Tomates séchées au soleil à la maison

Essayez de diversifier leurs blancs avec des tomates séchées , qui sont préparés à la maison.

Comment faire cuire des tomates séchées au soleil à la maison?

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à la température minimale (différente pour les différents fabricants et modèles). Dans le stupa, mettre une paire de dents d'ail et les frotter avec une pincée généreuse de sel de mer dans la pâte. Dissoudre la pâte obtenue avec de l'huile d'olive.

Couvrir le plat avec un tapis de silicone ou un parchemin, et par-dessus, poser la moitié de la crème de tomate. Couvrir les tomates avec le beurre à l'ail, remuer et ajouter pour sécher pendant 6-8 heures. Après refroidissement complet, les fruits peuvent être transférés dans un récipient scellé et stockés dans un endroit sec.

Tomates séchées au soleil avec des herbes pour l'hiver

Ingrédients

Préparation

Petites tomates cerises coupées en deux et mises sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer les fruits d'herbes séchées et de sel, puis verser 30 ml d'huile. Mettez une casserole avec les tomates dans le four préchauffé à une température minimum pendant 7 heures, mais si vous voulez sécher les fruits en utilisant la chaleur naturelle, laissez-les sous la gaze au soleil pendant 3-4 jours (selon la température dans l'atmosphère). Si vous avez séché les tomates à l'extérieur, rangez-les dans un emballage hermétique. Sinon, encore chaud, placez-les dans des bocaux stériles et remplissez-les d'huile. Essayez les tomates séchées au soleil dans de l'huile seulement après au moins deux jours, sinon elles ne mâchent pas bien et sont peu susceptibles de trouver une application pratique dans votre vaisselle.

Tomates séchées au four à micro-ondes

Si vous n'avez pas la possibilité de faire cuire des tomates séchées au four, essayez cette recette pour un four à micro-ondes. La préparation au micro-ondes prend beaucoup moins de temps et n'affecte pas le résultat.

Ingrédients

Préparation

Trancher les tomates et assaisonner avec un maximum de 15 minutes. Les morceaux retournent et cuire pendant 15 minutes supplémentaires, puis le sécher à l'air libre pendant une demi-heure, le mettre dans un bocal et le remplir d'huile.