Découvrons avec vous comment préparer un gâteau de gelée avec des fruits. Ce dessert est parfait pour un goûter festif ou une arrivée inattendue d'invités.
Gâteau à la gelée de crème sure aux fruits
Ingrédients
Pour le test:
- huile végétale - 5 ml;
- farine de blé - 250 g;
- sucre de sable - 200 g;
- œuf de poule - 4 pcs.
Pour la crème:
- sucre - 100 g;
- crème sure - 300 ml.
Pour le remplissage:
- eau bouillie - 800 ml;
- bananes - 2 pièces;
- gelée finie - 200 g;
- kiwis - 1 pc.
Préparation
Jelly verser dans la louche, le remplir avec de l'eau froide et laisser pendant 40 minutes.Après, nous envoyons le récipient au feu et l'amener à ébullition. Après cela, égouttez la masse et réglez-la pour un épaississement pendant 50 minutes dans le congélateur. En conséquence, nous devrions obtenir de la gelée, semblable en consistance à kissel .
Pour la pâte, bien fouetter l'oeuf, en ajoutant graduellement le sucre. Ajoutez ensuite des portions de farine tamisée et pétrissez une pâte homogène. Ensuite, nous prenons une forme détachable, la lubrifions avec une huile, versons la pâte et l'envoyons pendant 20 minutes dans un four chauffé.
Cette fois, nous allons préparer la crème pour l'instant: crème sure au sucre jusqu'à ce qu'elle soit lisse et propre au réfrigérateur. Prêt à prendre le gâteau avec soin du moule, refroidir et couper en 2 parties. Nous en mettons un dans une forme détachable, versez 2/3 de la crème, et la deuxième partie du gâteau est enduite avec la crème restante et laissez tremper pendant 20 minutes. Les bananes et les kiwis sont propres, anneaux de scintillement. Nous étalons les bananes sur la couche inférieure du gâteau, couvrons avec la deuxième couche de biscuit et décorer le gâteau sur le kiwi et les bananes.
Après cela, remplir le fruit avec de la gelée à moitié gelée et mettre le régal pendant 2 heures dans le réfrigérateur. Prêt à biscuit-gelée gâteau avec des fruits soigneusement de la forme de la circonférence entière, puis ouvrez la partie détachable de verrouillage.
Cheesecake aux fruits
Ingrédients
Pour biscuit:
- sucre - 1 article;
- farine - 1 article;
- oeuf - 3 pièces
Pour la couche de caillé:
- sucre - 1 article;
- beurre - 100 g;
- fromage cottage - 500 g;
- gélatine - 2 c. cuillères;
- eau bouillie - 4 c. cuillères
Pour la décoration:
- fruits frais - au goût;
- gélatine pour gâteaux - 1 sachet.
Préparation
Pour commencer, préparons un biscuit avec vous: cassez les oeufs dans un bol, versez le sucre et fouettez le tout avec un batteur jusqu'à ce que vous obteniez une masse luxuriante. Ajoutez ensuite une portion de farine tamisée et mélangez une pâte liquide homogène. Versez-le dans une forme fendue, huilé avec du beurre, et faites cuire le gâteau pendant 20 minutes dans un four préchauffé.
Et cette fois, préparons pour l'instant la couche de caillé: le caillé et le sucre en poudre frottent avec un beurre ramolli. Gélatine remplie d'eau chaude, remuer, mettre sur un petit feu, mais ne pas porter à ébullition. Après cela, nous refroidissons et versons un mince filet dans la masse de caillé. La crème finie est disposée sur un biscuit froid et nettoyée pour la congélation dans le réfrigérateur. Avant de servir, décorez le gâteau avec des fruits, versez-le rapidement avec de la gélatine durcie et mettez de nouveau au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Recette pour un gâteau de gelée aux fruits
Ingrédients
- biscuit sucré ou biscuit - 300 g;
- crème sure - 500 ml;
- kiwis - 2 pièces;
- banane - 2 pièces;
- orange - 1 pièce;
- sucre - 1 article;
- raisins secs - 100 g;
- gélatine - 3 c. cuillères;
- fruit - pour la décoration.
Préparation
Raisins laver et verser pendant 20 minutes avec de l'eau bouillante raide. Fouetter la crème sure avec un mixeur avec du sucre. Gélatine tremper et laisser pendant une demi-heure. Ensuite, nous chauffons jusqu'à complète dissolution, mais n'attendez pas que la masse bout. Mélange préparé avec un mince filet, en remuant constamment, verser dans la crème sure.
Dans un saladier profond, étendre une couche de fruits pré-épluchés et tranchés, saupoudrer de raisins secs, puis déposer la couche de craquelin et répéter les couches plusieurs fois. Remplissez le gâteau de crème sure et de gélatine et mettez au réfrigérateur. Maintenant, prenez une assiette plate, tournez le saladier et décorez la délicatesse avec des fruits.