Très doux, "Medovik" est parfaitement combiné avec des crèmes aigres, comme celles qui sont préparées à base de crème sure. En outre, la crème sure est légèrement plus liquide que la crème ou l'huile ordinaire, et donc capable de tremper uniformément les gâteaux secs au miel.
Gâteau au miel - recette avec de la crème sure
Ingrédients
Pour le gâteau:
- beurre - 85 g;
- sucre cristallisé - 135 g;
- miel - 65 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 5 g;
- vinaigre - 10 ml;
- farine - 385 g.
Pour la crème:
- sucre cristallisé - 145 g;
- pâte de vanille - au goût;
- crème sure - 720 ml.
Préparation
La préparation des gâteaux eux-mêmes commence par une procédure standard pour la crème fouettée du beurre et du sucre. Lorsque l'huile molle devient blanchâtre et augmente de volume plusieurs fois, commencez à verser progressivement le miel, sans arrêter le battement du mélangeur, puis, progressivement et par lots, versez les oeufs battus. Versez le soda avec du vinaigre et, jusqu'à ce que la réaction soit arrêtée, versez la solution moussante dans le test de gâteau. Portions verser dans la farine tamisée mélange, puis placez 7-9 tranches de pâte au frais pendant une demi-heure. Rouler chacun des morceaux de pâte dans un gâteau mince et le faire dorer dans un four à 175 degrés.
La crème sure est préparée simplement, car il lui suffit de fouetter la crème sure avec du sucre jusqu'à ce que les granules se dissolvent complètement, puis d'ajouter la pâte de vanille ou toute autre saveur au goût. En combinant la crème et les gâteaux, laissez le gâteau au miel avec de la crème sure tremper.
Gâteau au miel "Madonna" à la crème sure
Ingrédients
Pour le gâteau:
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre cristallisé - 215 g;
- beurre - 65 g;
- Fleur de miel - 65 ml;
- soda - 5 g;
- farine - 540 g.
Pour la crème:
- crème sure - 780 ml;
- crème grasse - 220 ml;
- sucre cristallisé - 165 g.
Préparation
Avant de faire un gâteau au miel avec de la crème sure, tournez les œufs et le sucre dans une mousse luxuriante et blanche, ajoutez du miel fondu et versez le soda. Portions verser la farine jusqu'à obtenir une pâte molle et légèrement collante. Laisser le mélange au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, puis le diviser (le nombre de morceaux dépend de la "stratification" désirée du gâteau). Rouler chaque boule et faire dorer à 180 degrés dans le four. Cool boyaux savon à la crème sure, qui est préparé sur la base de la crème fouettée avec du sucre, combiné avec de la crème sure. Gâteau de biscuit au miel fini avec de la crème sure à placer dans le réfrigérateur pour l'imprégnation.
Une recette pour un délicieux gâteau au miel avec de la crème sure
Ingrédients
Pour le gâteau:
- beurre - 55 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre cristallisé - 235 g;
- miel - 45 ml;
- soda - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- farine - 355 g.
Pour la crème:
- crème grasse - 475 ml;
- sucre cristallisé - 115 g;
- crème sure - 620 ml.
Pour la décoration:
- fromage à la crème - 226 g;
- beurre - 35 g;
- sucre en poudre - 120 g.
Préparation
Placez le mélange de sucre granulé, de soda, de miel, de vodka et d'œufs dans un bain de vapeur et, en fouettant continuellement tout au fouet, préparez les ingrédients pendant environ 5 minutes. Mettez un couple de verres de farine tamisée et gardez tout pour encore 4 minutes. Retirer la pâte collante du feu, ajouter plus de farine et pétrir tout ensemble. Rouler 8 boules de pâte, rouler chacune et cuire quelques minutes (avant de brunir) à 175 degrés. Refroidir les gâteaux et couper. Hacher les frites dans une miette.
Transformez la crème et le sucre en une magnifique crème et combinez-la avec de la crème sure. Pour la décoration, fouetter le fromage à la crème avec du beurre mou et de la poudre. Couvrir les gâteaux avec de la crème sure, puis décorer le gâteau avec de la crème de fromage et saupoudrer le dessert de miettes. Pré-laisser la délicatesse être trempé avant de couper en portions.