Pour beaucoup, les avocats sont encore un fruit exotique, bien qu'il puisse être trouvé dans n'importe quel marché ou dans des magasins spécialisés. Mais son goût excellent et ses nombreuses propriétés utiles méritent l'attention de tous et si vous ne connaissez pas encore le goût de ce merveilleux fruit et que vous ne savez pas comment le choisir correctement, nous vous recommandons de lire les informations ci-dessous et de combler cette lacune.
Comment choisir le bon avocat?
Sur les étagères des magasins, vous pouvez rencontrer des avocats de différentes variétés. Le plus souvent ce sont des fruits de couleur verte, avec une peau lisse ou boutonneuse. Ces derniers sont plus préférables pour l'achat et la consommation, car ils ont une plus petite taille d'os, et la croûte du fruit mûr peut être nettoyée simplement en le frappant avec un couteau légèrement aiguisé, sans toucher la chair.
Les fruits lisses de l'avocat ont une couleur plus claire, l'os est plus grand et occupe plus de volume à l'intérieur, et la peau est nettoyée seulement avec un couteau avec une partie de la pulpe intérieure. Au goût de cet avocat n'est nullement inférieur aux boutons, qui ne le surpasse qu'en termes de bénéfices et en pulpe plus pure obtenue.
Comment choisir le bon fruit dans le magasin d'avocat?
Lors du choix d'un avocat, nous faisons tout d'abord attention à la douceur du fœtus. Lorsque vous appuyez dessus, la chair devrait se pencher légèrement et retourner immédiatement à son apparence d'origine. Si la dent persiste, il ne vaut pas la peine d'acheter de tels avocats - il est fort probable qu'il est déjà trop mûr et qu'il est plus susceptible de devenir pourri à l'intérieur.
Si l'avocat est trop dur, vous pouvez l'acheter, mais dans ce cas, il sera nécessaire de le laisser se coucher à la maison dans des conditions ambiantes dans un sac en papier pendant deux à cinq jours pour que le fruit mûrisse.
Faites également attention à la couleur du fruit. Plus il est foncé, plus la chair sera douce à l'intérieur, et l'avocat sera mûr. Un avocat bien mûr, si vous le raser, vous pouvez entendre un os frapper à l'intérieur. S'il n'y a pas de cognement, l'avocat est toujours vert et il faudra du temps pour mûrir.
Comment choisir l'avocat pour la salade?
Si vous souhaitez acheter un avocat dans le but d'en faire une salade , alors votre choix devrait être arrêté sur un spécimen avec un os pilant encore, mais une structure légèrement molle, qui peut être correctement évaluée en appuyant sur la peau. Cela devrait seulement donner un peu de pression et immédiatement le printemps. Si vous choisissez un fruit trop mûr, sa pulpe sera grasse et douce. Cet avocat peut être utilisé pour faire des sauces , des smoothies, des desserts, ou le manger comme ça, étalé sur une tranche de pain grillé ou de pain. Pour une salade, la pulpe du fruit devrait être légèrement plus dense.