Beurre au chocolat à la maison

Le beurre au chocolat peut être acheté dans le magasin, mais maintenant son goût n'est plus le même qu'il y a de nombreuses années. Une telle huile, cuite à la maison ne contient pas de conservateurs, stabilisateurs, arômes et autres produits chimiques. Beurre au chocolat fait maison avec une âme calme peut être donné aux enfants et profiter de son excellent goût. Ci-dessous, nous allons vous dire quelques-unes des recettes les plus populaires pour faire cette délicatesse à la maison.

Comment faire du beurre au chocolat fait maison?

Ingrédients

• chocolat noir - 100 g;
• beurre - 250 g;
• lait - 1 cuillère à café;
• cacao - 1 cuillère à café;
• vanilline - 8 g;
• sucre en poudre;
• cognac - 1 cuillère à café.

Préparation

Découper le chocolat noir en morceaux, ajouter le lait et faire fondre dans un bain d'eau. Dans le chocolat chaud, nous ajoutons du cacao, du sucre vanillé et du sucre en poudre. Masser soigneusement et laisser refroidir un peu. Dans un mélange de chocolat chaud, ajoutez un beurre doux. On bat bien le mélange avec une cuillère, jusqu'à obtenir une masse homogène et brillante, et on ajoute du cognac , du sucre, si l'huile s'avère pas très sucrée, on ajoute de la poudre de sucre. Pour le piquant de l'huile de chocolat, vous pouvez y ajouter des noix broyées, de la cannelle. Nous mettons notre huile dans un récipient et l'envoyons au réfrigérateur pour la congélation.

Beurre au chocolat délicieux

Ingrédients

• beurre - 200 g;
• chocolat au lait - 30 g;
• sucre en poudre - 4 c. cuillères;
• cacao - 2 c. cuillères

Préparation

Nous enlevons le beurre du réfrigérateur et le laissons pendant 20 minutes dans un endroit chaud, l'huile devrait être très molle et même courir vers le bas. Le chocolat est brisé en petits morceaux, nous le mettons dans un petit récipient et le mettons au bain-marie. Le chocolat chauffé remue jusqu'à dissolution complète. Retirer le chocolat fondu du bain-marie, le laisser refroidir un peu (5 minutes). Entre-temps, combiner le beurre mou avec la poudre de cacao et le sucre en poudre. Remuer soigneusement et râper à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Lorsque le chocolat fondu devient chaud, versez-le lentement dans le mélange d'huile et mélangez jusqu'à obtention d'une couleur uniforme.

Nous prenons la forme d'une taille appropriée et la recouvrons de film alimentaire. Mettez la masse de chocolat dedans et étalez-la, couvrez le beurre avec les bords du film et mettez-le au congélateur pendant 20 minutes. Après cela, nous mettons le formulaire dans le réfrigérateur et le laisser pendant 15 minutes supplémentaires. Le beurre au chocolat fait maison peut être conservé au réfrigérateur pendant environ un mois.