Les oignons sont un produit très utile. C'est connu, peut-être, à tous. Mais en même temps, il a un goût plutôt spécifique, que tout le monde n'aime pas. Et pour s'en débarrasser, nous vous dirons maintenant comment mariner des oignons dans du vinaigre.
Comment mariner rapidement l'oignon au vinaigre - recette
Ingrédients
- oignon - 200 g;
- vinaigre 9% - 4 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café;
- l'eau
Préparation
Les oignons pelés sont déchiquetés par des demi-anneaux. Nous le mettons dans un plat, adapté pour micro-ondes. Au sommet du luchok remplir avec de l'eau. Il ne devrait pas être trop, l'oignon doit simplement être recouvert de liquide. Ensuite, versez le sel et versez le vinaigre. Nous couvrons le récipient et le mettons au micro-ondes. À la puissance maximale, nous cuisinons 5 minutes. Ensuite, sortez-le et refroidissez-le sous l'eau froide. Après cela, il est complètement prêt. Comme vous pouvez le voir, l'oignon mariné au vinaigre peut être cuit très rapidement et facilement.
Oignon mariné au vinaigre - recette
Ingrédients
- eau - 1 verre;
- vinaigre 9% - 75 ml;
- sel - 30 g;
- sucre - 25 g;
- oignons - 250 g;
- aneth.
Préparation
Nous coupons l'oignon en fines demi-rondelles. Aneth lavé melenko brillant. Nous le connectons avec un arc. Pour l'eau de marinade mélanger avec du vinaigre, ajouter le sucre, le sel et bien mélanger. Placez l'oignon et l'aneth dans un récipient avec un couvercle hermétiquement fermé et versez la marinade sur le dessus. Nous le mettons dans un endroit frais et après quelques heures, les oignons marinés seront prêts.
Oignons marinés au vinaigre de cidre de pomme - recette
Ingrédients
- gros oignon - 2 pcs.
- poivre moulu noir - pincée;
- sucre - 10 g;
- sel - au goût;
- vinaigre de pomme - 3 c. cuillères
Préparation
Hacher l'oignon de n'importe quelle façon, le verser avec de l'eau bouillante - cela supprimera l'amertume inutile. Après environ 5 minutes, verser l'eau et verser une nouvelle portion d'eau, ajouter le sucre, le sel et le poivre. Verser le vinaigre de cidre de pomme, mélanger et laisser reposer environ 2 heures.
Comment mariner des oignons dans du vinaigre de riz?
Ingrédients
- oignons - 200 g;
- vinaigre de riz - 3 c. cuillères;
- l'eau
Préparation
Broyez l'oignon, placez-le dans un récipient profond et versez-le dans de l'eau bouillante. Laissez-le pendant 5 minutes, puis égouttez l'eau et versez l'eau avec du vinaigre de riz. Attendez 5 minutes, quelques fois pendant ce temps, en le mélangeant. À la fin, le vinaigre est drainé, et l'oignon est utilisé pour son usage prévu.
Comment mariner des oignons dans du vinaigre pour la salade?
Ingrédients
- oignon - 500 g;
- eau - 500 ml;
- Vinaigre balsamique - 1 verre;
- sucre - 150 g;
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- moutarde de grain - 2 cuillères à café;
- poivron - 3 pièces;
- racine de gingembre - 5 g;
- pincée de sel.
Préparation
Dans la casserole verser dans l'eau, mettre le sucre, le sel et mettre sur le poêle. Après l'ébullition, éteignez le feu, ajoutez le poivre parfumé, la moutarde, la racine de gingembre finement hachée et les feuilles de laurier. Verser la marinade obtenue oignons hachés et laisser pendant environ une heure.