Dans la saison de la courgette, vous pouvez souvent faire cuire de délicieuses collations légères de ce merveilleux légume. Pour diversifier le menu et s'il vous plaît la famille avec quelque chose d'inhabituel-belle et savoureuse, cuire la courgette, cuit avec des tomates et du fromage. Il existe différentes options pour cuisiner ce plat.
Portion apéritif de courgettes avec des tomates et du fromage
Ingrédients
- huile d'olive - 30 ml;
- courgette jeune pas grand - 2-3 pcs.
- mayonnaise - 100 ml;
- les tomates sont denses - 0,5 kg;
- fromage "russe" - 120 g;
- poivre noir - pincée;
- ail - 4-5 denticules;
- verts - 1 petit paquet.
Préparation
Ce plat est cuit dans une casserole, donc tout d'abord, nous l'huilerons bien. Les courgettes et les tomates sont à moi et séchées, coupées en tranches rondes de 1 cm d'épaisseur maximum, nous passons l'ail à travers la presse, l'ajoutons à la mayonnaise, le poivre et bien mélanger. Fromage trois sur une râpe. Nous posons les brochettes en bois pendant une heure dans l'eau. Trancher les courgettes légèrement graissées avec de la mayonnaise, mettre de la tomate en cercle, encore de la mayonnaise, de la courgette. Alterner les légumes en 3-4 couches, hacher les brochettes et les mettre dans une casserole. Faites cuire à feu moyen pendant environ une demi-heure, puis répartissez le fromage râpé sur la surface et laissez-le au four pendant quelques minutes. Nous servons un apéritif de courgettes aux herbes, crème sure, pommes de terre bouillies.
S'il n'y a pas de brochettes, vous pouvez préparer un plat similaire non par lots, mais simplement cuire en couches.
Casserole de courgettes et de tomates au fromage
Ingrédients
- tomates oblongues, denses - 0,5 kg;
- courgettes ou courgettes - 0,8 kg;
- mayonnaise - 1 paquet;
- ail - 1 tête;
- fromage "néerlandais" - 100 g;
- huile d'olive extra vierge - 30 ml.
Préparation
Préparez la poêle - nous l'huilerons avec de l'huile, sans oublier les parois latérales. Les légumes sont lavés, séchés et déchiquetés, coupés aussi minces que possible. Le plus finement vous pouvez broyer les légumes, le plus délicieux sera la cocotte de courgettes et de tomates avec du fromage. Le fromage est également préférable de couper en fines assiettes, mais si cela ne fonctionne pas, vous pouvez le râper. En mayonnaise, nous ajoutons de l'ail, pressé à travers une presse. Nous empilons en couches séparées: nous distribuons des courgettes, nous les arrosons avec une couche de mayonnaise, nous mettons les tomates dans la troisième couche. Le fromage dans ce cas est ajouté à la fin.
Comme vous pouvez le voir, la recette de courgettes cuites au four avec des tomates et du fromage n'est pas compliquée, même un cuisinier débutant peut cuisiner ce plat. Cependant, cela peut être encore plus simple.
Courgettes frites à la tomate et au fromage
Ingrédients
- Huile de tournesol - 50 ml;
- courgettes jeunes - 2 pcs.
- farine dans / avec du blé - 5-6 cuillère à soupe. cuillères;
- tomates - environ 200 g;
- fromage "russe" - 120 g.
Préparation
Les courgettes et les tomates sont à moi, séchées, coupées en assiettes, de préférence de la même taille. Courgettes panées dans la farine, mettre dans une poêle à frire dans l'huile préchauffée et faire frire jusqu'à cuisson. Les tranches devraient brunir et ramollir. À la courgette chaude, nous mettons un peu de fromage, couvrir avec une tranche de tomate, encore une fois le fromage et la deuxième tranche d'une courgette. Nous mettons nos sandwichs aux légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et cuit au four à 180 degrés pendant 10 minutes.Nous servons avec des légumes verts ou une salade de légumes frais.