La sauce à l'ail, comme toute autre, ne peut pas être appelée un plat indépendant, mais en même temps, il est difficile de surestimer son importance sur notre table. De nombreuses créations culinaires ne sont pas seulement complétées par de délicieuses sauces, mais semblent également être imparfaites sans elles.
La sauce à l'ail avec mayonnaise est parfaite pour tous les plats de viande, poisson, fruits de mer et même les légumes. Il souligne subtilement le goût de la nourriture et lui donne une saveur unique.
Pour préparer cette merveilleuse sauce, vous pouvez utiliser à la fois la mayonnaise achetée et la faire vous-même à la maison, ce qui améliorera sans aucun doute le goût du plat supplémentaire et le rendra plus utile. La quantité d'ail peut être ajustée à votre goût, et l'ajout de crème sure donnera à la sauce un goût doux et doux.
Ci-dessous de nos recettes, vous apprendrez comment faire une délicieuse sauce à l'ail avec de la mayonnaise.
Comment faire de la sauce à l'ail avec de la mayonnaise?
Ingrédients
- mayonnaise - 130 g;
- ail - 4-5 denticules;
- poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Préparer cette sauce n'est pas facile, mais très simple. Pour ce faire, nous nettoyons les gousses d'ail et le laissons passer dans la presse. Pour la masse d'ail, ajouter la mayonnaise, verser le poivre noir moulu au goût et mélanger. La mayonnaise et la sauce à l'ail sont prêtes. Nous servons à la table, en le transformant en saucière.
C'est son option de cuisson classique, qui peut être variée à votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter des herbes fraîches pré-lavées et séchées écrasées. Parfait pour ce jeune fenouil, persil ou basilic. Vous pouvez également ajouter une variété d'épices aromatisées ou à la place de poivre noir moulu utiliser un mélange de poivrons de différentes variétés. Expérimenter et montrer de l'imagination. Chaque fois le goût de la sauce sera différent, mais pas moins intéressant.
Sauce à l'ail avec crème sure et mayonnaise
Ingrédients
- mayonnaise - 280 g;
- crème sure de teneur moyenne en matières grasses - 120 g;
- ail - 3-4 gousses;
- mélange moulu de poivrons - à volonté et au goût;
- aneth frais - 7 branches.
Préparation
Pour faire cette sauce, mélanger la crème sure avec la mayonnaise dans un bol, ajouter l'ail pressé à travers la presse, l'ail préalablement pelé et l'aneth finement haché. Si désiré, assaisonner avec un mélange de poivrons et mélanger le tout au fouet jusqu'à ce qu'il soit homogène et mousseux. Sauce à l'ail avec de la crème sure et de la mayonnaise est prête. Nous le mettons dans la casserole et le servons à la table.