbibé d'une serviette et coupé en fines couches. Puis enveloppez la viande dans un film et battez-vous des deux côtés. Grille de fromage, et les tomates mûres scintillent des cercles. Les verts lavent, agitent et coupent finement avec un couteau. Maintenant, mettre les côtelettes sur la plaque à pâtisserie, ajouter le sel au goût, garnir d'une tomate et saupoudrer de verdure. Nous arrosons uniformément tout avec du yaourt et saupoudrons de fromage. Faites cuire le plat dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
Filet de poulet haché aux champignons
Ingrédients
- farine - 4 c. cuillères;
- filet de poulet - 500 g;
- champignons frais - 250 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- mayonnaise maigre - 4 c. cuillères;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Les filets de poulet sont rincés et séchés. Ensuite, couper la viande en petits cubes, ajouter le sel et le poivre au goût. Les œufs sont battus avec un peu de sel, mettez de la crème sure ou de la mayonnaise faible en gras et saupoudrez graduellement la farine tamisée. Après cela, fouettez soigneusement toute la masse et mettez de côté.
Les champignons sont traités, rincés et bouillis dans de l'eau légèrement salée. Puis les refroidir légèrement et les couper en petits cubes. Dans la saucisse finie, nous ajoutons des filets de viande, des champignons et mélangeons soigneusement tout. Poêle à frire graisser avec de l'huile végétale, réchauffer et étaler des cuillères, comme des beignets. Faites-les frire des deux côtés.
Côtelettes de poulet au fromage
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- fromage - 150 g;
- épices.
Pour la pâte:
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 4 c. cuillères;
- mayonnaise faible en gras - 3 c. cuillères
Préparation
La poitrine de poulet est lavée à l'eau froide et séchée avec des serviettes en papier. Puis les couper en un filet séparé, mettre dans un sac et soigneusement battus avec un marteau. Après cela, sortez les morceaux, salez au goût et laissez tremper.
Et à ce moment-là nous ferons pendant longtemps un poulet pour les côtelettes d'un filet de poulet.